너무 많은 신선한 딸기를 손에 들고 냉동하는 것이 더 오래 사용할 수있는 좋은 방법입니다. 냉동 딸기는 제가 가장 좋아하는 스무디 재료 중 하나입니다! 아래에서 딸기를 얼리는 방법에 대한 모든 팁과 요령을 확인할 수 있습니다.

딸기를 얼리 기 전에 씻어야합니까?

신선한 딸기는 얼기 전에 씻는 것이 좋습니다. 얼린 후에는 씻을 가능성이 거의 없기 때문입니다. 최소한 잘 헹구고 두드려 말리는 것을 좋아하지만 물과 식초 용액에 딸기를 담글 수도 있습니다.

담그는 용액을 만들려면 물 2 1/2 컵을 합칩니다. 1/2 컵의 식초를 넣고 몇 분 동안 딸기를 담근다. 이렇게하면 딸기를 더 빨리 상하게 만들 수있는 박테리아 나 곰팡이를 제거하는 데 도움이되며 희석 된 식초는 맛에 영향을주지 않습니다. 물기를 빼고 두드려 건조 시키세요.

딸기 껍질을 제거하는 방법

이제 깨끗한 딸기를 얻었으니 껍질을 제거하고 싶을 것입니다. 빠르고 효율적으로 상단을 잘라내기만하면됩니다.

잘라 내지 않으려면 필요한 것보다 더 많은 빨간 딸기를 사용하면 칼을 사용하여 중앙의 녹색 잎만 파낼 수 있습니다. 이 방법은 약간 더 많은 시간이 소요될 수 있지만 그렇게하면 딸기를 조금 더 많이 얻을 수 있습니다.

딸기 냉동 방법

껍질을 제거하면 , 딸기 전체를 얼리거나 반으로 자르도록 선택할 수 있습니다. 나는 반으로 자르는 것을 좋아하기 때문에 믹서기가 나중에 스무디로 분해하는 것이 더 쉬울 것입니다. 강력한 블렌더가 있다면 몇 분을 절약하고 대신 전체를 얼릴 수 있습니다.

좋습니다. 딸기가 하나의 큰 덩어리로 함께 얼지 않도록 베이킹 시트에 단일 층으로 딸기를 얼립니다. 이렇게하면 나중에 딸기 바나나 스무디를 위해 냉동 딸기를 측정 할 때 더 쉽게 사용할 수 있습니다.

베이킹 시트에 양피지를 깔아 딸기가 팬에 달라 붙지 않도록합니다. 2 시간 정도 얼려주세요. 딸기가 단단해지면 밀폐 용기 나 보관 봉투로 옮길 수 있습니다. 이렇게하면 냉동실 화상을 방지 할 수 있으며 냉동실 공간을 절약하기 위해 크고 부피가 큰 시트 팬에 보관할 필요가 없습니다.

딸기를 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?

냉동 딸기는 밀폐 용기에 보관할 때 냉동실에서 최대 6 개월 동안 보관해야합니다. (재사용 할 수있는 실리콘 봉지를 사용하여 보관합니다.)하지만 딸기는 꽤 빨리 통과하기 때문에 보통 그보다 오래 전에 사용합니다!

딸기를 얼린 다음 해동 할 수 있습니까?

딸기와 같은 수분을 공급하는 과일을 얼릴 때 필요에 따라 확실히 해동 할 수 있지만 그렇지 않을 것임을 명심하십시오. 신선 할 때처럼 질감이 단단합니다. 냉동 과정은 물을 팽창시켜 딸기의 세포 구조를 파열시킵니다. 따라서 해동 할 때 부드럽습니다. (하지만 여전히 맛있고 영양가 있습니다!)

해동 된 냉동 딸기는 파이, 베리 바삭 바삭한 요리와 같은 조리 조리법에 가장 적합합니다. , 치아 시드 잼 또는 팬케이크 또는 와플 토핑으로.

Pin 인쇄

4.5 from 2 votes

딸기 냉동 방법

다음은 신선한 딸기가 상하기 전에 딸기를 냉동시키는 방법입니다. 훌륭한 스무디 재료를 만들고 잼과 디저트를 만들기에도 적합합니다.

코스 반찬

채식주의 자 요리

키워드 딸기 냉동 방법

준비 시간 10 분

요리사 시간 0 분

총 시간 10 분

4 인분

칼로리 36kcal

작성자 Megan Gilmore

장비

재료

• 1 파운드의 신선한 딸기

지침

• 딸기와 먼지를 제거하고 수건으로 두드려 말립니다.칼로 윗부분의 껍질 (녹색 잎)을 자릅니다. 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
• 딸기를 통째로 얼리거나 반으로자를 수 있습니다. 나중에 스무디에 더 잘 섞일 수 있도록 반으로 썰고 싶습니다. 늘어선 과자 굽는 판에 딸기를 단일 층으로 배열하십시오. (잘라내어 정렬합니다.)
• 딸기 팬을 냉동실에 넣습니다. 단단해질 때까지 최소 2 시간 동안 얼리십시오. 딸기가 단단하게 얼면 밀폐 된 저장 가방이나 뚜껑이있는 용기에 옮길 수 있습니다. 큰 덩어리에 갇히지 않고 개별적으로 냉동되므로 나중에 조리법을 위해 쉽게 측정 할 수 있습니다!
• 냉동 딸기는 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. (아마도 더 길지만 맛을 잃기 시작할 수 있습니다.)

메모

당신 이 방법을 사용하여 다른 베리를 얼릴 수도 있습니다! 냉동하기 전에 라즈베리 나 블루 베리를 반으로자를 필요가 없으므로 프로세스가 훨씬 더 빠릅니다.

영양

칼로리 : 36kcal | 탄수화물 : 9g | 단백질 : 1g | 지방 : 1g | 포화 지방 : 1g | 나트륨 : 1mg | 칼륨 : 174mg | 섬유질 : 2g | 설탕 : 6g | 비타민 A : 14IU | 비타민 C : 67mg | 칼슘 : 18mg | 철분 : 1mg

영양 정보는 딸기 4 온스 기준입니다. 영양은 자동으로 계산되며 추정치이며 보장 할 수 없습니다.

I 신선한 과일이 너무 많은 경우이 빠른 튜토리얼이 도움이되기를 바랍니다. (또는 제 경우에는 현재 냉동 과일을 찾기가 어렵습니다. 그래서 이것이 제가 스무디를 만들기 위해 준비하는 방법입니다! )

이 레시피를 시도하거나 공유 할 추가 팁이 있으면 아래에 의견을 남겨주세요. 귀하의 경험은 저와 여기에서 읽는 다른 사람들에게 도움이됩니다!

스무디 레시피 냉동 딸기 사용

아이디어가 필요한 경우 냉동 딸기를 다 써버 리세요!

• 딸기 바나나 스무디
• PB & J 스무디 ( 라즈베리도 얼려주세요!)
• 망고 딸기 스무디
• 초콜릿 딸기 스무디
• 어린이가 좋아하는 스무디
• 저당 스무디