甘くてナッツのような風味!
「アメリカガキ」とも呼ばれ、この明るい-オレンジ-そして時には黄色、赤、さらには青-実をつける木は一般的ではありません。
実際、ほとんどの苗床や温室ではめったに入手できず、珍しくおいしい熟した製品があります- -1〜2インチのビーフステーキトマトの形-ケーキ、クッキー、ソルベ、アイスクリームに適しています。
カルシウム、ビタミンC、カリウム、鉄の収量が高いため、高エネルギーの乾燥スナックとその果肉は、将来の使用のためによく凍ります。
あなたの風景に加えて、このケンタッキーの原住民は、成長が遅く、「フルーツイオン」に成熟するのが遅いことがあります。強力な中央リーダー(幹)またはオープンセンターのいずれかを持つために最初に剪定されました。
アメリカガキの枝は、通常、地面からわずか2〜3フィートで始まり、ほとんど剪定する必要はありません。広範で広い基部の形を維持するために実を結ぶようになると。
葉の色の多様性は、庭やオープンスペースを強化し、この長い楕円形の葉の木は、明るい明るい緑から季節を通して変化します、濃い松を通して、その果実と同じ暖かい範囲で色を落とします:黄色、オレンジ、サーモン、赤と深紅色を帯びています。春には、黄白色のワックス状のオープンベル型の花が咲き乱れ、アシッドグリーンの未熟な果物が生まれます。
アメリカガキは、果物を食べる野生生物を庭にもたらします。あなたが田舎の栽培者であるならば、彼らがキャンディーに子供たちのように果物に引き寄せられるので、あなたはたくさんの鹿を期待することができます。その結果、狩りをする家族は近くの森にゲームがたくさんあることに気付くでしょう。果物は狩猟シーズンを通して木によくぶら下がっています。あなたが田舎に住んでいるか都市に住んでいるかにかかわらず、あなたのアメリカの柿はまた、リス、アライグマ、さらにはコウモリだけでなく、多種多様な地域の鳴き鳥を引き付けます。
柿の果実の食用経済学
苦くて酸っぱい未熟な熟した柿は、甘くてナッツのような味わいです。あなたの柿は早くも3年で、そして最初の若い植樹から遅くても10年で実を結び始めます。各木は、最初の霜が降りる前またはずっと後に熟成の長い季節の後に収穫された、35から75ポンドの厳選された果実を生み出すことができます。適切な市場が確立されると、生産者は1ポンドあたり約2.75ドルで作物を販売することを期待しています。商品作物は通常、1エーカーあたり300ドルの20本の木で構成され、4年目には収益性の高い収穫量が得られます。柿の木には楽器を作るための市場もあります。
好ましい文化と文化的慣習
USDAハーディネスゾーン7〜9で最も健康的で幸せな、柿もそうかもしれませんゾーン6でも、水はけがよいが湿ったローム土壌で育て、頻繁に水をやります。成熟した木は干ばつに対処できますが、若い木はできません。非常に寒くて凍りにくいですが、低地の初期の霜から木を保護することは良いことです。それにより、熟成時間が長くなります。これらの考慮事項以外に、「アメリカガキは、洪水の平原から樹木が茂った地域、完全な太陽から部分的な日陰まで、あらゆるものに適応できることがわかります。
植栽&ケア
アメリカガキ(またはDiospyros virginiana “American”)は、ゾーン4から9で成長する、より耐寒性の高い木で、暑い気候のいとこであるフユカキよりも少し丈夫です。 (「一般的な柿」と呼ばれることもあります)はケンタッキー原産で、小さくて豊かな味わいの果物を生産します。ネイティブアメリカンは、アメリカガキの果実を冬の食料源に使用し、木材は丈夫で非常に耐性があるため、工芸品に使用することで知られていました。彼らは本当に速い栽培者であるとは知られていないが、彼らは非常に回復力がある。アメリカガキは、成熟時に50フィートの高さになり、幅は約25〜30フィートになります。紅葉は黄色やピンク色で、寒い季節にはとても魅力的です。
場所の選択:柿はさまざまな土壌条件に非常に適応しますが、理想的な成長条件には試してみてください。十分に排水された土壌で、より完全な日光にさらされる場所を見つけます。水が溜まる傾向がある場所は避けてください。彼らは土壌に関してあまりうるさくはありませんが、6.5から7.5のpH範囲で最高のパフォーマンスを発揮します。
植栽の方向(地面):
1)理想的な場所を見つけたら、あなたの穴はルートボールの2倍の幅と同じ深さです。構造物から少なくとも12フィート離れていることを確認してください。
2)輸送用コンテナ/ポットと同じ深さの穴に木を配置し、土が根の周りに土が詰まるまで土を詰め始めます。レベルより少し高い。植えた後、土壌は落ち着きます。
*ヒント*より良い結果を得るために、埋め戻しのためにロームを土に修正することができます。
3)植え付け場所にたっぷりと水をやり、土壌が完全に落ち着くようにしてから、2インチのマルチの層を周りに広げて水分を保ち、近くで成長しようとする可能性のある競合する雑草と戦います。
4)木が順応して落ち着くときに、適切なサポートのために杭を利用します。
植え付けの方向(鉢植え):
1)移植する前に、木の根球に十分に水をやります。これはショックのリスクを減らすのに役立つはずです。
2)根球の3倍のサイズの容器を選択して、邪魔されないままにしておくことができ、すぐに植え替える必要がなく、数年間十分なスペースがあります。成長。
3)ポットの底に数インチの砂利を敷き、常に適切な排水が行われるようにしてから、培養土の適切な層で覆います。
4)の端に沿って手を梳きます。ルートボールで根をそっと解放します。
5)木をポットの中央に置き、根を少し広げてから、残りの部屋に培養土を入れます。しっかりと叩きますが、土を圧縮しないように注意してください。そうしないと、根の成長が制限され、水の流れが制限されます。
6)たっぷりと水をやり、成長期に邪魔されないように、木を太陽黒点に置きます。鉢植えの柿は、少なくとも8時間の完全な日光への露出が必要です。
水やり:新しく植えられた木は、深い水やりが必要になります。柿の木には、適切に水をやるのが難しい直根があります。最善の方法は、庭のホースをゆっくりと細流に置き、木の根元の隣に置くことです。水が適切に土壌に浸透し、直根に降りる機会があるように、30分間そのままにしておきます。これは、少なくとも月に1回、暑い季節には2回行うようにしてください。柿は干ばつ耐性で知られていますが、成長の遅い直根を助けるために、若い木には十分に水をやる必要があります。それらが数年発達したら、あなたの自然の降雨量は木の水を供給するのに十分であるはずです。
鉢植えの富有柿のように、あなたはどれくらいの頻度であるかについてのアイデアを得るために木を注意深く監視する必要がありますあなたは水をまく必要があります。暖かい季節には、ほぼ毎日水をやる必要があるかもしれません。コンテナを持ち上げると便利です。重い場合は、土壌にまだかなりの水分が含まれている可能性があります。軽い場合は、飲み物を飲んでください。
剪定:最初の数年間は、アメリカガキの木の剪定を控えてください。冬季には、修正された中央リーダーシステムに木を剪定します。幹の周りに6〜8個の間隔を置いた足場の枝は、将来の果物をサポートするのに役立つはずです。根元に形成される可能性のある吸盤には常に目を離さず、気づいたらすぐに取り除いてください。これらの人は、一次幹(またはリーダー)から栄養素を盗み、成長を妨げることができます。木が少し成熟すると、損傷した枝や枯れた枝を取り除くことを除いて、剪定が必要になることはめったにありません。
施肥:アメリカガキの新しい成長が少なくとも1フィートある限り、そこにあるはずです。木に肥料を与える必要はありません。肥料を与える必要がある場合は、窒素で無理をしないようにしてください。蓄積が行き過ぎている場合、それは早期の果実の落下を引き起こします。推奨されるアプローチは、冬の終わりに約5〜10ポンドの堆肥を使用して肥料を与え、木がよく成長するようにすることです。
収穫:柿は通常、9月から12月頃に収穫の準備ができています。アジアの品種は枝にしっかりと付着する傾向があるので、それらを取り除くためにバリカンを使用する必要があるかもしれません。アメリカガキは、通常、完全に熟したときに果実を落とす品種です。完全に熟す直前にたくさんの動物が柿を食べているなら、それを利用する素晴らしいトリックがあります。果物をバナナの入ったビニール袋に入れて約1週間から10日間置き、暖かい部屋に置きます。バナナはエチレンと呼ばれるガスを放出し、柿の成熟を助けます。
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