食料品を家に持ち帰って冷蔵庫に入れるのは嫌かもしれませんが、一度冷やしておくのははるかに複雑な試練だったので、安心できます。証拠が必要ですか？モンティセロエステートの氷室を維持するプロセスを記録したトーマスジェファーソンの日記を覗いてみてください。毎年冬に、ジェファーソンは近くのリバンナ川から60台以上の氷を持ち込み、氷室をいっぱいに保ちました。在庫を維持するための手間と費用、ジェファーソンの氷室は信じられないほど贅沢でした。ほとんどの人は、食べ物を保存するために缶詰、酸洗い、塩漬けに頼りました。彼らが食べ物を冷たく保つことに熱心であるならば、彼らは物事を冷たく保つために近くの川と泉、冷たい夜の空気または雪でいっぱいの地下室に頼るかもしれません。賢い？はい。便利？いいえ。

ジェファーソンが氷室の在庫を維持するのに忙しい間、建国の父ベンジャミン・フランクリンは冷蔵庫の発明に向けて私たちに指示を出していました。 1758年に化学者のジョンハドリーと協力して、フランクリンは蒸発が温度に及ぼす影響を実験しました。温度計でエーテルを繰り返し拭き取り、蒸発させることで、ペアは温度計の温度を氷点下まで下げることができました。

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もう1人の多作なアメリカ人発明家、オリバーエバンズは、フランクリンらによって開発された原則を採用し、1805年に冷蔵庫の設計を作成しました。しかし、エバンズの最初の愛は蒸気エンジンだったので、彼は氷上で計画を立てました。蒸気動力の川の浚渫船のようなものを開発するために彼のエネルギーを費やしました。しかし、ありがたいことに、エバンスのデザインは無駄にはなりませんでした。

フィラデルフィアにいる間、エバンスはジェイコブパーキンスと呼ばれる若い発明家と友達になりました。 10代の頃でさえ、パーキンスは驚くべき創意工夫を発揮し、15歳で靴のバックルをメッキする方法を発明しました。早熟な発明者はエバンスの冷蔵作業の約束を見て、エバンスのデザインを採用し、特許を取得して変更を開始しました。 1834年に彼自身のデザインで。その後、パーキンスはジョンハーグという男に機械を組み立てるよう説得し、冷蔵庫が誕生しました。

商品化に適したものというよりも実験として作成されたパーキンスの製品には、確かに改善の余地がありました。フロンは「もう1世紀ほど発明されなかった、パーキンスのような初期の冷蔵庫」は、エーテルやアンモニアなどの潜在的に危険な物質を使用して機能しました。それでも、彼の装置は、使用されたのと同じ基本原理を利用して、少量の氷を生成することができました。現代の冷凍では。

パーキンスが機能する冷蔵庫の作成に成功した後、他の発明者はデバイスを急速に商品化に向けて動かしました。パーキンスに関しては、彼は冷蔵庫を発明した直後に引退し、1849年に亡くなりました。彼の発明が現代の生活に多大な影響を与えたのを目撃することはありませんでした。

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