Sezonul de grătar este aici, ceea ce înseamnă că oamenii sparg cel mai bun grătar portabil de cărbune pentru a mânca in afara. Majoritatea magazinelor vor avea saci uriași de cărbune în exterior și în interiorul magazinului pe un afișaj uriaș, gata pentru sezon. Dar dacă sunteți în camping cu noul dvs. grătar și ați reușit cumva să uitați lichidul brichetei, nu vă panicați. Vom trece în revistă cum să porniți un grătar de cărbune fără lichid mai ușor, ce provizii veți avea nevoie pentru a face treaba și cum puteți face grătarul să se aprindă rapid.
Știind cum să începeți un grătarul cu cărbune fără lichid de brichetă este destul de rapid, curat și ușor dacă știi ce faci. Folosirea unui demaror pentru coș este de departe cea mai simplă și mai accesibilă metodă, cu toate acestea, un demaror cu cărbune este cel mai rapid, deși aceste dispozitive pot costa de două ori prețul unui demaror de coș de bază. Indiferent de metoda pe care o alegeți, fiecare opțiune este mult mai sigură și mai ecologică decât aprinderea grătarului cu lichid de brichetă.
După cum puteți vedea, lichidul de brichetă nu este singurul mod în care puteți face grătarul în câteva minute. Continuați să citiți pentru a afla despre opțiunile ecologice care vă vor lăsa carnea să guste așa cum a fost menită, fără a utiliza aditivi sau substanțe chimice dure.
Cuprins
Înainte de a grăbi
Înainte de a aprinde grătarul, determinați cât de multă mâncare veți fi la grătar și cât de fierbinte trebuie să fie grătarul. Cât timp trebuie să ai cărbunii aprinși? Aveți suficient cărbune cu care să faceți grătarul? Grătarul și grătarul sunt curate? Cenușa și resturile rămase în grătar pot bloca de fapt fluxul de aer, ceea ce face mai dificilă aprinderea cărbunelui.
Dacă grătarul dvs. este plin de cenușă veche, aruncați-l înainte de a adăuga mai mult cărbune, pentru a permite cărbunele să se aprindă repede. Vă recomandăm să spălați un grătar cel puțin o dată la două săptămâni dacă utilizați grătarul de mai mult de trei ori pe săptămână. Dacă utilizați grătarul doar în weekend, este recomandată o curățare profundă o dată pe lună.
O alternativă mai sigură
Pentru unii, cel mai mare negativ pentru grătarul în aer liber este lichidul mai ușor. Lichidul de brichetă poate provoca gustul chimic al alimentelor, deoarece alimentele absoarbe unele dintre substanțele chimice pe măsură ce se gătește, mai ales dacă utilizați prea mult lichid de brichetă. În unele cazuri, dacă este utilizat corect, nici măcar nu veți observa prezența lichidului brichetei. Cu toate acestea, majoritatea grătarelor sunt de acord că utilizarea unei metode mai naturale de aprindere a cărbunelui poate avea un impact mare asupra aromei cărnii. În mod obișnuit, grătarele neexperimentate tind să folosească prea mult lichid pentru brichetă pentru a aprinde cărbunele, iar asta este de fapt de vină pentru mirosul chimic greu.
Din fericire, există modalități de a aprinde cărbunele fără utilizarea brichetei. fluid. Nu numai că următoarele metode sunt mult mai sigure, dar ele nu vor avea un impact negativ asupra gustului cărnii dvs., așa cum poate o brichetă de lichid.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele consumabile:
- Începător de coș de fum
- Brichetă sau chibrituri
- Cărbune
- Ulei vegetal
- Prosoape de hârtie
Starterul pentru horn
Pentru a folosi starterul pentru horn pentru a aprinde grătarul:
- Strângeți câteva prosoape de hârtie
- Puneți prosoapele de hârtie în ulei vegetal
- Puneți prosoapele de hârtie sub dispozitivul de pornire a coșului de fum
- Așezați cărbune în partea de sus a dispozitivului de pornire a coșului de fum
- Aprindeți prosoapele de hârtie mototolite de jos
Căldura produsă de prosoapele de hârtie va aprinde rapid cărbunele. Deoarece căldura crește, vârful cărbunelui va lua, de asemenea, foc.
Odată ce vârful cărbunelui s-a transformat în cenușă, atunci sunteți gata să începeți grătarul. Cea mai bună parte este că vă puteți grăti mâncarea în doar douăzeci de minute și fără gustul chimic pe care lichidul mai ușor îl poate lăsa în urmă. Modul în care răspândiți cărbunii va depinde de tipul de mâncare pe care îl faceți la grătar. Dacă mâncarea pe care o gătiți are nevoie de mai mulți cărbuni, puteți adăuga cu ușurință mai mult cărbune la cărbunii fierbinți.
După ce ați cărbunii aranjați perfect, așezați grătarul pe grătar și înlocuiți capacul pe grătar. Înainte de a începe să grăbiți carnea, așteptați ca grătarul să atingă temperatura corespunzătoare. Dacă este prima dată când grătiți și nu sunteți sigur care este temperatura potrivită, verificați manualul de utilizare al grătarului.
Brichete cu lichid pentru brichete
Evident, această metodă va include utilizarea de lichid de brichetă, totuși, dacă achiziționați cărbune care este infuzat cu lichid de brichetă, nu va trebui să adăugați niciunul. Aceasta este o opțiune excelentă pentru începătorii care folosesc adesea prea mult lichid mai ușor la grătar, ceea ce poate reprezenta un potențial pericol pentru siguranță. Deoarece cărbunele este infuzat cu lichid mai ușor, vă puteți aștepta ca o pungă să coste mai mult decât cărbunele simplu. Cu toate acestea, cea mai mare diferență aici este în eficiența iluminării.
Starter pentru cărbune
Pentru a pune în funcțiune cărbunele, concentrați-vă pe încălzirea suficientă pentru a se aprinde. Demaroarele cu cărbune sunt practic elemente de încălzire care se încălzesc incredibil odată ce le conectați. Acesta este un dispozitiv eficient din punct de vedere energetic, care folosește aproximativ o sută până la o sută cincizeci de volți. Acestea acționează aprindând cărbunele cu căldură printr-un cărbune, spre deosebire de o flacără deschisă. Deși par mici, sunt surprinzător de puternici și pot funcționa pentru a aprinde până la o lire de cărbune.
Modele precum starterul pentru cărbune Char-Broil prezintă o curbă linie și buclă largă care vă permite să aprindeți tot cărbunele simultan. Un starter cu cărbune vă permite să obțineți cu ușurință toată arderea cărbunelui în câteva minute.
Majoritatea tipurilor de startere cu cărbune vor dura aproximativ zece minute până la arderea completă. Aceste startere electrice ecologice pot aprinde lemnul, brichetele și cărbunele în câteva secunde, fără a utiliza lichid de brichetă sau alte substanțe chimice.
Startere cu căldură cu aer cald
Bricheta Looft este un alt model popular și funcționează folosind aer supraîncălzit. La fel ca un decapant de vopsea, va funcționa folosind aer fierbinte pentru a aprinde cărbunii. Acest lucru va oferi cărbunelui multă căldură pentru a porni un incendiu. Această opțiune este puțin mai costisitoare decât celelalte pe care le-am acoperit aici, cu toate acestea, este eficientă, sigură și suficient de dură pentru a putea fi utilizată în mod obișnuit.
Firestarter Briquette
O altă alternativă incredibil de ușoară la fluidele de brichetă este o brichetă Firestarter. Puteți găsi un Firestarter la orice magazin de îmbunătățiri casnice, magazin de hardware sau la un magazin alimentar local. Acestea vor arde mult mai curate în comparație cu fluidele de brichetă. De asemenea, ard complet, astfel încât să nu existe nicio aromă reziduală.
Pentru utilizare, începeți prin îndepărtarea grătarului. Adăugați cărbune proaspăt. Deschideți orificiile de ventilare de pe grătar pentru a permite circulația aerului. Firestarter ar trebui să fie îngropat în stratul superior al cărbunilor.
Pentru a aprinde cărbunii, Firestarter trebuie să intre în contact cu acesta. Aprindeți Firestarter pe baza instrucțiunilor pachetului. Așezați capacul pe grătar și lăsați Firestarter să ardă. Nu uitați să verificați orificiile de aerisire. Dacă sunt închise, Firestarter se va stinge.
Lăsați-l să ardă timp de zece minute. Înainte de a îndepărta complet capacul grătarului, ridicați-l ușor pentru a permite ca o parte din fum să scape.
După cele zece minute terminate verificați pentru a vă asigura că carbunii sunt aprinși iar Firestarter a ars. Pentru o distribuție mai uniformă a căldurii, redistribuiți cărbunii.
Înlocuiți grătarul și acordați-i cinci minute pentru a se încălzi. Odată ce este suficient de fierbinte, sunteți gata să începeți prepararea la grătar a alimentelor preferate.
Întrebări conexe
Pot folosi lemn mai ușor?
Lemnul ușor este lemnul saturat cu rășină, derivat din baza pinilor. De obicei, provine din buturugi de copaci recoltați.
Foarte combustibil, acest lemn poate fi aprins rapid cu un chibrit și poate arde uscat sau umed, totul datorită texturii sale aspre. Lemnul arde incredibil de fierbinte, ceea ce îl face grozav pentru iluminarea oricărui tip de cărbune. Acest lemn este de fapt o modalitate excelentă de a aprinde un fumător sau un grătar și este o alternativă mult mai sigură la fluidele de brichetă.
Am nevoie de un grătar care să ofere o reglare mai bună a temperaturii, ce recomandăm?
Char-Griller E06614 AKORN Jr este un grătar din ceramică care este unul dintre best-seller-urile Char-Griller, datorită reputației sale pentru controlul precis al temperaturii. De fapt, este perfect pentru grătarul de friptură, pui, coaste și multe altele. Dacă doriți să aflați cum să utilizați acest grătar pentru a găti friptura perfectă, faceți clic aici pentru a citi articolul nostru despre gătitul fripturii pe grătarul cu cărbune.
Gânduri finale
Dacă Am observat că carnea dvs. are un gust chimic, apoi lichidul mai ușor ar putea fi de vină. Învățarea modului de pornire a unui grătar de cărbune fără lichid de brichetă va avea ca rezultat o carne care are gustul așa cum ar trebui și totul fără a folosi substanțe chimice și aditivi dăunători.
