バジル（Ocimum basilicum）は、優れた香りで知られるシソ科のメンバーです。バジルも例外ではありません。この一年生草の葉にはエッセンシャルオイルが高濃度で含まれているため、世界中のさまざまな料理に辛味が加わります。バジルの葉を剪定または剪定する最良の方法は何ですか？

バジル植物を剪定する方法

バジルは、新鮮または乾燥して使用できる風味豊かな葉のために栽培されています。ただし、比較はなく、乾燥よりも新鮮な方が良いです。バジルにはさまざまな種類がありますが、最も一般的なのは、壮大なペストソースを作るために使用されるスイートバジルです。

バジルは非常に育てやすいハーブで、屋内のフラットでも、屋外でも始めることができます。最後の霜の危険が過ぎ去った後の庭。日当たりの良い露出で、種子の長さの2倍以下の深さに種子を植えます。バジルの苗は5〜7日以内に出てきますが、葉が2枚になると薄くなります。それらを12インチ（31 cm）離して移植し、植物を常に湿らせておきます。

バジルの葉は非常にデリケートです。葉をかろうじて傷つけると、エッセンシャルオイルの香りが放たれ、すぐに消え始めます。したがって、バジルの葉を慎重に剪定する必要があります。

バジルの植物がまだ小さい場合は、剪定する必要はありません。バジルの葉をトリミングする前に、ハーブの高さが約6インチ（15 cm）になるまで待ちます。バジル植物を剪定する頻度が高いほど、茂みが増し、葉が多くなります。

花が見えるとすぐに、それらをつまんで、植物のエネルギーが葉の成長に向けられたままになるようにします。バジル植物が垂直に成長している場合は、葉を上からつまんで横方向の成長を促します。つままれた葉を使うか乾かすので、無駄がありません。バジルは成長が早いので、すぐに葉を使いたくない場合でも（ガスプ！）、大きくてふさふさした植物は刈り込み続けます。

バジルを収穫するには、ハーブを切り取ります。節の上方約1/4インチ（6 mm）、植物の根元から3インチ（8 cm）。剪定後、植物に数インチの葉を残します。すでに述べたように、バジルは急速に成長するため、バジルの剪定には非常に積極的に取り組むことができます。大幅な削減の後でも、ハーブは数週間で再び剪定する準備が整います。

バジルの植物をつまんだり削減したりすると、定期的に茂みのある植物が育ちます。バジル植物を削減するための謎や正確な科学はありません。 2〜3週間ごとにバジルの植物を刈り取り、花のつぼみが見えたらすぐにつまんでください。私を信じてください、植物はこれを愛しています、そしてそれはあなたにそれらの料理の翼を伸ばすためにたくさんの新鮮なバジルの葉を提供する間、より活発な成長を促進するだけです。