치킨 엔칠 라다 캐서롤

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간단한 재료를 겹쳐서 멕시코에서 영감을 얻은이 치킨 엔칠 라다 캐서롤을 만듭니다.

이 빠르고 쉬운 캐서롤 요리를 “바로 가기 엔칠 라다”라고도합니다. ”그게 바로 그 자체이기 때문입니다. 토르티야 더미를 하나씩 채우고 굴리는 대신 모든 것을 베이킹 접시와 구운 캐서롤 스타일로 함께 쌓습니다.

재료 목록은 여러분이 기대할 수있는 것입니다 – 또띠야, 치킨, 엔칠 라다 소스, 그리고 물론 많은 치즈!

편의성을 높이기 위해 상점에서 구입 한 로티 세리 치킨을 사용하는 것이 좋습니다. .

이것은 실질적인 캐서롤입니다. ich는 potluck 또는 다음 큰 경기를보기 위해 나타나는 갱단에게 훌륭한 선택입니다. 하지만 저녁 시간에 집에서 배고픈 사람들에게 음식을 제공해야 할 때도 훌륭한 선택입니다. 남은 음식은 아름답게 재가열됩니다.

많은 양의 닭고기가 필요하므로 찾을 수있는 가장 살이 많은 새를 잡으세요. 코스트코의 로티 치킨은 내가 본 것 중 가장 크고 가장 저렴합니다.

당신은 절대적으로 직접 요리 할 수 있습니다. 원할 경우 치킨이지만 조리되지 않은 버전의 비용보다 적은 비용으로 이러한 코스트코 새 중 하나를 집을 수 있다면 저항하기가 어렵습니다.

껍질을 제거하고 닭고기를 한 입 크기로 자릅니다. 이 레시피에는 약 3-1 / 2 ~ 4 컵의 닭고기가 필요하므로 가슴살과 허벅지 살 모두를 사용하세요.

통조림은 검은 콩과 순한 붉은 엔칠 라다 소스로 구성됩니다. 저는이 부시의 양념 레시피 검은 콩을 좋아합니다. 가볍게 헹구고 물기를 뺀 후에도 전통적인 품종보다 조금 더 맛이있는 것 같습니다. 찾을 수있는 것을 사용하십시오.

약 3/4 컵의 엔 실라 다 소스를 13 인치 x 9 인치 깊이의 베이킹에 붓습니다. 요리. 접시 바닥을 가볍게 칠하는 정도면 충분합니다.

저는 부드러운 타코 크기 (8 ″)를 사용하고 있습니다. 반으로 자른 밀가루 토르티야. 잘라낸 가장자리가 바깥 쪽을 향하게하여 팬의 측면과 수평이되도록 팬에 놓습니다. 빈 공간을 채우기 위해 절반을 더 가운데 아래로 두십시오.

그런 다음 이슬비 소스와 1/3을 추가합니다. 닭. 레이어에 소스를 추가하는 것에 열중하지 마십시오. 캐서롤의 상단에 부을 수 있도록 대량을 예약해야하며, 소스를 얹지 않으면 더 깔끔하게 슬라이스하여 제공됩니다.

다음으로 검은 콩 1/3, 잘게 썬 치즈 약 1 컵, 얇게 썬 파를 추가합니다. 갓 잘게 썬 체다 치즈와 멕시코 음식 치즈 블렌드 인 몬터레이 잭을 사용했습니다.

이제 반복합니다. 그 레이어를 두 번 더. 여기에서 레이어 사이에 소스를 얼마나 넣는 지 확인할 수 있습니다.

나머지 또띠야 반쪽을 마지막 닭 위에 놓습니다. 층을 이룬 다음 나머지 소스를 맨 위에 부어 토르티야를 완전히 포화시킵니다. 접시를 호일로 단단히 덮고 예열 된 375도 오븐에 30 분 동안 또는 완전히 가열 될 때까지 놓습니다.

호일을 제거하고 가열 된 캐서롤 위에 잘게 썬 치즈를 얹은 다음 덮지 않은 상태로 오븐에 다시 넣고 치즈가 녹을 때까지 5 ~ 10 분 더 둡니다.

오븐에서 꺼내 토핑을 준비합니다.

상단을 뿌립니다. 남은 파, 약간의 고수, 슬라이스 블랙 올리브와 함께 캐서롤의. 얼마나 깔끔하게 제공되는지 보시겠습니까?

원하는 경우 사워 크림으로 개별 제공량을 장식하십시오. 좋아요. 여기에 미쳐서 살사, 과카 몰리 등 원하는 것을 추가 할 수 있습니다. 사진을 얻을 수 있습니다.