グリルの季節はここにあります。つまり、人々は最高の携帯用チャコールグリルを最高の食事に使用しています。外側。ほとんどの店では、店の外と内に巨大な木炭の袋が巨大なディスプレイに並べられ、シーズンの準備ができています。しかし、新しいグリルでキャンプに出かけていて、どういうわけか軽い液体を忘れてしまった場合でも、慌てないでください。軽い液体を使わずにチャコールグリルを開始する方法、作業を完了するために必要な備品、グリルをすばやく起動する方法について説明します。
開始方法を知る軽い液体のないチャコールグリルは、あなたが何をしているのかを知っていれば、かなり速く、きれいで、簡単です。チムニースターターを使用するのがはるかに簡単で最も手頃な方法ですが、これらのデバイスは基本的なチムニースターターの2倍の価格になる可能性がありますが、チャコールスターターが最速です。どちらの方法を選択しても、各オプションは、グリルを軽い液体で照らすよりもはるかに安全で環境に優しいです。
ご覧のとおり、軽い液体はそうではありません。あなたがほんの数分であなたのグリルを動かすことができる唯一の方法。添加物や過酷な化学物質を使用せずに、肉を本来の味に保つ環境に優しいオプションについては、読み続けてください。
目次
グリルする前に
グリルを焼く前に、グリルする食品の量とグリルの温度を決定します。石炭を燃やすのにどれくらいの時間が必要ですか？グリルするのに十分な炭がありますか？グリルと火格子はきれいですか？グリルに残った灰や残り物は実際に空気の流れを妨げ、木炭に火をつけるのが難しくなります。
グリルが古い灰でいっぱいの場合は、炭を追加する前にそれを捨ててください。すぐに発火する木炭。グリルを週に3回以上使用する場合は、少なくとも隔週でグリルを洗い流すことをお勧めします。週末にのみグリルを使用する場合は、月に1回のディープクリーンをお勧めします。
より安全な代替手段
一部の人にとって、屋外でのグリルの最大の欠点は、液体が軽いことです。軽い液体は、調理中に化学物質の一部を吸収するため、特に軽い液体を使いすぎると、食品に化学的な味がする可能性があります。場合によっては、正しく使用すれば、軽い液体の存在にさえ気付かないことがあります。ただし、ほとんどのグリル業者は、より自然な方法で木炭を照明すると、肉の風味に大きな影響を与える可能性があることに同意できます。一般的に、経験の浅いグリル業者は、炭に点火するためにあまりにも軽い液体を使用する傾向があり、これが重い化学臭のせいです。
幸いなことに、ライターを使用せずに炭に火をつける方法があります体液。次の方法ははるかに安全であるだけでなく、軽い液体のように肉の風味に悪影響を与えることもありません。
これを行うには、次の備品が必要です。
- チムニースターター
- 軽量またはマッチ
- チャコール
- ベジタブルオイル
- ペーパータオル
チムニースターター
チムニースターターを使用してグリルに火をつけるには：
- ペーパータオルを数枚丸めます。
- ペーパータオルを植物油に浸します
- ペーパータオルをチムニースターターの下に置きます
- チャコールをチムニースターターの上に置きます
- しわくちゃのペーパータオルを下から照らします
ペーパータオルが発する熱は、すぐに木炭に点火します。熱が上がるので、炭の上部もやがて火がつきます。
炭の上部が灰になったら、グリルを始める準備ができています。最良の部分は、軽い液体が残すことができる化学的味なしで、わずか20分であなたの食べ物を焼くことができるということです。石炭を広げる方法は、グリルする食品の種類によって異なります。グリルする食品にさらに石炭が必要な場合は、熱い石炭に簡単に炭を追加できます。
石炭を完全に配置したら、ラックをグリルに置き、グリルの蓋を元に戻します。肉のグリルを始める前に、グリルが適切な温度に達するのを待ちます。初めてグリルする場合で、適切な温度がわからない場合は、グリルのユーザーマニュアルを確認してください。
軽い液体練炭
明らかに、この方法には使用法が含まれます。ただし、軽い液体を注入したチャコールを購入する場合は、何も追加する必要はありません。これは、グリル時に軽い液体を使いすぎることが多い初心者にとっては素晴らしいオプションであり、潜在的な安全上の問題となる可能性があります。木炭には軽い液体が注入されているので、バッグは普通の木炭よりも高価になると予想できます。ただし、ここでの最大の違いは照明効率にあります。
チャコールスターター
チャコールを動かすには、発火するのに十分な温度にすることに集中します。チャコールスターターは基本的に、プラグを差し込むと信じられないほど熱くなる発熱体です。これは、約100〜150ボルトを使用するエネルギー効率の高いデバイスです。それらは、直火ではなく、石炭を介して熱で木炭に点火することによって機能します。小さく見えますが、驚くほど強力で、最大1ポンドのチャコールを照らすことができます。
Char-Broilチャコールスターターなどのモデルは、湾曲しています。一度にすべての木炭に点火することを可能にするラインと広いループ。チャコールスターターを使用すると、すべてのチャコールを数分で簡単に燃焼させることができます。
ほとんどの種類のチャコールスターターは、完全に燃焼するまでに約10分かかります。これらの環境に優しい安全な電気スターターは、ライターの液体やその他の化学薬品を使用せずに、数秒で木材、ブリケット、木炭に火をつけることができます。
熱風チャコールスターター
ロフトライターは別のものです人気モデルで、過熱空気を使用して動作します。ペイントストリッパーと同じように、熱風を使用して石炭に点火することで機能します。これは、火を起こすのに十分な熱を木炭に提供します。このオプションは、ここで説明した他のオプションよりも少し高価ですが、効率的で安全で、通常の使用を処理するのに十分な強さです。
ファイヤースターターブリケット
軽い液体に代わる信じられないほど簡単なもう1つの代替品は、Firestarterブリケットです。ファイアスターターは、ホームセンター、金物店、または地元の食料品店で見つけることができます。これらは、軽い液体と比較してはるかにきれいに燃焼します。また、完全に燃え尽きるので、風味が残りません。
使用するには、火格子を取り除くことから始めます。新鮮な木炭を追加します。空気を循環させるために、グリルの通気口を開きます。ファイアスターターは石炭の最上層に埋める必要があります。
石炭に火をつけるには、ファイアスターターが石炭に接触する必要があります。パッケージの説明に基づいてFirestarterを点灯します。グリルに蓋をして、Firestarterを燃やします。ベントを確認することを忘れないでください。それらが閉じている場合、Firestarterは消えます。
10分間燃焼させます。グリルの蓋を完全に取り外す前に、少し持ち上げて煙を逃がします。
10分経過したら、石炭が点灯していることを確認します。そしてFirestarterは燃え尽きました。より均一な熱分布のために、石炭を再分配します。
火格子を交換し、5分間加熱します。十分に熱くなったら、お気に入りの食べ物のグリルを開始する準備が整います。
関連する質問
ライターウッドを使用できますか？
ライトウッドは、松の木の根元に由来する樹脂飽和木材です。通常、それは収穫された木の切り株に由来します。
可燃性が高いこの木材は、マッチですばやく発火し、ざらざらした質感のおかげで乾いたり濡れたりして燃えることがあります。木は信じられないほど熱く燃えるので、あらゆる種類の木炭の照明に最適です。この木材は実際には喫煙者やグリルを照らすのに最適な方法であり、軽い液体よりもはるかに安全な代替品です。
より良い体温調節を提供するグリルが必要ですが、何をお勧めしますか？
Char-Griller E06614 AKORN Jrは、正確な温度制御で定評のあるChar-Grillerのベストセラーの1つであるセラミックグリルです。実際、ステーキ、チキン、リブなどのグリルに最適です。このグリルを使用して完璧なステーキを調理する方法を学びたい場合は、ここをクリックして、チャコールグリルでステーキを調理する方法に関する記事を読んでください。
最終的な考え
あなたの肉には化学的後味があることに気づきました、そしてより軽い液体が原因であるかもしれません。軽い液体を使わずにチャコールグリルを始める方法を学ぶと、有害な化学物質や添加物を使用せずに、本来の味の肉ができあがります。
