この投稿を後援してくれたKingsfordに感謝します。すべての意見は私自身のものです。

休日が訪れ、より多くの人々が楽しませてくれる時期であり、テールゲーティングはピークに達しています。天気が冷えるとグリルを考えない人も多いかもしれませんが、そうしない理由はありません。暖かい季節にはグリルが厳密に行われると考える人もいるかもしれませんが、そうではありません。スポーツイベント、特にサッカーのために集まる秋には特に素晴らしいです。

テールゲーティングはかなり一般的です。特にここ南部では、サッカーが生き方です。私はグリルが大好きです。木炭が料理に与える独特の風味には何かがあります。なぜ春か夏だけそれを楽しむべきなのですか？

グリルへの私の愛は何年も前に始まりました。 10年以上前に言いましょう。

私はいつもグリル料理の味が好きでしたが、グリルはそれほど得意ではありませんでした。私がすべてを燃やしたとしましょう。私はグリル、特に炭火焼きを征服する方法を学ぶことに重点を置きました、そして今私は通常私の夫より多くを焼きます。彼は通常、私たちが楽しむときはいつでも手綱を握りますが、毎日、私はグリルのマスターです！

グリルは不完全なので、完璧なグリルマークを付けたり、すべてのピースが写真の準備ができているように見えることを心配することはありません。予測不可能で面倒な場合がありますが、それだけの価値はあります。

適切な道具と木炭があれば、誰でもグリルをマスターできます。

これらは、グリルを成功させるために重要だと私が思うツールです。グリルを掃除するためのワイヤーブラシ、食べ物や上質な炭を回すときに火傷しないように十分な長さのツールです。

キングスフォードチャコールが私の選択したチャコールです。それは私が何年も信頼して使ってきたブランドです。

グリルするのが好きな食べ物には、リブ、ステーキ、チキン、魚があります。魚のグリルはシンプルに、味付けで魚を圧倒しないように心がけており、炭火焼きの旨味とスモーキーな味わいが楽しめます。

今日はキングスフォードと提携して、タラのグリルレシピを共有しています。このレシピで私が気に入っているのは、それがいかにシンプルで親しみやすいか、派手な材料がなく、ほんの少しの控えめなハーブ、バター、レモンだけで、素晴らしいものを作ることができるということです。

グリルは難しい場合があり、魚のグリルはやや威圧的であることがわかっているので、この料理の実行方法とグリルで魚をうまく調理する方法に関するヒントをいくつか紹介します。

タラを焼くためのグリルの準備方法

魚のグリルに関しては、すべてが始まりますグリルを準備して。最初のステップは、石炭が素晴らしくて熱いことを確認することです。魚の切り身は調理時間が長くないため、直火で調理するのが最適です。グリルの温度が約400度であることを確認してください。

タラはデリケートな魚で、グリルするのが少し難しい場合があります。グリルの直前にグリルにグリースを塗ること、そして魚にもグリースを塗ることが重要です。私は魚をある種の脂肪でマリネします。バターを使用する場合でも、マリネにオリーブオイルを少し加えるのが好きです。グリルでタラを調理する別の方法は、ホイルポーチで調理することです。

ジュースとマリネがホイルの包みに引っ掛かり、しっとりとした風味豊かな料理になるので、この方法が好きです。これはタラを焼く最も簡単な方法でもあり、魚がグリルにくっついたり、グリルから落ちたとがった部分を失うリスクはありません。

焼きタラの味付け方法

魚を調理するときは、シンプルなマリネまたは調味料ミックスを使用するのが好きです。魚は繊細な味わいで、調味料で簡単に圧倒されます。私は通常、新鮮なハーブ、ニンニク、ある種のコショウのミックスが好きです。タラは塩、黒胡椒、レモン汁、オリーブオイルで味付けします。溶かしたバター、パセリ、レモンジュース、ネギをトッピングして、魚をしっとりとさせ、風味を加えます。

どのような種類のタラを焼くことができますか？

どんな種類の魚を料理するときでも、私は野生の魚を使うのが好きです。それは通常、より多くの風味、より良い食感、そしてあなたにとってより良い万能を持っています。私は地元の魚市場から購入してできるだけ新鮮なものを手に入れるのが好きですが、冷凍タラも同様に機能します。マリネする前に、タラを完全に解凍し、余分な液体をすべて排出してください。魚の液体が多すぎると、グリルに付着する可能性が高くなります。

完全に調理するのにどのくらいの時間がかかり、準備ができているかをどのように確認しますか？

Codグリルするのに時間はかかりません。強火で焼くと、切り身は約6〜8分かかります。魚がいつ調理されたかは、フォークでそっと突くとわかります。魚がフレーク状になっている場合は、準備ができています。

残り物を再利用/楽しむための創造的な方法は何ですか？

夕食に必要な量を過大評価したためか、パーティーから少し残っているためか、すべてが残り物に直面しています。魚のタコスは残り物のタラを上手に使っています。自家製サルサ、ワカモレ、細切りレタス、サワークリーム、コリアンダーを添えて、簡単なディナーをお楽しみください。魚のケジャリーは、残り物のタラのもう1つの優れた用途です。ケジャリーは、魚のフライが残ったときに母が作ってくれた料理で、とても気に入っています。残り物のご飯、魚、カレーやネギなどの香辛料を一緒に炒めた料理で、新しくて美味しい料理になります。伝統的には固ゆで卵と一緒に出されますが、なくても出せますし、同じくらい美味しいです。