寿司は美味しい料理です。
伝統的なアメリカの巻き寿司、またはより本格的な刺身とにぎりが好きかどうかに関係なく、寿司を食べることは常に風味豊かで楽しい経験です。しかし、人生で寿司をあまり食べたことがない場合は、寿司を食べているときに何をすべきか混乱する可能性があります。緊張し、適切に食べる方法がわかりません。
最初にまず第一に、寿司を食べる間違った方法はありません。ハタのプレーンスライスの代わりにカリフォルニアロールを注文したり、好きなソースに浸したりするために、鼻を上に向けないでください。食べることのポイントは、他の人を感動させるのではなく、食事を楽しんで、おいしいと思うものを食べることです。
それでも、寿司を食べることは少し混乱する可能性があります。箸を使うべきですか？寿司を何かに浸す必要がありますか？よろしければ手を使っても大丈夫ですか？初心者の場合、どのロールを試す必要がありますか？
質問があり、回答があります。寿司を食べる最も一般的な方法のいくつかと、寿司の消費に関連する伝統に興味がある場合は、適切な場所にいます。ここではすべての基本事項について説明します。寿司愛好家でさえ、寿司を食べるためのこれらのヒントやアドバイスの一部を知らない場合があります。
したがって、寿司に夢中になる準備ができたら、そして、あなたはどこから始めるべきか疑問に思っています、読み続けてください。この初心者向けの寿司ガイドでは、知っておく必要のあるすべてのことを説明し、初めての寿司体験をナビゲートするのに役立つヒントとヒントをいくつか紹介します。
寿司を食べる芸術
当然のことながら、すべての寿司レストランは異なります。そのため、セットアップは、以下に示すものと常に完全に同じであるとは限りません。しかし、寿司を食べることに関して、すべての寿司職人が知っている「不文律」がいくつかあります。
選択したロールまたは寿司が入ったお皿を手に入れます。また、箸も渡されます。テーブルの上にある大豆ソースのボトルになります。また、前菜用の追加のプレートを入手することもできます。
手で食べることは許容されますが、通常は寿司を箸で食べます。誰も食べません。箸の使い方がわからない場合や、慣れない場合は、フォークの使い方を軽蔑してください。心配しないでください。
行く場合ランチやディナーに寿司屋に行くと、「エクストラ」や、卵巻き、味噌スープ、生姜ドレッシングのサラダなどの追加アイテムとの組み合わせの食事も手に入るでしょう。これはレストランによって異なります。
お皿に入れる限り、通常3つのものがあります。
- 巻き寿司
- たっぷりの軽くたたくわさびの
- 生姜の漬物
このガイドの次のセクションでは、寿司を実際に食べるプロセスと、寿司の風味を最大限に引き出す方法について説明します。
プロセス–味のバランスをとる
では、なぜ寿司にわさびと生姜が付いてくるのですか？それについて話し合ってから、寿司を食べるための適切なプロセスの概要を説明しましょう。
わさびは西洋わさびに似ており、非常に強力でスパイシーですが、唐辛子がスパイシーであるという方法ではありません。副鼻腔をきれいにする火傷と熱がありますが、これは数秒以内に消散します。余分なキックを探している多くの人々は、わさびの一部を醤油と混ぜ合わせますが、それについては後で詳しく説明します。
しかし、生姜のピクルスは別の理由でそこにあります。生姜のピクルスはとてもマイルドな味わいと落ち着いた味わいで、大根のやけどを乗り越え、最後の巻き寿司の味を取り除き、次の料理の準備をします。
さて、伝統的な方法である寿司の食べ方を学ぶ準備はできましたか？これがあなたがすることです！
- シェフまたはウェイトレスから寿司のプレートを受け取ります。
- ボウルまたはプレートに少量の醤油を入れます。
- 寿司を醤油に浸します。余分なスパイスが必要な場合は、箸を使ってもう少しわさびを寿司に「ブラシで塗る」。
- 寿司を食べる。にぎりやさしみなどの小さいものは一口で食べる必要がありますが、アメリカ人は大きいです-スタイルロールは2回以上食べる必要があるかもしれません。
- 寿司を完全にかみ砕いて、味が口の内側を覆うようにします。
- 一緒に酒を飲む場合寿司と一緒に、今が一口飲むのに良い時期です。
- 皿から生姜のピクルスを取り出して食べます。これは、各ロールの間、または各バイトの間に行うことができます。これは役立ちます味覚をクリアし、巻き寿司の余韻を取り除きます。
- 詰め込みすぎて動かなくなるまで、または寿司がなくなるまで、すすいで繰り返します。
それだけです！これが寿司を食べるための基本的なルールです。繰り返しますが、望まない場合はこれらのルールに従う必要はありません。誰もあなたが自分のやり方で寿司を食べると判断することはありません。ただし、これらのガイドラインは食事の風味を最大限に引き出すのに役立ち、伝統的です。特に寿司と同じくらい歴史のある料理を食べるときは、伝統に従うのが楽しいです！
手と箸
ほとんどの人が箸で寿司を食べているのを目にするでしょう。私たちはほとんど手で食べるのが嫌いなので、これは西洋で最も一般的な方法です。箸を使うことも衛生的で、お米や生の魚がテーブルの上にあるグラスや皿などに散らばるのを防ぐのに役立ちます。
ただし、手で寿司を食べることも伝統的な寿司の方法です。特ににぎりのような伝統的な寿司料理の消費。刺身は通常箸で食べますが、手で食べることもできます。
繰り返しになりますが、これはあなたの個人的な好みによるものです。そして、先に述べたように、フォークを使って寿司を食べることにも問題はありません。確かに、それは伝統的ではありませんが、あなたの好みであれば、誰もあなたがそうすることを判断しません。
寿司の一般的な魚
寿司にはほぼすべての魚を使用できます。一般的なお気に入りには、サーモンとマグロ、カニ、タコ、エビが含まれます。ただし、メカジキ、ウナギ（日本の伝統的なお気に入り）、アユなど、よりエキゾチックな食材を入手できる場合もあります。現代の巻き寿司で使用される一般的な魚の種類のいくつかを次に示します。
- マグロ
- イエローテイル
- サーモン
- エビ
- タコ
- カニ
- シーバス
- サバ
- ブルーマーリン
- メカジキ
- マス
- ウナギ
- アワビ
- メカジキ
- イカ
- アサリ
- 箱舟
- ホタテ
- 鯛
- ハーフビーク
- フラットフィッシュ
- サバ
魚の種類やロールの材料がわからない場合は、サーバーに質問してください。これらの材料の中には、別の名前や日本の名前で呼ばれるものもあります。
安全に遊んだり、サーモン、マグロ、マスなど、好きな魚と一緒にロールを注文したりできます。または、もう少し冒険して、今まで食べたことのない魚を試してみてください。寿司は、間違いなく、新しい種類の魚を試すための最良の方法です。魚の本当の生の風味が非常に強く伝わるからです。
初心者に最適な寿司
あなたは刺身（または生の魚）を食べるでしょうあなたは古典的なロールとして寿司を食べるでしょう。刺身には生の魚のスライスしか含まれておらず、にぎりは生の魚とご飯で構成されているため、これは初心者におすすめです。ロールはより親しみやすく、調理された材料で入手できることがよくあります。
すべての巻き寿司は、海藻とご飯に包まれた魚という基本的なものから始まります。しかし、寿司職人は創造性を発揮し、美味しくてユニークなロールを作ります。
選択肢に困惑していませんか？こちらが初心者に人気のおいしい巻き寿司です。
- フィラデルフィアロール–サーモン、アボカド、クリームチーズ。
- キングクラブロール–キングクラブとマヨネーズ。
- ボストンロール–エビ、アボカド、キュウリ。
- スパイシーツナロール–ツナとスパイシーマヨネーズ。
- カリフォルニアロール–カニ、アボカド、キュウリの模造品。カニは調理されているので、生の魚を食べることにまだ自信がない場合に最適です。
- スパイダーロール–天ぷらのソフトシェルクラブ、アボカド、キュウリ、スパイシーなマヨネーズ。
生の魚を食べるのは不快ですか？ 「天ぷら」と書いてあるものを探してください。天ぷらはパン粉をまぶして軽く炒めたものです。十分に火が通っており、歯ごたえがあり、巻き寿司に美味しい味がします。
今日から寿司をお試しください！
初めて寿司を試すときは、きっとワクワクするでしょうが、選択肢にも圧倒されます。しかし、幸いなことに、特にこれらのヒントに従って、初心者向けのロールを注文すれば、寿司を食べるのは簡単です。
生の魚が苦手な方でも、一度はお寿司をお試しになることをお勧めします。寿司に使われる魚は、ほとんどのレストランで食べられるものよりもカットされており、しっかりとした食感です。とおいしい味-そしてあなたはあなた自身を驚かせるかもしれません、そしてあなたが寿司のユニークで複雑で中毒性のある味を愛していることに気付くかもしれません。
そしてあなたがいくつかの高級な日本食レストランを探しているなら最高の寿司、そして初心者向けのさまざまな巻き寿司は、今すぐ私たちの場所のいずれかにアクセスしてください！
