마그네슘 스테아 레이트, 스테아르 산 및 대부분의 기타 유동 제는 공통적으로 무엇을 가지고 있습니까 (유동 제 제외)? 기능 식품 산업에 관한 한 모든 사람과 그들의 어머니는 전반적인 안전성과 효능에 대해 다른 입장을 가지고있는 것 같습니다. 더군다나 웹 (주제에 대한 연구, 기사, 특집 기사가 넘쳐나 게 됨)으로 전환하면 끝없는 상충되는 정보에 직면하게됩니다.

“마그네슘 스테아 레이트 란 무엇입니까?

마그네슘 스테아 레이트는 흰색의 수 불용성 소금입니다.이 소금에는 스테아르 산과 미네랄 마그네슘이라고하는 포화 지방입니다. 스테아르 산 마그네슘의 각 분자에는 마그네슘 1 분자와 스테아르 산 2 분자가 포함되어 있습니다.

스테아르 산 마그네슘은 무엇에서 파생됩니까?

스테아린산 마그네슘 스테아르 산이라고하는 포화 지방과 미네랄 마그네슘의 두 가지 물질로 구성되어 있습니다. 일반적으로 미세한 흰색 분말로 나타나며 많은 사람들이 스테아르 산 마그네슘이 “기름이 많은”것으로 설명합니다.

스테아르 산 마그네슘은 무엇을합니까? ?

마그네슘 스테아 레이트는 캡슐의 성분이 서로 달라 붙는 것을 방지하는 “유동 제”입니다. 캡슐. 이 첨가제는 캡슐의 일관성과 품질 관리를 향상시킵니다. 또한 캡슐 보충제의 분해 및 흡수를 지연시켜 올바른 장 부위에 흡수되도록합니다.

마그네슘 스테아 레이트의 용도는 무엇입니까?

균질 한 혼합을 달성 한 후 분말 성분, 소량의 마그네슘 스테아 레이트가 첨가되어 분말 블렌드 입자 표면이 충분히 코팅되고 입자 매트릭스 내에서 윤활유의 침투를 제한 할 수 있습니다. 이렇게하면 기계에 달라 붙지 않고 정제가 펀칭되거나 캡슐이 쉽게 활공하고 기계에서 꺼낼 수 있습니다.

스테아린산 마그네슘이 신체에 미치는 영향에 대해 알아보기 위해 마그네슘 스테아 레이트에 대한 가장 인기있는 주장과 데이터에 돋보기를 사용하기로 결정했습니다. 및 스테아르 산.

스테아린산 마그네슘 섭취에 대한 알려진 위험이 있습니까?

스테아린산 마그네슘은 일반적으로 섭취하기에 안전한 것으로 인식됩니다. 그러나 너무 많이 섭취하면 피부를 자극 할 수 있습니다. 장 “점막 안감과 완하제 효과. 이것은 배변이나 설사를 유발할 수 있습니다.

일부 주장에 따르면 마그네슘 스테아 레이트는 면역 T 세포 기능을 억제하고 세포막의 완전성을 파괴 할 수 있습니다. 다른 주장은 마그네슘 스테아 레이트가 캡슐의 성분을 흡수하는 신체의 능력을 방해 할 수 있다고 주장합니다. 그러나 이러한 주장을 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다.

스테아린산 마그네슘은 섭취해도 안전합니다. 그러나 일부 사람의 경우 섭취 후 부정적인 영향을 받으면 마그네슘 스테아 레이트에 알레르기가있을 수 있습니다.

마그네슘 스테아 레이트는 얼마만큼 섭취해도 안전합니까?

국립 생명 공학 정보 센터 (NCBI)에 따르면, 마그네슘 스테아 레이트는 하루 킬로그램 당 2,500 밀리그램 미만으로 섭취해도 안전합니다. 150 파운드 성인의 경우 하루 약 170,000mg에 해당합니다.

스테아르 산이 란?

스테아르 산은 동물성 및 식물성 지방과 기름을 포함한 많은 식품에서 발견되는 포화 지방산입니다. 코코아와 아마씨는 상당한 양의 스테아르 산을 포함하는 식품의 예입니다.

스테아르 산이하는 일 시체?

스테아르 산은 닭고기와 같은 식품에서 찾을 수 있습니다. gs, 치즈, 초콜릿, 호두, 연어, 코코넛 오일. 스테아르 산은 건조 분말 성분이 밀도, 끈적임, 압력 하에서의 유동성 등과 관련된 문제가있을 때 캡슐을 채우는 윤활제로 작용합니다.

NCBI에 따르면 스테아린산은 다른 포화 상태에 비해 LDL 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 지방산. 또한 다른 지방산과 비교할 때 총 콜레스테롤 대 HDL 콜레스테롤 비율을 약간 낮출 수 있습니다.

스테아르 산 마그네슘과 스테아르 산의 알려진 부작용은 무엇입니까?

소비량 식이 보충제에 존재하는 대답은 부작용이 없다는 것입니다. 스테아르 산과 스테아르 산 마그네슘이 체내에서 어떻게되는지 생각해 보면 걱정할 필요가 없습니다.

체내에서 스테아르 산은 주로 올레산 (단가 불포화 지방산)으로 전환됩니다. 올레산은 올리브 오일의 대부분을 구성하고 있으며 포도씨 오일, 바다 갈매 나무속 오일 및 아사이 베리에서도 상당한 양으로 발견 될 수 있습니다. 또한 올레산은 올리브 오일의 혈압 강하 효과를 담당 할 수 있습니다. 결과적으로 스테아르 산은 포화 지방이지만 높은 비율이 올레산으로 전환되기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 연구 결과가 있습니다. 실제로 일부 연구에 따르면 스테아르 산이 실제로 LDL 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.

마그네슘 스테아 레이트가 체내의 구성 부분으로 분해 된 후, 그 지방은 본질적으로 스테아르 산과 동일합니다. 단, 체내에이를 공급하는 데 사용할 수있는 마그네슘 부분을 제외하면 필수 미네랄입니다.

기능적 노하우를 추구하는 지식은 무엇입니까?

문제에 대해 약간의 빛을 비추기 위해 돋보기를 사용하기로 결정했습니다. 스테아르 산 마그네슘과 스테아린산에 관한 가장 인기있는 주장과 데이터에 대한 내용입니다.

스테아르 산 마그네슘에 대한 클레임

제 1 항 : 스테아르 산 마그네슘과 스테아르 산은 모두 귀하와 귀하에게 좋지 않습니다. 어떤 대가를 치르더라도 피해야합니다.

스테아르 산 마그네슘과 스테아르 산이없는 식단을 선택하는 것은 모든 개인이 자유롭게 선택할 수있는 선택입니다. 현재이식이 요법을 고려하고있는 사람들을 위해 약장에있는 많은 알약 및 보충제와 함께 코코아, 아마씨, 닭고기, 고구마 및 무수한 채소와 같은 음식을 제거하고 싶을 것입니다. 당신의 식단에서 고기. 이는 모두 자연적으로 발생하는 양의 식물성 스테아르 산 마그네슘과 스테아르 산을 함유하고있는 것으로 나타났기 때문입니다. 이는 규정에서 허용하는식이 보충제에서 허용하는 미량을 충족하거나 초과하는 것입니다.

그래서 식물성 스테아린산 마그네슘은 안전한가요?

인생의 대부분과 마찬가지로 너무 많은 것을 섭취하면 해로운 영향을 미칠 수 있으며 식물성 스테아르 산 마그네슘도 예외는 아닙니다. 일반적으로 식물성 마그네슘 스테아 레이트는 사용 및 섭취하기에 안전합니다. 그러나 너무 많이 섭취하면 완하제 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 그렇지 않으면 안전하지 않거나 해롭다 고 주장하는 보고서는 과학에 근거하지 않습니다.

제 2 항 : 마그네슘 스테아 레이트는 신체가 정제에서 영양분을 흡수하는 능력을 방해합니다.

세부적으로,이 주장은 마그네슘 스테아 레이트가 위장 세균 군집의 성장을 촉진하여 영양분의 흡수를 방지 할 수있는 생물막 (박테리아의 얇고 끈적 거리는 접착 막)을 생성한다는 개념에 의해 뒷받침되는 경우가 많습니다. 현재로서는 스테아린산 마그네슘을 섭취 한 사람에게서 생물막이 발생한다는 연구 결과가 없습니다. 실제로 한 실험실 연구에 따르면 스테아린산이 실제로 생물막 형성을 억제한다는 사실이 밝혀졌으며 이는이 주장과 완전히 모순됩니다.

제 3 항 : 마그네슘 스테아 레이트와 스테아르 산은 면역 반응에 부정적인 영향을 미칩니다.

“T 세포에 대한 스테아르 산의 면역 억제 작용에 대한 분자 기반”은 다음과 관련하여 가장 자주 인용되는 과학적 연구 중 하나입니다.스테아르 산. 1990 년에 실시 된 1 차 실험은 스테아린산에 노출 된 페트리 접시에있는 T 세포 (중요한 면역 세포) 라인으로 구성되었습니다. 그 결과, 과학자들은 스테아르 산에 대한 노출이 세포의 면역 기능을 수행하는 능력을 손상 시켰음을 발견했습니다.

이것들이 건전한 발견처럼 보이지만 현재 과학적으로 뒷받침되는 몇 가지 구멍이 있습니다. 첫 번째 : 연구에 따르면 T 세포는 스테아르 산을 대사 할 수 없다는 사실이 밝혀졌습니다. 이것이 테스트 된 T 세포가 스테아르 산에 담근 후 제대로 기능 할 수 없다는 사실이 놀랍지 않은 이유입니다.

이제 생각할 수 있습니다. “T 세포가 스테아린산을 처리 할 수 없다는 사실을 이미 알고 있었음에도 불구하고 스테아린산에 노출 된 후 T 세포가 제대로 기능하지 못했다는 사실” 나쁘지 않습니까?” 그리고 우리가 실험이 신체가 복제 할 수있는 현실적인 조건에서 개최되었다는 것을 보장 할 수있는 방법이 있다고 생각하는 것이 전적으로 옳을 것입니다 – 이것은 우리를 두 번째 위험 신호로 만듭니다!

위험 신호 두 번째는 T 세포가 노출 된 스테아르 산의 양과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 건강한 성인의 혈류에서 발견되는 유리 지방산 (스테아르 산 포함)의 총 농도는 실험에 사용 된 농도보다 약 100 배 낮습니다. 이 연구를 고려할 때, 신체가 실험에서 발견 된 조건을 거의 복제 할 수 없을 것 같고, 스테아린산의 존재로 인해 T 세포가 손상되는 상황은 심각하지 않습니다.

제 4 항 : 연구에 따르면 실험용 쥐는 스테아르 산 마그네슘이 포함 된 식단을 먹은 후 병에 걸립니다.

가장 자주 인용되는 쥐 기반 연구 중 하나는 쥐에게 다음과 같은식이 요법을 요구했습니다. 5 % 마그네슘 스테아 레이트와 10-20 % 마그네슘 스테아 레이트로 구성된 다이어트. 5 % 그룹에서는 부정적인 영향이 관찰되지 않았지만 10-20 % 그룹에서는 질병 및 기타 합병증이 관찰되었습니다.

이제이 수치를 조금 더 세분화하여 파악해 보겠습니다. 마그네슘 스테아 레이트가 얼마나 안전한지.

부정적인 영향이 관찰되지 않은 5 % 그룹에서 식단의 매개 변수는 각 쥐가 매일 체중 2.2 파운드당 스테아르 산 마그네슘 2500mg을 섭취해야한다는 것을 의미했습니다. 체중이 180 파운드 인 사람이이 식단을 채택하려면 하루에 약 204g (또는 0.5 파운드 미만)의 마그네슘 스테아 레이트를 섭취해야합니다. 유해한 부작용이 관찰 된 10-20 % 식단, 180 파운드의 사람은 하루에 스테아르 산 마그네슘 1 ~ 2 파운드를 어느 곳에서나 섭취해야합니다. 가장 열성적인 보충제 섭취 자조차도 그만큼 많은 마그네슘을 섭취하기가 어려울 것입니다. 스테아 레이트.

제 5 항 : 마그네슘 스테아 레이트는 많은 식품과 오일에서 발견되는 포화 지방산 인 스테아르 산에서 합성되기 때문에 보충제로 사용하기에 안전합니다.

마그네슘 스테아 레이트가 식물성 원료를 사용하여 합성된다는 사실은 그것이 자연스럽고, 안전하거나, 그렇지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. enetically 수정. 스테아르 산은 면실유, 카놀라유 및 팜유와 같은 공급원에서 파생되며 이러한 공급원 중 하나를 사용하는 데는 몇 가지 단점이 있습니다. 목화씨와 카놀라 작물은 유 전적으로 변형 될 가능성이 높으며 살충제를 많이 뿌릴 위험이 있습니다. 잔류 물은 스테아린산 보충제로 사용될 수 있습니다. 반면 팜유에는 심혈관 질환의 위험이 높은 팔 미트 산이 많이 포함되어 있습니다.

따라서 스테아르 산은 많은 식품과 오일에서 자연적으로 발견되지만 정제 된 보충제 형태는 완전히 안전하거나 자연스럽지 않습니다.

제 6 항 : 마그네슘 스테아 레이트는 걱정할만큼 사소한 양으로 사용되기 때문에 해롭지 않습니다.

스테아린산 마그네슘은 소량이지만 신체와 건강에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 시간이 지남에 따라 양이 늘어 나면 해로울 수 있습니다. 이 보충제 섭취의 위험은 아직 완전히 알려지지 않았으므로이 주장을 뒷받침하거나 부정 할 수있는 결정적인 증거는 없습니다.

그래서 마그네슘 스테아 레이트는 안전한가요?

마그네슘 스테아 레이트와 스테아린산은 압도적으로 부정적인 평판을 얻었습니다. 우리는 더 인기있는 염증성 주장 중 일부가 신뢰할 수 없을 수도 있다는 것을 암시하는 엄청난 양의 데이터가 있다는 것을 발견했습니다. 이제 결정은 귀하의 몫입니다.