ほとんどの場合豚肉から作られるイタリアンソーセージは、ほとんどのスーパーマーケットや肉屋で簡単に見つかり、あらゆる種類のキャセロールや食事に素晴らしい添加物です。豚肉は、古い誤った情報のために悪いラップを得る食品の1つです。この場合、その豚肉は安全のために「よく調理」する必要があります。

素晴らしい肉屋で購入した場合、ミディアムは素敵なポークローストに最適ですが、ポークソーセージには当てはまりません。取り扱いと準備、および関係するポークの種類のため、ソーセージの内部温度は160である必要があります。安全に消費するためにファーレンハイト度。

ポークソーセージの温度

イタリアンソーセージは、七面鳥や鶏肉で作られることがあります。その場合、調理温度は見た目が160度であるのに対して165度である必要があります。豚肉、牛肉、子羊の場合。

内部温度の問題は、まず肉の温度計が必要であり、次にソーセージに穴を開ける必要があることです。ソーセージの場合、皮に穴を開けてまだ調理していないと、すべての素晴らしい脂肪とジュースがこぼれ、残りの調理でソーセージが変わります。使用法はタフでザラザラしています。誰もそれを望んでいません。

ソーセージの調理温度は、それが完了したかどうかを確認する1つの方法ですが、通常、ソーセージを十分に長く調理した場合は、最大のソーセージをスライスして、完了したことを確認できます。半分はそれが準備ができていることを保証する方法です。ピンクがある場合、またはなくなったジュースが血まみれまたはピンクで透明でない場合は、準備ができていません。ジュースが透明な場合は、行ってみてください。

確実な調理方法

ソーセージを焼くときは、グリルで調理できるため、失敗する可能性があります。内側よりも外側の方が速い。ソーセージをグリルする前に室温に戻して、均一かつ完全に調理することを常にお勧めします。屋内カウンターに座ってから30〜60分以内に、解凍したソーセージは室温に達するはずです。オーブンで焼くか焼くかに関係なく、ソーセージを華氏400度で20分間調理することを期待してください。

煮る方法もあります。ソーセージをソースポットに入れます。水で覆い、中火のストーブに入れ、水がやさしく煮るまで（約6〜8分）調理してから取り出します。これで、揚げたりグリルしたりする準備が整いました。皮はカラメル状になり、カリカリになります。

ふっくらとした通常サイズ（約6インチ）のイタリアンソーセージやその他のポークソーセージの調理方法が何であれ、約20分の調理時間が必要です。ソーセージを400ではなく350で焼くなど、調理温度を下げると、調理に時間がかかります–20分ではなく25分です。

イタリアンソーセージの他の用途

クイックパスタソースを作って、イタリアンソーセージから小さなミートボールを絞ります。これは、おいしいミートボールを作るための優れたクイック方法であり、サイズを決めることができます。ピザのトッピングとして使用するための1/2インチから、スパゲッティ用の11/2インチのミートボールまでのボール。少量のオリーブオイルで焦げ目をつけ、ピザにのせて焼く前に調理を終えるか、焦げ目をつけてトマトソースに落とし、15〜20分煮ます。

ボリュームたっぷりのスープを作りましょう。調理時間は残り20分です。イタリアンソーセージのミートボールを追加し、テスト用のミートボールがピンク色でなくなり、ジュースが透明になるまで調理します。