Machen Sie eine Menge dieses süßen und butterartigen Karamellpopcorns, um es mit Freunden zu teilen. Es werden nur 5 Zutaten benötigt – kein Maissirup erforderlich!
Dies ist eines unserer Lieblingsrezepte für die Feiertage, aber es ist das ganze Jahr über großartig. Es ist etwas knuspriger als unser Karamell-Marshmallow-Popcorn, aber die butterartige Karamellbeschichtung ist zweifellos köstlich!
hausgemachter Karamell-Mais
In vielen Einzelhandelsgeschäften finden Sie verpacktes Karamellpopcorn, aber das eigentliche Angebot ist hausgemachtes Popcorn, das in Ihrer eigenen Küche hergestellt wird. Es schmeckt 100x besser und frischer! Mit unseren einfachen Anweisungen und Rezepten ist das ganz einfach. Vertrauen Sie mir!
Für dieses Rezept ist kein Maissirup erforderlich! Nur Butter, brauner Zucker, Vanille und Backpulver werden verwendet, um die köstliche Karamellbeschichtung herzustellen.
Ich liebe es, Karamellpopcorn herzustellen und es für Freunde, Familie oder Nachbarn zu verpacken! Es ist so ein süßes Geschenk, wenn es in einer kleinen Tasche oder einem Behälter verpackt ist. Es ist der perfekte leckere Snack, um den Tag eines Menschen zu verschönern.
Popcorn vorbereiten
Sie benötigen etwa 8-9 Tassen Popcorn. Pop es in einem Popcorn-Hersteller, über Ihrem Herd oder in der Mikrowelle. Stellen Sie sicher, dass Sie alle nicht platzenden Kernel entfernen. Sie möchten nicht in eines davon beißen – autsch!
TIPP: Ein guter Trick besteht darin, Ihr Popcorn über ein Kühlregal zu gießen. Die nicht geknallten Körner fallen durch die Risse und das Popcorn bleibt oben.
Wenn alle Körner entfernt wurden, geben Sie das gesamte Popcorn in eine große Schüssel, um es für das Karamell vorzubereiten. Legen Sie ein Backblech mit Wachspapier aus, legen Sie es beiseite und beginnen Sie mit der Karamellsauce!
So machen Sie Karamellpopcorn
CARAMEL. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann den braunen Zucker hinzufügen und alles gut vermischen. Rühren Sie weiter, während Sie die Mischung zum Kochen bringen.
Kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang, ohne sie zu rühren. Nach Ablauf der 5 Minuten Vanille und Backpulver hinzufügen. Mischen, um alles zu kombinieren.
TOSS. Das Karamell vom Herd nehmen. Die Karamellsauce über das vorbereitete Popcorn in der großen Schüssel träufeln. Werfen Sie alles leicht zusammen, um das Popcorn gleichmäßig zu beschichten.
COOL. Gießen Sie das Popcorn auf das mit Wachspapier ausgekleidete Backblech. Verteilen Sie es und lassen Sie das Popcorn vollständig abkühlen.
Brechen Sie es auseinander und lagern Sie es in luftdichten Plastiktüten oder Behältern. Halten Sie es bei Raumtemperatur und es sollte bis zu 5 Tage lang frisch und knusprig bleiben.
Karamell-Mais-Variationen + Tipps
zäh oder knusprig? Dieser Karamellmais soll etwas knuspriger sein. Wenn Sie jedoch möchten, dass Ihr Karamellpopcorn zäher ist, kochen Sie Ihre Karamellsauce weniger lange.
Add-Ins: Sie können jederzeit hinzufügen gehackte Nüsse (jeglicher Art), wenn Sie Popcorn und Karamellsauce kombinieren. Eine weitere gute Idee ist es, Schokolade oder weiße Schokolade über das Karamellpopcorn zu träufeln, während es auf dem Backblech abkühlt!
Antihaft-Utensilien: Ich empfehle die Verwendung eines Antihaft-Topfes und eines Silikonspatels, falls vorhanden! Eine beschichtete Pfanne ist nach der Herstellung der Karamellsauce viel einfacher zu reinigen, ebenso wie der Silikonspatel, der natürlich auch hoher Hitze standhält.
Weitere Popcorn-Rezepte:
- Kekse und Sahne-Popcorn
- Popcorn-Mix aus Zuckermais
- Weiße Schokolade M & M Popcorn
- Einfach Popcornbällchen
- Geburtstagstorte Popcorn
Karamell-Popcorn-Rezept
Zutaten
- 2 (3.29 Unzen) Beutel einfaches Popcorn
- 3/4 c Butter
- 1/3 Tasse weißer Karo-Sirup
- 1 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
- 3/4 TL Salz
- 3/4 TL Backpulver
Anweisungen
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Popcorn herstellen und in eine große Schüssel geben. Stellen Sie sicher, dass Sie alle nicht platzenden Kerne entfernen.
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Fügen Sie mit einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel Butter, braunen Zucker, Sirup und hinzu Salz. 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
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Das Backpulver zu den geschmolzenen Zutaten geben. Die Mischung wird aufschäumen. Gut umrühren.
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Über Popcorn gießen und alle Teile gleichmäßig überziehen.
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Legen Sie das beschichtete Popcorn 1 Minute lang in die Mikrowelle und rühren Sie dann um. Stellen Sie es wieder in die Mikrowelle und erhitzen Sie es für eine weitere Minute. Wenn Sie knusprigeres Popcorn wünschen, erhitzen Sie es noch eine Minute.
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Lassen Sie das Popcorn abkühlen und genießen!
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Hinweis: Wenn Sie gesalzenes Popcorn verwendet haben, reduzieren oder lassen Sie das hinzugefügte Salz einfach weg.
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