바나나는 식물 적으로 베리로 분류되며 Musa 속의 큰 꽃 식물. 색깔, 크기, 견고 함이 다르지만 굽은 모양, 길쭉한 모양, 딱딱한 과육, 껍질로 구별됩니다. 바나나는 무리 지어 자라며 식물에 매달리며 채집 할 준비가되어 있습니다. . 일반적으로 씨가없고 무사 아 쿠미 나타와 무사 발비 시아 나의 두 종에서 나옵니다. 매년 전 세계적으로 약 1,000 억 개의 바나나가 판매됩니다.

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바나나 영양 성분 차트

유형

식물

플랜 틴에는 y 전분 함량이 높고 야채로 자주 사용됩니다. 그들이 익도록 허용되면 질경이는 바나나와 동일한 색상 변화를 겪습니다. 바나나만큼 달지 않기 때문에 일반적으로 짭짤한 요리에 사용됩니다.

유럽과 북미는 용도에 따라 바나나와 질경이를 구분합니다. 미국 시장에서 질경이는 바나나와 다른 식품으로 간주됩니다. 질경이는 바나나만큼 달지 않으며 전분 함량이 높습니다. 일반적으로 바나나처럼 날 것으로 소비하는 대신 조리 된 요리에 포함됩니다.

분류에 대한 또 다른 접근 방식은 바나나를 요리로 나누는 것입니다. 그리고 디저트 유형. 이러한 경우 질경이는 바나나의 하위 그룹으로 간주됩니다. 그러나 바나나를 원하는대로 익히거나 날로 먹을 수있는 남아시아를 포함한 일부 지역에서는 작동하지 않습니다.

바나나의 모양, 크기 및 색상 범위도 더 넓습니다. 세계의 다른 지역보다 지역을 구분하기가 더 어렵습니다. 현지 언어에는 질경이와 바나나를 구별 할 수있는 단어도 포함되어 있지 않습니다. 따라서 과일의 차이는 지역에 따라서 만 인식됩니다.

베이비 바나나

베이비 바나나는 Lady ‘s Finger 바나나라고도합니다. 그들은 더 인기있는 Cavendish 바나나보다 달콤하고 작습니다. 일반적으로 윌리 안 바나나처럼 날 것으로 먹습니다. 그들은 정말 훌륭한 부분 조절 간식을 만들기 때문에 많은 부모들이 아이들을 위해 그것을 사옵니다. 아기 바나나는 평균 길이가 3 인치이며 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 질감이 크림 같고 꿀처럼 달콤한 맛이납니다.

캐벤 디시 바나나

가장 인기있는 다양한 바나나는 카벤 디시 바나나로 알려져 있습니다. 그들은 전 세계 슈퍼마켓에서 발견되는 약간 달콤한 바나나입니다. 숙성에는 세 가지 주요 단계가 있습니다 : 덜 익은, 익은, 과숙 한. 카벤디쉬 바나나는 녹색에서 노란색으로, 갈색 반점이있는 진한 노란색으로 바뀝니다. 바나나의 모든 단계는 다른 방식으로 사용되며, 지나치게 익은 바나나도 빵과 스무디로 인기가 있습니다.

Dwarf Cavendish Bananas

Dwarf Cavendish Banana는 과일의 크기가 아니라 가짜 줄기의 높이를 따서 명명되었습니다. 어렸을 때는 자주색 또는 적갈색 반점이 있고 익 으면서 시간이 지남에 따라 더 노랗게 변합니다. 카벤 디시 바나나의 가장 흔한 품종입니다.

잎은 잎자루가 짧아 바람에 강하고 안정적이며 재배 중에 관리하기 쉽습니다. 각 식물에는 한 번에 최대 90 개의 손가락이있어 대량 생산에 적합합니다.

자이언트 카벤 디시 바나나

자이언트 카벤 디시 바나나는 더 일반적으로 윌리엄 바나나로 알려져 있습니다. 달콤하고 부드러 우며 크기가 큽니다. 그들은 수출하기 쉽기 때문에 덜 익은 녹색으로 판매되는 경우가 많습니다. 계속해서 노란색으로 익으며 전 세계 여러 지역에서 날로 먹습니다.

Pisang Raja

피상 라자 바나나는 인도네시아에서 정말 인기가 있으며 일반적으로 무사 벨 바나나라고도합니다. 맛있고 단단한 식감으로 유명한 길거리 음식 인 피 상고 렝 (바나나 튀김)을 만드는 데 사용됩니다. 그들은 꿀처럼 달콤하고 노란색에서 주황색까지 다양한 색상을 가지고 있습니다. 훌륭한 맛에도 불구하고 Pisang Raja 바나나는 세계의 다른 지역에서 인기가 없으며 인도네시아 이외의 지역 시장에서 찾기가 정말 어렵습니다.

레드 바나나

빨간 바나나는 붉은 보라색 피부를 가진 인기있는 과일입니다. 그들은 다양한 크기로 제공되며 밝은 분홍색 또는 주황색 살이 있습니다. 그들은 약간의 나무 딸기 풍미를 가지고 있으며 Cavendish 바나나보다 훨씬 달콤하고 부드럽습니다.그들은 주로 남미, 아시아, 동 아프리카 및 아랍 에미리트에서 재배됩니다. 레드 바나나는 주스로 사용하거나 날 것으로 먹는 중앙 아메리카 지역에서 가장 인기가 있습니다.

만자 노 바나나

만자 노 바나나는 사과 나 딸기와 비슷한 부드러운 맛이 나는 인기 디저트 바나나입니다. 완전히 익 으면 검은 색으로 변하고 비타민 C, 칼륨, 아미노산 및 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 멕시코, 카리브해 및 남미에서 일년 내내 발견됩니다. 벨벳 같은 질감을 가지고 있으며 파이, 푸딩, 아이스크림, 스무디 및 기타 여러 요리에 사용됩니다.

블루 자바 바나나

블루 자바 바나나는 질감과 달콤한 바닐라 맛으로 인해 아이스크림 바나나라고도합니다. 그들은 단단하고 내한성 바나나 인 향기롭고 달콤한 과일입니다. 그들은 또한 바람에 강하기 때문에 추운 지역에서 정말 인기있는 과일입니다. 개화까지 약 15 ~ 24 개월이 걸리며 바닐라 커스터드 맛으로 인기가 높습니다. 그들은 또한 요리 할 수 있지만 일반적으로 간식으로 날 것으로 먹습니다. 익을 때 특이한 파란색을 띠고 있습니다.

부로 바나나

부로 바나나에는 말, 오리 노코, 돼지 바나나와 같은 지역에 따라 다른 이름. 레몬 맛이 나고 톡 쏘는 맛이있어 가장 독특한 바나나 유형 중 하나입니다. 그들은 약간 쪼그리고 앉은 모양을 가지고 있습니다. Burro 바나나는 노란색에 검은 색 반점이 있고 약간 바삭한 질감의 중심이있을 수 있습니다.

열대 및 아열대 지역에서 일년 내내 구입할 수 있습니다. 그들은 마그네슘, 칼륨, 섬유질, 비타민 B 및 C를 함유하고 있습니다. 그들은 덜 익은 또는 녹색 일 때 질경이처럼 사용되며 완전히 익 으면 날로 먹습니다. 필리핀, 태국, 라틴, 인도, 카리브해 요리에서는 고추, 돼지 고기, 닭고기, 라인, 베리, 크림 등을 포함한 풍미있는 재료로 사용됩니다.

바랑 간 바나나

바랑 간 바나나는 껍질 전체에 작은 검은 점이있는 노란색입니다. 단맛이 있고 살은 약간 흰색입니다. 씨앗이 없으며 여러 지역에서 디저트로 먹습니다. 탄수화물, 단백질, 비타민과 같은 영양소가 가득한 맛있는 과일이기 때문에 북부 수마트라에서 정말 인기가 있습니다.

골드 핑거 바나나

Goldfinger 바나나는 일반적으로 온두라스 지역에서 재배되며 Phillip Rowe와 Franklin Rosales가 해충 저항성 바나나로 개발했습니다. 초록색 일 때는 먹을 수 있지만 보통은 조리 한 후에 먹을 수 있습니다. 익었을 때 서구 지역에서 자주 먹으며 대부분의 북미 및 유럽 시장에서 판매됩니다. 800 개 이상의 동남아시아 바나나 재배자의 유전자 풀과의 기존 하이브리드 화 프로그램을 통해 개발되었습니다.

Saba Banana

사바 바나나는 필리핀에서 생산되며 주로 요리에 사용됩니다. 그들은 때때로 날 것으로 먹지만 필리핀 요리의 필수품입니다. 크고 튼튼한 유사 줄기를 가지고 있으며 잎과 줄기는 진한 청록색을 띕니다.

바나나는 독특한 각진 모양을 가지고 있고 두꺼운 껍질을 가지고있어 전 세계로 쉽게 배송 할 수 있습니다. 그들은 감자와 같은 영양 성분을 포함하고 있으며 할로-할로, 투론, 기낭 강과 같은 요리의 재료로 볼 수 있습니다. 사바 바나나는 바나나 케첩이라고하는 인기있는 조미료의 주요 재료이기도합니다.

인기있는 바나나 요리법

전 세계적으로 바나나를 포함하는 인기있는 요리법이 많이 있습니다. 디저트와 짭짤한 요리 모두에 사용할 수 있습니다.

바나나 빵

바나나 빵은 하나입니다. 세계에서 가장 인기있는 요리의 으깬 바나나로 만든 빵으로 촉촉하고 케이크 같은 식감입니다. 내셔널 바나나 빵은 2 월 23 일에 기념되며 전 세계 수천 개의 요리 책에 다양한 요리법이 출판되었습니다. 잘 익은 바나나는 질감이 촘촘하고 쉽게 으 깨질 수 있으므로 빵에 더 좋습니다.

Banoffee Pie

Banoffee 파이는 토피, 크림, 바나나와 버터 비스킷베이스를 결합한 인기있는 영국 디저트입니다. 이름은 ‘banana’와 ‘toffee’라는 단어를 결합하여 파생되었습니다. 토피는 보통 연유가 부드럽고 쓴맛이 나며 달콤한 캐러멜이 될 때까지 캐러멜 화하여 만듭니다. Hungry Monk의 소유자 인 Nigel Mackenzie는 파이의 발명품으로 공로를 인정 받았습니다.

Pisang Goreng

피 상고 렝은 바나나 튀김과 비슷한 인기 인도네시아 요리입니다. 그들은 튀긴 질경이 또는 바나나로 구성된 인기있는 간식 및 길거리 음식입니다. 그들은 대부분 노점상에서 판매되며 일반적으로 야자유에 튀기기 전에 구타를 당합니다.그들은 평범하게 먹거나 계피 설탕, 치즈, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 및 기타 많은 토핑과 짝을 이룰 수 있습니다.

우리는 당신이 너무 많은 종류의 바나나가 있다는 것을 몰랐을 것입니다. ? 글쎄, 이제 당신은 그것을 바꾸고 당신이 손에 넣을 수있는 것들을 시도 할 시간을 할애했습니다. 즐거운 사냥 되세요!