만 터우

중국 전통 찐빵 또는 만두 (馒头)는 중국 음식에서 가장 인기있는 찐빵 요리법 중 하나입니다.

이 게시물에서는 수제 찐빵이나 만두를 만드는 가장 쉬운 방법을 배우게됩니다.

이 조리법은 매우 빠르고 쉬우 며 100 % 고장 방지 기능을 제공합니다.

활성 시간은 20 분에 불과하며 김이 나는 뜨거운 빵 트레이가 1 개 미만으로 준비됩니다. / 2 시간 (교정 시간 포함)!

찐빵 레시피

만두 빵은 중국 식료품 점이나 식당에서 구입할 수 있지만 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.

내 찐빵 레시피는 다음과 같은 4 가지 기본 재료만을 필요로합니다.

• 다목적 밀가루
• 우유
• 설탕
• 효모

저는 만투 레시피에서 우유를 좋아하지만 물이나 두유를 사용해도됩니다. 저는 제 레시피에 전유를 사용했지만 저지방 우유 나 탈지유를 사용하도록 확실히 선택할 수 있습니다.

찐빵을 만드는 방법

만두를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다. 전통적으로 만 토우는 100 % 수제입니다. 반죽은 손으로 반죽됩니다.

내 방법은 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 먼저 우유, 효모 및 설탕을 함께 섞습니다. 먼저 효모를 “활성화”할 필요가 없으므로 시간을 절약 할 수 있습니다.

다음으로 반죽 고리가있는 스탠드 믹서를 사용하여 반죽을 6 분 동안 반죽했습니다.

후 반죽을 통나무 모양으로 만들어 8 등분으로 자릅니다.

만두 찐빵을 10 분 동안 쪄 주면 부드럽고 푹신하고 맛있는 면빵이 준비됩니다.

자주 묻는 질문

만두 빵을 얼릴 수 있나요?

아니요 냉동을 권장하지만 반드시 냉장고에 보관할 수 있습니다.

남은 음식은 비닐 봉지에 포장하고 최대 1 주일 동안 냉장고에 보관하세요.

서빙하려면 다시 데우면됩니다. 찜기 또는 전자 레인지에 1 분 동안 보관합니다.

중국식 찐빵을 더 하얗게 만드는 방법

찜하기 전에 찜기 내부의 물에 중국식 백 식초 1 티스푼을 넣으십시오.

빵이 더 하얗게 보일 것입니다.

이 레시피를 사용하여 Baozi 또는 Bao를 구울 수 있습니까?

예, 할 수 있습니다. Baozi (包子) 또는 bao는 속이 채워진 찐빵의 일종입니다. 찐 바오 빵은 기본적으로 속이 가득한 만투입니다.

동일한 반죽 레시피를 사용합니다.

중국식 찐빵은 한국식 또는 일본식과 같은가요?

한국식 조리법과 일본 요리법은 중국 요리법에서 비롯되었습니다.

찐 바오 빵의 한식과 일본식은 중국식 만두와 매우 유사합니다.

1 인분 당 칼로리는 얼마입니까?

빵은 183 칼로리입니다.

이 조리법과 함께 제공 할 요리는 무엇입니까?

연유 또는 두유와 함께 만두를 제공합니다. 건강에 좋은 중국식 아침 식사를 위해 다음 요리법을 추천합니다.