신선한 복숭아 파이는 복숭아 시즌에 꼭 만들어야합니다. 신선한 복숭아를 베이킹 파이 껍질에 겹친 다음 홈 메이드 복숭아 유약을 얹습니다. 가족이 가장 좋아하는!
우리의 달콤한 나나 (남편의 할머니)… 이번 4 월에 세상을 떠났습니다. 꽤 갑작스럽고 우리는 그녀를 몹시 그리워합니다. 그녀는 최고의 요리사였으며 항상 가족을 위해 맛있는 음식을 만들고있었습니다. 매주 일요일 그녀는 우리가 방문 할 때 우리를 기다리는 새로운 대접을 받았습니다. 그녀가 유명한 요리법이 너무 많았습니다. 그녀는 또한 Instagram이나 Pinterest에서 볼 수있는 새로운 레시피를 시도하는 것을 좋아했습니다. 그녀는 당신의 전형적인 나나가 아닙니다! 그녀는 그것에 대해 그렇게했고 모든 것에 대해 최신 상태였습니다. 그녀는 또한 가장지지하는 나나였습니다! 그녀는 우리의 모든 어린이 게임과 연주회에 올 것입니다. 그들을 응원하고 행복합니다. 그녀는 단순히 최고였습니다. 우리는 나나를 사랑합니다!
신선한 복숭아 파이 재료 :
- 9 ″ 베이크 파이 쉘
- 껍질을 벗긴 & 얇게 썬 복숭아
- 으깬 복숭아
- 물
- 설탕
- 옥수수 전분
- 레몬 주스
- 버터
- 소금
신선한 복숭아 파이 만드는 방법 :
- 파이 크러스트를 굽고 식 힙니다. 수제 또는 냉동실에서 구매할 수 있습니다.
- 복숭아는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 따로 보관하세요.
- 복숭아 몇 개를 으깨어 1 컵을 얻고 냄비에 넣지 마세요. 그는 스토브. 물을 넣고 4 분간 끓입니다. 설탕과 옥수수 전분을 넣고 맑아 질 때까지 요리하세요. 불을 끄고 레몬, 버터 및 소금을 넣으십시오. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
- 익은 파이 껍질에 얇게 썬 복숭아를 겹친 다음 위에 유약을 붓습니다. 냉장고에서 식히고 휘핑 크림 또는 아이스크림과 함께 제공하십시오. 그 자체로도 맛있습니다!
수제 파이 크러스트를 사용해야합니까, 아니면 상점에서 구입 한 냉동 파이를 사용해야합니까?
-완전히 당신에게 달렸습니다! 나나의 요리 책에서 직접 만든 요리를 레시피에 적었습니다. (그렇게 예쁘 진 않았어요. 파이 크러스트 스킬을 연습해야 해요! 하하 근데 맛 있었어요 🙂 상점에서 냉동 파이 크러스트를 사용하여 간단하게 만들 수 있습니다. A Bountiful Kitchen의 파이 크러스트에 대한 훌륭한 블로그 게시물이 있습니다! 추수 감사절에 이것을 참조하고 수제 파이를 더 잘 먹기를 기다릴 수 없습니다 🙂
다른 좋아하는 복숭아 요리법!
- Fresh Peach Dessert (가족이 좋아하는 또 다른!)
- Peach Scones (저는 스콘을 좋아합니다)
- Fresh Peach Syrup (이걸 부을 수 있습니다. 많은 것을 먹거나 숟가락으로 먹습니다 :))
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이 파이는 복숭아 시즌에 꼭 만들어야합니다. 신선한 복숭아를 조리 한 파이 껍질에 겹겹이 쌓은 다음 수제 복숭아 유약을 만들어 위에 부어주세요! 놀랄 만한! 우리 Nana는 매년 Papa를 위해 이것을 만들었습니다!
- 밀가루 2 컵
- 1 컵 쇼트닝
- 1tspsalt
- 1 / 우유 3 컵
- 식초 1 큰술
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 것 4 컵 (작은 복숭아)
- 신선한 복숭아 1 컵 (작은 복숭아 3 개를 사용했습니다)
- 물 3/4 컵
- 설탕 1 컵
- 3 큰술 옥수수 전분
- 1 큰술 신선한 레몬 주스
- 1/8 작은 술 소금
- 1 큰술 버터
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다음은 나나가 만들 파이 크러스트에 대한 정보입니다. 단순화하고 싶다면 항상 상점에서 냉동 파이 크러스트를 사용할 수 있습니다.
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밀가루와 소금을 섞습니다. 포크의 페이스트리 커터로 쇼트닝을 자릅니다. 우유 1/3 컵을 측정 한 다음 1 T. 식초를 추가합니다. 한 번에 조금씩 액체를 밀가루 혼합물에 붓습니다. 반죽을 공 모양으로 부드럽게 모으십시오. 파이 팬보다 약간 큰 밀가루 보드에 반죽을 굴립니다 (요리 스프레이를 뿌리고 밀가루를 뿌립니다). 파이 접시에 부드럽게 넣고 초과분을 잘라냅니다. 가장자리를 꼬집어 예쁘게 만듭니다. 475도에서 8 ~ 10 분 동안 굽습니다. 필요한 경우 더 많은 정보를 얻기 위해 파이 크러스트를 만들기위한 Bountiful Kitchen에 대한 훌륭한 블로그 게시물이 있습니다!
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복숭아 껍질을 벗기고 썰기 4 복숭아 (약 4 컵)를 따로 보관합니다.
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중간 크기의 냄비에 으깬 복숭아 1 컵과 물을 섞습니다. 중불에서 4 분간 조리합니다. 설탕과 옥수수 전분을 넣고 깨끗해질 때까지 요리합니다.두꺼워지고 멋진 두꺼운 유약이 될 것입니다. 불을 끄고 레몬, 소금, 버터를 넣습니다. 버터가 녹을 때까지 저은 다음 혼합물을 식히십시오.
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조리고 식힌 파이 껍질의 바닥에 얇게 썬 복숭아를 배열합니다. 복숭아 유약을 위에 붓습니다. 냉장고에서 식히십시오.
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원하는 경우 달콤한 휘핑 크림과 함께 차갑게 서빙하세요. 아니면 바닐라 아이스크림도 좋습니다.