Salvia officinalis

일반, 요리, 활엽수 또는 황금 세이지 인 Salvia officinalis는 USDA Hardiness에서 다년생 식물로 재배되는 민트과의 지중해 허브입니다. 구역 4 ~ 8.

이 관목이 무성한 다년생 식물은 향기로운 칙칙한 녹색 잎과 2 입술 라벤더 꽃의 가시가 있습니다.

전 세계의 요리사와 약초 사가 신선하거나 건조하여 사용하며, 그 맛은 떫은 맛과 달콤함 / 쓴 맛으로 설명됩니다.

이 기사에서는 모든 내용을 다룰 것입니다. 정원에서 평범한 현자를 재배하는 방법을 알아야합니다.

이 고대 허브에 대한 약간의 배경 지식부터 시작하겠습니다.

재배와 역사

혼란을 피하기 위해 종자 패킷과 식물 라벨을 꼼꼼히 읽어야 어떤 종류인지 정확히 알 수 있습니다. 구매합니다!

S. officinalis는 허브, 땅 덮개 및 장식용으로 재배됩니다.

속 이름 Salvia는 라틴어에서 유래되었습니다. save “및”officinalis “는 식물이 치유 용 허브로 서 있음을 나타내는 라틴어 officia에서 파생되었습니다.

그것은 소중히 여겨 졌던 중세 시대까지 거슬러 올라갑니다. 종교 종사자, 약초 학자 및 요리 인이 거룩하고 치유하며 영양가있는 속성을 제공합니다.

지중해 지역에서 유래하여 전 세계에 귀화했습니다.

오늘날 미국에서는 향긋한 잎이 어디에서 왔는지에 따라 휴일 칠면조 먹거리, 드레싱 또는 채우기의 주요 재료로 가장 잘 알려져 있습니다.

잎이 사람의 마음을 사로 잡는 반면, 꿀이 풍부한 꽃은 벌과 나비와 같은 유익한 곤충을 끌어들입니다.

곤충을 잡아 먹기 때문에 정원에 좋습니다. 해충을 제거하고 수분을 촉진합니다.

P lants는 잘 배수되는 평균 토양으로 가득 찬 태양에서 번성합니다. 그들은 5.6에서 7.8까지의 pH 수준을 견딜 수 있습니다.

그들은 12와 12 사이의 성숙한 치수를 가진 응집 된 성장 습관을 가지고 있습니다. 높이와 너비가 36 인치입니다.

4-8 구역 외부의 식물은 일년생으로 재배 할 수 있습니다.

또한 야외와 실내 모두에서 훌륭한 컨테이너 식물을 만듭니다. .

전파

S. officinalis는 종자, 줄기 절단, 분할 및 묘목 시작에서 쉽게 번식 할 수 있습니다.

종자에서

최종 서리 날짜 이전 최대 8 주 전에 실내에서 씨앗을 시작하거나 모돈을 시작합니다. 서리의 위험이 모두 지나간 후에는 직접 옥외에 설치하십시오. 1/8 인치 깊이까지 씨를 뿌리십시오.

봄 서리의 위험이 지나간 후에 곧바로 씨를 뿌리려면 축축한 토양에 씨를 뿌리고 간신히 덮으십시오.

토양을 유지하십시오. 촉촉하지만 축축하지 않은 상태로 발아합니다.

묘목에 실제 잎이 2 세트있는 경우 품종에 따라 12 ~ 36 인치의 성숙한 크기를 수용 할 수 있도록 얇게 만듭니다.

줄기 절단에서

봄에 성장하는 끝으로 4 ~ 6 인치 길이의 줄기를 자릅니다. 밑바닥 2 인치의 잎을 꼬집어 맨 줄기가 보이도록합니다. 원할 경우 끝 부분을 식품에 안전한 가루 뿌리 호르몬에 담근다.

물컵에 줄기를 넣고 수면 아래에 잎이 없도록주의합니다. 간접 조명이있는 위치에 보관하고 매일 물을 갈아줍니다.

뿌리가 형성되면 아래 설명 된대로 뿌리 절단을 정원에 이식 할 수 있습니다.

분할 별 h3>

초봄에 다년생 식물을 나누어 추가로 만듭니다.

이렇게하려면 전체 식물을 파 내고 정원 칼이나 삽을 사용하여 식물을 두 개 이상의 섹션으로 자릅니다.

이식 할 때 새 배치에서 동일한 깊이를 유지하십시오.

이 가이드에서 다년생 식물 분할에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

성장 방법 h2>

식물을 시작하면 S. officinalis를 재배하는 것은 쉽습니다.

태양이 가득한 위치 찾기 . 부분적인 그늘은 견딜 수 있지만 식물은 다리가 튼튼 해지고 햇빛이 적을수록 꽃이 많이 피지 않을 가능성이 높습니다.

토양을 10-12 인치 깊이의 부스러기처럼 일관성있게 작업합니다. 압축 된 경우 퇴비 나 건축업 자용 모래를 추가하여 느슨하게 할 수 있습니다.

물 속에있는 식물은 뿌리 부패를 겪을 가능성이 있으므로 우수한 배수가 필수적입니다.

일부 사람들은 스쿼시를 재배하는 것처럼 토양을 깎아 물 유출을 촉진합니다.

이식 묘목, 절단, 분할 또는 묘목이 정원에서 시작되고 온도가 여전히 50 ° F 이하로 떨어지면 점차적으로 실외에 적응합니다.

4 ~ 5 일 동안 매일 몇 시간 씩

매일 조금씩 시간을 늘리고 온도가 충분히 따뜻할 때 이식하십시오.

이식을 용기에서 자라는 것과 동일한 깊이로 준비된 침대에 놓습니다.

토양을 촉촉하게 유지하되 과도하게 물을주지 마십시오.

한 번 확립되면 토양이 건조 할 때 물을주고 절대로 물을주지 마십시오. 이 식물은 평균 이상의 가뭄 내성을 보입니다.

Sage는 뿌리가 얕아서 컨테이너 원예에 적합합니다.

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선택한 품종의 성숙한 너비를 수용 할 수있는 냄비를 선택하십시오. 용기는 토양보다 먼저 건조되는 경향이 있으므로 더 자주 물을 주어야 할 수도 있습니다.

재배하기 쉬운 S. officinalis는 강렬한 향기가 풍미에 영향을 줄 수 있기 때문에 일부 식물과 잘 어울리지 만 다른 식물과는 잘 어울리지 않습니다.

좋은 동반자는 당근, 브로콜리, 콜리 플라워와 같은 콜리 플라워, 딸기, 토마토, 로즈마리.

양파, 마늘, 오이, 회향과 같은 부추 류에서 멀리 떨어 뜨립니다.

일부 정원사는 세이지를 장식용으로 사용하여 테두리 테두리로 사용하거나 전면에서 중간 침대까지 배치합니다.

해마다 자라는 시원한 지역에서는 땅에서 죽을 것입니다. 매년 재배 계획을 바꿀 수있는 기회를 제공합니다.

상록 다년생 식물 인 따뜻한 지역에서는 나무가되는 경향이 있습니다. 매년 봄, 새싹이 나오기 시작하면 오래된 성장을 잘라내십시오.

성장 팁

• 작은 씨앗을 간신히 가리십시오
• 잘 제공하십시오- 배수 토양
• 태양이 가득한 곳에 심기

선택할 품종

식물 종 S. officinalis 및 재배 품종을 가정에서 쉽게 구할 수 있습니다. 정원사.

꽃은 연 보라색이고 성숙한 높이는 12 ~ 18 인치입니다.

해충 및 질병 관리

S. officinalis는 최적의 조건에서 재배 될 때 질병이나 해충 문제가 발생하지 않습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 태양이 가득한 위치
• 부족하지도 않고 과도하지도 않은 충분한 물 공급
• 잘 배수되는 토양
• 적절한 간격과 제초로 달성 된 식물 주변의 충분한 공기 흐름

식물이 수중에 있거나 과포화 상태이거나 공기 흐름이 부적절 할 경우 진딧물, 밀 벌레, 거미 진드기, 뾰루지 벌레, 삼겹살, 흰 파리와 같은 수액을 빨아들이는 해충에 취약해질 수 있습니다.

물이 너무 많으면 그늘진 곳에 배치합니다. , 과밀, 잎 반점, 흰가루병, 녹과 같은 곰팡이 상태가 발생할 수 있습니다.

습한 환경은 또한 뿌리와 잎을 갉아 먹는 민달팽이를 유발하여 줄기와 뿌리 썩음을 유발할 수 있습니다.

수액 빨판을 치료하는 방법에는 호스로 단단한 스프레이와 식품 등급 살충 비누로 처리하는 것이 포함됩니다.

진균 감염은 식품 등급 살균제에 반응 할 수 있습니다.

다양한 슬러그 제거 요법이 있지만 일단 뿌리가 썩 으면 식물은 회복되지 않을 것입니다.

식물 주위에 뿌리 덮개 층을 바르는 것이 좋은 생각처럼 들릴 수 있습니다. 잡초가 자라는 경우 토양이 너무 많은 수분을 유지할 수 있으므로 권장하지 않습니다.

식물에게 모범 사례로 성공할 수있는 모든 기회를 주면 문제가 없을 가능성이 높습니다. 그리고 사슴에 대해 걱정하지 마십시오. 향기가 그들에게 호소력이 없어 보입니다.

수확

일반 현자의 줄기, 잎, 꽃은 먹을 수 있습니다.

수확

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가장 따뜻한 지역의 다년생 재배자는 연중 수확이 가능합니다.

일부 사람들 잎의 풍미가 더 좋아 진다고 주장하면서 식물의 개화를 막기 위해 정기적으로 성장 팁을 꼬집는 것을 좋아합니다.

그러나 특히 고명 한 꽃을 고명으로 사용하려는 경우 식물에 꽃을 피울 수 있습니다.

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성장기 동안 주기적으로 꽃, 줄기, 잎을 꼬집어 새로운 성장을 촉진합니다.

잎을 수확하려면 썸네일 또는 줄기와 만나는 바닥에서 잘라내십시오.

개별 꽃에 대해 동일하게 수행하거나 꽃의 맨 아래 줄 바로 아래에있는 전체 꽃 줄기를 잘라냅니다. .

재배 기간 동안 한 번에 최대 절반의 식물을 수확 할 수 있습니다. 이렇게하면 더 둥글고 덤불이 많은 식물을 장려하고 개화 및 종자 생산 과정을 늦 춥니 다.

초목이 다년생 식물 인 지역에서는 많은 사람들이 나무가 너무 많으면 3 ~ 4 년 후에 식물을 은퇴시킵니다. . 그러나 앞서 언급했듯이 신중한 가지 치기로 최적의 풍미를 되 살리고 유지할 수 있습니다.

보존

갓 수확 한 세이지 잎은 냉장고에 3 ~ 4 일 동안 보관됩니다. 종이 타월로 싸서 비닐 봉지에 담기 만하면됩니다.

줄기를 묶고 서늘하고 건조한 곳에 매달아 잎을 말릴 수 있습니다. 또는 낮은 설정에서 탈수기 나 오븐을 사용할 수 있습니다.

드라이 세이지는 어두운 식품 저장실에 밀봉 된 용기에 보관하면 최대 1 년 동안 보관됩니다.

다양한 풍미있는 요리를 준비 할 수있는 준비물을 준비하는 것이 편리합니다.

건조를 사용하여 허브를 저장하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 자매 사이트 인 Foodal의 지침에 따라 냉동 기술을 사용하세요.

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