유황이 풍부한 채소의 장점은 무엇입니까?

항산화 제를 먹는 것에 대해 언론에서 많이 듣지만 충분한 유황 섭취의 중요성에 대해서는 많이 듣지 않습니다. Wahls 프로토콜에서 Wahls 박사는 활기찬 건강을 위해 매일 3 컵의 유황이 풍부한 채소를 섭취 할 것을 권장합니다.

유황의 장점은 무엇입니까?

우선 유황은 다음 중 하나입니다. 인체에서 가장 풍부한 미네랄. 수백 가지 생리적 과정을 담당합니다.

유황은 신체의 이러한 과정에 중요합니다.

유황이 풍부한 음식은 미토콘드리아에 영양을 공급합니다. 미토콘드리아는 종종 세포의 발전소라고 불립니다. 그들은 우리 세포가 자신의 업무를 잘 수행하는 데 필요한 에너지를 생성합니다.

유황은 강력한 세포 간 항산화 제인 글루타티온을 합성합니다. 글루타티온은 자유 라디칼을 중화시키고 간에서 독소를 처리하도록 돕습니다. 또한 DNA 합성에 중요한 역할을합니다. 따라서 유황이 풍부한 야채는 신체가 독소를 제거하는 데보다 효율적으로 도움을줍니다.

유황은 모든 결합 조직을 구성하는 콜라겐 생성에 중요합니다. 관절을 유동적으로 유지하고 통증을 없애려면 유황이 필요합니다. 많은 관절염 환자들이 관절통을 돕기 위해 (MSM) (메틸 소포 닐 메탄)이라는 보충제를 복용하지만, 저는 관절통이 생기기 전에 음식에서 유황을 섭취하는 것을 선호합니다.

유황은 강하고 아름다운 피부를 선사합니다. 피부, 머리카락 및 손톱. 우리 모두 그걸 원하죠?

유황이 풍부한 채소는 혈관이 좁아지는 것을 막아 죽상 경화증을 예방합니다. 그들은 뇌에서 독소를 배출하는 데 특히 중요한 막힘으로부터 혈관을 보호합니다. 유황이 풍부한 야채는 혈액이 원활하게 흐르도록하여 모든 세포에 영양분을 공급합니다.

유황이 포함 된 음식은 무엇입니까?

유황은 소고기, 닭고기, 생선, 일기에서 발견됩니다. 계란은 때때로 냄새에서 알 수 있듯이 유황 함량이 높습니다.

위에 언급 된 음식을 먹더라도 야채에서 유황을 얻는 것은 여전히 중요합니다. 두 가지 이유가 있습니다. 첫 번째는 야채가 알칼리성이 강하다는 것입니다. 동물성 단백질은 산성입니다. 특히 동물성 제품을 먹는 경우 pH 균형을 유지하기 위해 많은 야채를 먹고 싶습니다. 나는 접시의 70 %가 채소로 가득 차있을 것을 권장합니다.

두 번째로, 가장 중요한 것은 유황이 풍부한 채소에는 동물에서 얻을 수없는 이점이있는 강력한 유기 황 화합물이 있습니다. 동물성 식품에는 유황이 풍부한 아미노산이 많이 포함되어 있지만 유기 유황 화합물은 포함되어 있지 않습니다.

유황이 풍부한 채소는 3 가지 범주로 분류됩니다.

캐비지 패밀리

이들은 종종 십자화과 또는 브라 시카 야채라고 불립니다. 여기에는 케일, 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 무, 순무와 같은 야채가 포함됩니다. 제 블로그 게시물에서 뱃살을 줄이는 데 도움이되는 방법에 대해 읽을 수 있습니다.

배추 계열 야채에는 해독을 지원하고 산화 스트레스를 줄이고 뇌를 보호하는 것으로 밝혀진 글루코시 놀 레이트로 알려진 많은 유기 황 화합물이 포함되어 있습니다. 세포. 이 채소에는 심장병과 암의 위험을 줄이는 데 도움이되는 강력한 항산화 제가 포함되어 있습니다.

십자화과 채소는 날것과 조리 된 채소를 함께 사용하면 좋습니다. 이 채소의 일부 화합물은 생으로 방출되고 다른 일부는 생체 이용 가능하도록 가열해야합니다. 세포벽이 부러 졌을 때 (씹기, 잘게 자르기, 섞기 또는 주스로) 방출되는 효소 인 Myrosinase는 신체 자체의 항산화 시스템을 촉발합니다. 날로 먹는 가장 좋은 것은 케일, 시금치, 양배추입니다. 요리는 미로시나 아제를 죽이지 만 다른 영양소 중 일부는 요리 할 때 생체 이용률이 더 높습니다. 브로콜리와 콜리 플라워의 영양소를 더 구할 수 있습니다. 그러니 생 케일 샐러드와 함께 볶은 브로콜리를 함께 드세요.

건강 참고 : 갑상선 문제가있는 경우 항상 십자화과 야채를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 십자화과 채소에는 정상적인 갑상선 기능을 방해 할 수있는 갑상선종이 있습니다. 걱정하지 마십시오. 몇 분 동안 조리하면 갑상선종 유발 효과가 감소합니다. 갑상선 질환이있어서 케일을 스무디에 넣기 전에 2 분 동안 찌는 것을 좋아합니다.

부추 류로도 알려진 양파 가족

이 야채에는 적 양파와 황색 양파, 마늘, 부추, 파, 샬롯이 모두 포함됩니다. 그들은 약용 성질 때문에 많은 문화권에서 사용되었습니다. 부추는 심장병, 암 및 치매의 위험을 줄입니다. 그들은 항균성과 혈액의 더 큰 유동성을 포함하고 있습니다.

양파 채소 계열은 알츠하이머 병과 같은 신경 질환에 맞서 싸우는 데 도움이됩니다.또한 독소를 줄임으로써 해독을 강화합니다.

마늘과 양파의 건강상의 이점을 최대한 얻으려면 자르고 먹거나 요리하기 전에 최소 5 분, 최적의 경우 10 분 동안 그대로 두십시오. 5-10 분 동안 기다리면 건강 증진 알리신이 형성됩니다. 앉 히지 않으면 알리신이 형성되지 않으므로 기다릴 가치가 있습니다. 마늘과 양파를 5 ~ 10 분 동안 그대로두면 알리신을 파괴하지 않고 중불로 조리 할 수 있습니다.

버섯 가족

버섯은 수천 년 동안 아시아에서 의학적으로 사용되어 왔습니다. 그들은 다른 음식에없는 유황, 비타민 B, 미네랄 및 화합물이 풍부합니다. 버섯 세포벽의 구성 요소에는 면역 체계의 균형을 유지하여 신체의 자연 방어를 지원하는 자연 살해 세포가 포함되어 있습니다. 버섯은 암과자가 면역 질환으로부터 보호합니다.

버섯은 조리하는 것이 가장 좋습니다. 버섯은 아주 단단한 세포벽을 가지고있어 요리하지 않으면 소화하기 어렵습니다. 요리하면 포함 된 영양분이 방출됩니다. 버섯에는 또한 요리 할 때 파괴되는 가벼운 독소가 포함되어 있습니다.

건강 참고 : 궤양 성 대장염과 같은 의학적 상태가있는 사람은 미네랄을 올바르게 분해하지 못하기 때문에 유황 함량이 높은 음식을 먹은 후 증상이 증가 할 수 있습니다. , Northwest Naturopathic 비뇨기과에 따르면 유황 채소를 소화하는 데 어려움이있는 경우 익혀서 먹는 것이 가장 좋습니다. 몸이 부드럽게 처리 할 수 있도록 서서히 첨가하십시오.

유황이 풍부한 채소 목록

• 아스파라거스
• 콩나물
• 청경채
• 브로콜리
• 브뤼셀 콩나물
• 양배추
• 콜리 플라워
• 부추
• 콜라 드 그린
• 무
• 마늘
• 녹두
• 와사비
• 지 카마
• 케일
• 파
• 버섯
• 양파
• 완두콩
• 무와 무채
• rutabaga
• 사우어 크라우트 (생고기)
• 파
• 샬롯
• 시금치
• 템페
• 순무와 순무 채소

맛있는 유황이 풍부한 음식과 조리법이 너무 많아서 식단에 더 많이 추가하는 것을 좋아할 것입니다.