Texas Chili는 배고픈 군중을 먹일 수있는 완벽한 방법이며 풍미가 가득합니다. 이 요리법은 넉넉한 쇠고기 부분 (척이 가장 좋음)과 텍사스 칠리 그릇에 정교함을 더해줄 흥미로운 향신료로 가득 차 있습니다.

다진 쇠고기로 만든 고전적인 칠리 레시피와 달리이 레시피에는 콩이 포함되지 않습니다. 디핑을 위해 콘 브레드 또는 마늘 빵 한 덩어리와 함께 제공하세요!

텍사스 칠리가 무엇인가요?

텍사스 고추를 만들려면 한 가지만 기억하면됩니다. 콩이 없습니다! 또한이 지역 요리법은 일반적으로 갈은 소고기가 아닌 스튜 소고기 만 사용합니다. 순수 주의자들은 진정한 텍사스 스타일의 칠리가 쇠고기와 후추의 풍미가 우세하도록 설계 되었기 때문에 스튜 쇠고기, 칠리, 토마토 만 사용한다고 주장 할 것입니다.

그러나 대부분의 사람들은 약간의 양념을냅니다. 학위, 나는 그 캠프에 있습니다. 이 텍사스 칠리는 쇠고기뿐만 아니라 계피, 커민, 무가당 코코아 한 꼬집 등 예상치 못한 향신료와 재료의 조합에서 비롯된 놀랍도록 풍부한 풍미를 가지고 있습니다!

즐겨 찾기에 추가

이 조리법의 BEEF는 스튜 쇠고기 또는 척일 수 있습니다. 척은 균일하게 마블링되어 있으며 티슈는 입안에서 녹을 때까지 약한 불로 천천히 조리됩니다. 쇠고기를 끓이는 것도 또 다른 좋은 방법이지만 다양한 부위로 만들어서 균일하게 익히지 않도록 할 수 있습니다.

칠리를 좋아하는 가장 좋은 점 중 하나는 창의력을 발휘할 수 있다는 것입니다. 그러니 계속해서 전문 식료품 점이나 심지어 민족 음식 통로에서 구할 수있는 모든 유쾌한 말린 고추와 통조림 고추를 실험 해보세요. 과히 요, 안초 또는 파 실라 고추는 모두 훌륭한 옵션입니다.

텍사스 칠리 만들기

1. 기름을 바른 스튜 냄비에 스튜 쇠고기를 갈아서 제거하고 따로 보관하세요.

   텍사스 칠리 만들기

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   2. 같은 냄비에 양파, 마늘, 칠리 페퍼를 볶습니다.
   3. 양념을 넣고 짧게 요리합니다.
   4. 소고기와 나머지 재료를 넣고 아주 부드러워 질 때까지 끓입니다.

   

   제안 제공

   지금 쯤이면 최고의 텍사스 칠리 레시피에는 콩이 포함되어 있지 않지만, 그렇다고해서 곁들여서 제공 할 수 없다는 의미는 아닙니다. 단순하게 유지하십시오. 또는 신장, 붉은 콩, 핀토 콩을 으깬 다음 버터 또는 라드, 마늘 가루 및 기타 향신료로 볶습니다. 스페인 쌀도 훌륭한 동반 요리입니다.

   콘 브레드는 매운 소스를 담 그거나 담그는데도 고려해야합니다. 맛있는 마무리를 위해 텍사스 칠리에 사워 크림이나 잘게 썬 멕시코 치즈를 얹으세요.

   

   남은 음식이 있습니까?

   냉장고 : 남은 음식은 약 4 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관하고 스토브 나 전자 레인지에서 쉽게 재가열합니다.

   냉동 :이 조리법은 식히면 완벽하게 냉동됩니다. 냉동 컨테이너에 포장하여 확장 또는 냉동 가방을위한 1 인치의 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 최대 4 개월 동안 보관됩니다. 재가열하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 냄비를 꺼내서 약한 불에 올려 놓고 서빙하기 전에 뜨거워 지도록하십시오.

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   45 표 중 4.89

   레시피 검토

   Texas Chili

   준비 시간 20 분

   요리 시간 4 시간

   총 시간 4 시간 20 분

   6 인분

   저자 Holly Nilsson

   코스 쇠고기, 메인 코스

   미국 요리

   텍사스 칠리는 쇠고기와 풍미가 가득한 맛있고 풍성한 식사입니다!

   재료

   • ▢ 여분의 지방을 제거하고 ½ 인치 덩어리로 자른 4 파운드의 뼈없는 쇠고기 척 로스트
   • ▢ 소금 & 후추 맛보기
   • ▢ 올리브 오일 6 큰술 나누기
   • ▢ 씨를 뿌리고 깍둑 썰기 한 3 개의 할라피뇨 고추
   • ▢ 깍둑 썰기 한 큰 노란 양파 1 개
   • ▢ 다진 마늘 5 쪽
   • ▢ 씨를 뿌리고 잘게 다진 아 도보 소스의 치 폴레 페퍼 1 개
   • ▢ 으깬 토마토 1 캔 (28 온스)
   • ▢ 토마토 페이스트 3 큰술
   • ▢ 소고기 육수 또는 육수 4 컵
   • ▢ 월계수 잎 2 개

   조미료 믹스

   • ▢ 칠리 파우더 2 큰술
   • ▢ 2 큰술 s 훈제 파프리카
   • ▢ 커민 가루 1 큰술
   • ▢ 말린 오레가노 1 큰술
   • ▢ 치 폴레 칠리 파우더 2 티스푼
   • ▢ 무가당 코코아 파우더 2 티스푼
   • ▢ 고수 가루 1 작은 술
   • ▢ 계피 가루 ½ 작은 술

   

   안내

   • 시즌 코셔 소금과 후추를 곁들인 쇠고기.
   • 큰 냄비에 기름 2 큰술을 중강 불에 가열하고 고기. 남은 쇠고기로 반복하십시오. 불을 끄고 따로 둡니다.
   • 남은 올리브 오일 2 큰술을 넣고 30 초 동안 가열합니다. 할라피뇨 고추와 양파를 넣고 10 분 정도 볶아 양파가 부드러워집니다. (갈색으로하지 마십시오).
   • 마늘과 양념 믹스를 넣고 30 초 동안 또는 향이 날 때까지 요리합니다.
   • 소고기를 남은 재료와 함께 냄비에 다시 넣습니다.
   • 고추를 끓인 다음 불을 약하게 낮추세요.
   • 덮개를 벗기고 3 ~ 3 ½ 동안 끓입니다. 몇 시간 동안 가끔 저어 주면 달라 붙지 않습니다. 너무 두꺼워지면 필요에 따라 육수를 추가합니다.
   • 서빙하기 전에 월계수 잎을 제거하고 일반 또는 사워 크림으로 덮은 후 제공합니다. 잘게 썬 치즈 또는 파.

   레시피 노트

   추가 열을 추가하려면 치 폴레 페퍼 나 치 폴레 칠리 파우더를 더 넣어 맛을냅니다.
   칠리의 고기를 요리하는 동안 약간 잘게 썰어 야합니다. 이것은 정상입니다.

   영양 정보

   칼로리 : 734, 탄수화물 : 11g, 단백질 : 63g, 지방 : 50g, 포화 지방 : 17g, 콜레스테롤 : 209mg, 나트륨 : 717mg, 칼륨 : 1582mg, 섬유질 : 4g, 설탕 : 4g, 비타민 A : 2526IU, 비타민 C : 12mg, 칼슘 : 117mg, 철분 : 9mg

   (제공된 영양 정보는 추정치이며 사용되는 요리 방법 및 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

   키워드 텍사스 칠리

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