거의 항상 돼지 고기로 만든 이탈리안 소시지는 대부분의 슈퍼마켓과 정육점에서 쉽게 찾을 수 있으며 모든 종류의 캐서롤과 식사에 훌륭한 추가 요소입니다. 돼지 고기는 오래된 잘못된 정보 때문에 나쁜 평가를받는 식품 중 하나입니다.이 경우 돼지 고기는 안전을 위해 “잘 익혀야”합니다.

훌륭한 정육점에서 구입했다면 미디움이 좋은 돼지 고기 로스트에 이상적이지만 돼지 고기 소시지는 그렇지 않습니다. 취급과 준비, 관련 돼지 고기 종류 때문에 소시지 내부 온도는 160이어야합니다. 안전하게 섭취 할 수 있도록 화씨 화씨도입니다.

돼지 고기 소시지 온도

이탈리아 소시지는 때때로 칠면조 나 닭고기로 만들어집니다.이 경우 요리 온도는 160도에 비해 165도 여야합니다. 돼지 고기, 소고기, 양고기의 경우.

내부 온도의 문제는 우선 고기 온도계가 필요하고 두 번째로 소시지에 구멍을 뚫어 익혔는지 확인하세요. 소시지로 피부에 구멍을 내고 아직 익히지 않으면 모든 영광스러운 지방과 주스가 쏟아져 나오고 나머지 요리는 힘들고 껄끄 러운 사용법. 아무도 그것을 원하지 않습니다.

소시지 요리 온도는 다 익 었는지 확인할 수있는 한 가지 방법입니다.하지만 일반적으로 소시지를 충분히 익혔다 고 확신 할 수있을만큼 충분히 오래 익힌 경우 가장 큰 소시지를 자릅니다. 반은 준비가되었음을 보장하는 방법입니다. 분홍색이 있거나 다 떨어진 주스가 피 묻거나 분홍색이고 투명하지 않은 경우 준비되지 않은 것입니다. 주스가 맑으면 갈 수 있습니다.

확실히 불을 끄는 요리 방법

소시지를 구울 때 그릴이 요리를 할 수 있기 때문에 뺑소니가 될 수 있습니다. 내부보다 외부가 더 빠릅니다. 소시지를 굽기 전에 실온에 두어 균일하고 철저하게 익히는 것이 항상 현명합니다. 실내 카운터에 앉아 30 ~ 60 분 이내에 해동 된 소시지는 실온에 도달해야합니다. 오븐에서 굽거나 굽는 지에 관계없이 섭씨 400도에서 20 분 동안 소시지를 조리 할 수 있습니다.

소세지는 끓여서 조리하는 방법도 있습니다. 소시지를 소스 냄비에 넣으세요. 물로 덮고 중간 높이의 스토브에 넣고 물이 약 6 ~ 8 분 정도 끓을 때까지 요리 한 다음 꺼냅니다. 이제는 튀기거나 구울 수 있습니다. 껍질이 캐러멜 화되고 바삭 해집니다.

통통하고 보통 크기 (약 6 인치)의 이탈리아 소시지 또는 기타 돼지 고기 소시지를 요리하는 방법이 무엇이든간에 약 20 분의 요리 시간이 필요합니다. 소시지를 400 개가 아닌 350으로 굽는 것과 같이 요리 온도를 낮추면 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다 (20 분이 아닌 25 분).

이탈리아 소시지의 기타 용도

If 파스타 소스를 빠르게 만들고 이탈리아 소시지에서 작은 미트볼을 짜내고 있습니다. 맛있는 미트볼을 만드는 빠른 방법입니다. 피자 토핑으로 사용하기위한 1/2 인치부터 스파게티를위한 1 1/2 인치 미트볼까지. 올리브 오일을 약간 넣고 구워서 피자에 토핑하여 요리를 마치거나, 갈색으로 토마토 소스에 떨어 뜨려 15 분 또는 20 분 동안 끓입니다.

진한 수프를 만들어보세요. 요리 시간이 20 분 남았을 때 이탈리아 소시지 미트볼을 추가하고 테스트 미트볼이 더 이상 분홍색이 아니고 투명한 주스가 될 때까지 요리합니다.