バナナは米国で最も人気のある新鮮な果物—そして正当な理由があります。持ち運びができ、美味しく、カリウム、ビタミンB6、ビタミンC、マグネシウム、銅、繊維などの多くの栄養素が含まれています。しかし、多くの人が果物の栄養、特にバナナに含まれる砂糖の量の問題に夢中になっています。

中型のバナナはそれぞれ105カロリーと27グラムの炭水化物を提供し、そのうち約14グラムの果物の砂糖が含まれます。バナナに自然に含まれている砂糖が、これらの最愛の果物を交換すべきかどうか疑問に思う人もいます。しかし、バナナを酸っぱくする前に、バナナの栄養成分を詳しく見てみましょう。

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1つのバナナには何グラムの砂糖が含まれていますか？

砂糖の量は果物のサイズによって異なります：

• 14.4グラムあります1つの中型バナナに含まれる砂糖の量
• 特大のバナナには18.6グラムの砂糖が含まれています
• 特大のバナナには9.9グラムの砂糖が含まれています

この砂糖はすべて天然に存在するため、通常のソーダ、ケーキ、キャンディーなどの食品に含まれる加工砂糖と一緒にしないでください。果物からの砂糖は、「血糖値を調整するのに役立つ栄養素と繊維が含まれているホールフードであるため、精製された砂糖よりも優れています」と、Sugar Free3に貢献したKeriGlassman、MS、RD、CDNは述べています。グラスマン氏によると、一日中果物を食べることができるという意味ですが、私たちの体はバナナや他の種類の果物に含まれる天然の糖分を処理するための設備が整っています。

「すべきではありません。砂糖が含まれているため、バナナはありません」と、登録栄養素のAndrea N. Giancoli、MPH、RDは付け加えます。 「それが私たちが食品に砂糖を入れることを意図している方法です—しばしば超加工食品である追加の砂糖としてではありません。それは天然の砂糖を持っているので果物を避けないでください。それは健康的な食事の一部であるべきです。」

バナナには、「私たちの体が消化して利用するように設計された、バナナに含まれるさまざまな栄養素がたくさんあります」とジャンコリ氏は言います。 USDA 2015-2020アメリカ人向け食事ガイドラインによると、バナナはカリウムの優れた供給源であり、「懸念される栄養素」（別名、十分に摂取できない栄養素）である可能性があります。

大きなバナナには487mgのカリウムが含まれています。中型のポテトには905mgの必須ミネラルが含まれていますが、「アメリカ人はバナナをたくさん食べるので、食事にかなりの量のカリウムを与えます」と説明します。ジャンコリ。

熟したバナナにはもっと砂糖がありますか？

少し緑色のバナナや茶色でどろどろしたバナナを食べたことがありますが、バナナの色によって味に違いがあることをご存知でしょう。これは自然な熟成プロセスによるものです。

「バナナが熟すと、デンプンの一部が砂糖に変わります」とジャンコリ氏は言います。「熟すほど、砂糖が多く含まれるようになります。

しかし、彼女は、これらが天然に存在する糖であることを覚えておくことが不可欠であり、果物の糖はあなたにとって「悪い」ものではないことを繰り返し述べています。 。熟していないバナナの味と食感が好きな場合は、少し緑色のときに食べます。しかし、甘くて柔らかいバナナが好きな場合は、健康的な食事の一部として熟したバナナを渡す理由はありません。ヨーグルト、オートミール、焼き菓子などの食品に砂糖を加える代わりに、熟したバナナを使用することもできます。

「甘いおやつが必要な場合は、半分を切り取り、少し解凍してブレンドします—シュガーフリー3の作成者であるミケーレプロマウライコは、「罪のないカスターディの良さを準備します」と述べています。「新鮮なスライスにナッツバターを塗るのも好きです。」

バナナはウィットのある人にとっては問題ありません。糖尿病を食べるのですか？

「バナナは、血糖値を管理しようとしている人にとって、健康的な食事の一部になることは間違いありません」とジャンコリは言います。 「血糖値の上昇を抑える難消化性デンプンとペクチンのため、グリセミック指数はそれほど高くありません。」

何よりもまず、糖尿病の場合または、糖尿病前症の場合は、食事療法に関しては医療提供者の指示に従う必要がありますが、ほとんどの場合、糖尿病を患っている人は、バナナのように「果物を含むべき健康的な食事をとるべきです」。ジャンコリ氏は、彼らが食べるのが好きな果物だと言います。

血糖値が最も高い果物はどれですか？

日付は最も甘い果物の1つです、とジャンコリは言います。 1つのナツメヤシには16グラムの砂糖が含まれています。

1つのナツメヤシにはバナナと同量の砂糖が含まれていますが、「バナナから得られるものは、食べる量も多くなります」と彼女は付け加えます。 バナナは、ナツメヤシよりも栄養価が高いです。」

砂糖の量が最も少ない果物はどれですか？

反対に、これらの低血糖の果物には、砂糖がはるかに少なく含まれています 日付より。 技術的には、熟していない（緑色の）ジャックフルーツは、100グラムのサービングあたり2グラム未満の砂糖を含む果物ですが、通常は果物としては食べられません（ビーガンの肉の交換として）。 ただし、ジャックフルーツが熟すと、100グラムのサービングあたり19グラムで約10倍の砂糖が含まれます。