건강 이점

골수가 주변 최고의 주방에서 인기를 얻음에 따라 전 세계 과학자들과 의사들은 그것이 제공하는 다음과 같은 건강상의 이점을 면밀히 조사하기 시작했습니다.

체중 관련 질병의 위험 감소

한 연구에 따르면 지방 조직은 골수에는 아디포넥틴이라는 호르몬이 들어 있습니다. 이 호르몬은 지방 분해에 도움이됩니다. 인슐린 감수성을 유지할 수 있으며 당뇨병, 심혈관 (심장) 질환 및 기타 비만 관련 암의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

높은 수준의 아디포넥틴은 당뇨병 및 기타 심혈관 질환에 걸릴 위험 감소와 직접적인 관련이 있습니다. 연구에 따르면 과체중 인 사람들은 아디포넥틴 수치가 낮은 경향이 있지만 체중이 감소함에 따라 호르몬 수치가 상승했습니다.

피부, 뼈 및 관절 건강 유지

뼈 골수는 콜라겐으로 가득 차있어 뼈와 피부의 건강과 힘을 향상시킵니다.

또한 골관절염을 예방하고 관절통을 완화하며 관절의 염증을 감소시키는 화합물 인 글루코사민이 풍부합니다.

염증 관련 질병의 위험 감소

글리신과 공액 리놀레산은 모두 골수에 풍부하며 강력한 항염 작용을하는 것으로 나타났습니다. 만성 염증은 암, 심장병, 당뇨병, 관절염, 우울증 및 알츠하이머 병과 같은 심각한 질병과 관련이 있습니다.