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クレセントチキンポットパイキャセロールは、家族全員が大好きなおいしいコンフォートフードディナーです。柔らかくてフレーク状の三日月形の皮が、風味豊かなソースに鶏肉の塊とお気に入りの野菜で溢れています。まとめるのがいかに簡単かは教えません。
開示–少額になる場合がありますこの投稿のリンクから行われた購入の手数料。
成功の秘訣#1-新鮮な鶏の胸肉を調理する
はい!このレシピでは、ショートカットを使用して、缶詰の鶏肉、ロティサリーチキン、または調理済みの骨なし皮なし鶏胸肉を使用できます。
クレセントチキンポットパイキャセロールはまだ美味しいです。
しかし、本当に家族や友人を驚かせたいのであれば、新鮮な鶏の胸肉を調理したいと思うでしょう。
このレシピでは、分割した鶏の胸肉を使用する必要があります。骨と皮を付けます。
骨と皮は、このチキンポットパイでも使用される、素晴らしく風味豊かなチキンブロスを作るものです。
鶏の胸肉を大きな鍋(これはアメリカのテストキッチンのベストバイと評価されています)またはダッチオーブンに入れます。
次に、鶏肉を覆うのに十分な水を加えます。
味付けのために、水にも少量の塩を加えてください。
次に、鶏の胸肉を強火で沸騰させます。
鍋が沸騰しないように、鍋を監視する必要があります。
総加熱時間は約1時間です。
鶏肉は、肉用温度計で少なくとも華氏165度まで調理してください。
成功の秘訣#2 –カットチキン、細かく切ってはいけない
チキンポットパイと言えば、クリーミーなソースとおいしい野菜が入ったボリュームたっぷりのチキンを思い浮かべます。
鶏肉の小片は思い浮かびません。そのため、鶏肉を一口大に切ることをお勧めします。
簡単なハックは、鋭利なキッチンシャーで鶏肉を切ることです。
適切に消毒できるように、分解できるキッチンはさみを使用していることを確認する必要があります。
キッチンの鋏がない場合は、鋭い鋸歯状のナイフを使用して、鶏肉を一口サイズに切ることもできます。
成功の秘訣#3 –使用上部と下部の両方の三日月形クラスト
優れたチキンポットパイの鍵は、皿の上部と下部の両方に柔らかくてフレーク状のクラストを置くことです。
クラストには冷蔵三日月生地を使用しています。
食料品店に三日月形の生地シートがある場合は、これを使用します。
三日月形の生地ロールしかない場合は、それでも機能します。
生地を広げて、キャセロール皿の底より少し大きい長方形に伸ばします。
生地を皿に置き、側面を少し押し上げます。
生地を側面まで上げる必要はなく、約1インチほどです。
次のステップは、底の皮をチキンポットパイの詰め物で満たすことです。
クラストに注ぐときは、中身が温かいはずです。
これにより、クラストが黄金色に変わるまでに、詰め物が熱くなります。
このクレセントチキンポットパイキャセロールをピンで留めますお気に入りのチキンキャセロールボードまたはお気に入りの子供が承認したディナーボードに。
材料
- 2 -3ポンドの骨付きスプリットチキン胸肉
- 1缶のチキンスープ
- 1カップのチキンブロス
- 2袋(12オンス)の冷凍エンドウ豆とニンジン混ぜ合わせ、パッケージの指示に従って調理します
- 2缶の冷蔵三日月形ロール生地
- 1tsp塩
- 1 / 2tspペッパー
- 1 tspガーリックパウダー
- 1 / 2tspオニオンパウダー
- 2 tbspバター、溶かした
手順
- 鶏の胸肉を大きな鍋の水で、完全に火が通るまで約1時間煮ます。鶏肉を水から取り出し、少し冷まします。チキンスープを予約します。鶏の胸肉を一口大に切る。
- オーブンを華氏350度に予熱します。9X13インチのベーキング皿にグリースを塗ります。
- ミディアムボウルに、調理した野菜、鶏の胸肉、スープ、調味料、スープを入れます。混ぜ合わせます。混合物は暖かいはずです。
- 1枚の三日月形のロール生地をベーキングディッシュの底と側面に押し込みます。鶏肉の混合物を底の皮に広げます。三日月形のロール生地の2枚目のシートを上に置き、生地をベーキング皿の隅にしっかりと押し込みます。溶かしたバターをトップクラストに刷毛で塗ります。
- 蓋をせずに、上が黄金色になるまで30分焼きます。
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栄養情報:
収量:12サービングサイズ:1グラム
サービングあたりの量:カロリー:308総脂肪:17g飽和脂肪:6g不飽和脂肪:0gコレステロール:41mgナトリウム:845mg炭水化物:24g繊維:2g砂糖:4gタンパク質:17g
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