正面玄関を押して、さわやかな春の風から逃れると、ベルが鳴ります。薄暗い照明に目を合わせると、長いマホガニーバーの上にある「天国のスライス」と書かれた大きな赤いネオンサインに焦点を合わせます。サインの下には、バースツールに乗った3人の男性が、コーヒーのマグカップを手に、簡単に蒸します。 2人がバーの向こう側のフラットスクリーンで遊んでいる野球の試合に視線を戻す前に、私の道を見てください。3人目は、バーテンダーとの簡単な冗談を再開します。

「何ができますか？」彼女は、たった今作った常連客の一人が冗談を言って笑って尋ねます。マネージャーのニッキー・トーレスに聞いてみると、彼女が奥の部屋に姿を消すと、建物のほぼすべてのインチが額入りの写真で覆われているように見えます。バーテンダーが再び現れ、トーレスが数分で外出することを私に保証します。待っている間、バーに座って大歓迎です。

代わりに少し探索することにしました。

私の右側の通路は、施設のレストラン部分の入り口に道を譲ります。ホステスが私に挨拶し、誰かに会うかどうか尋ねますが、私は首を横に振って、ただ見回しているだけだと言います。私が食堂に入ると、彼女は私に知っている笑顔をくれます。昔ながらのピザパーラーのファッションで、レストランには居心地の良いブースとテーブルがあり、壁も道具で覆われており、頭上のサウンドシステムからソフトロックの曲が放射されています。午前11時ですが、半分の席が空いています。ウェイトレスは忙しく歩き回っています。女性は食べかけのサラダを食べながら活発にチャットし、子供たちはハイチェアから一握りの安っぽい美味しさを求めて手を伸ばしながら歯のない笑顔を見せます。

すべてを取り入れれば、脚本家がなぜエイミー・ジョーンズは、80年代初頭にこの地域で夏を過ごしていたときに、このジョイントに魅了されていたでしょう。実際、ミスティックピザは、舞台設定だけでなく、彼女の成人式映画のタイトルにも影響を与えました。

映画をティーンエイジャーとして見る前に、私は認めなければなりません。ミスティックピザのストーリーは、神秘的な性質のピザを中心に展開していると思っていました（明らかに、予告編を見たことがありませんでした）。私が育ったミスティック水族館に何度か足を運んだという事実を気にしないでください。確かに、この文脈での「ミスティック」は「魔法」を意味し、ロードアイランドの西30分に位置する同じ名前の町とは何の関係もありませんでした。島。年上のいとこの主張で、私が映画を借りて、代わりに3人の若いウェイトレス（2人の姉妹とその親友）がさまざまな愛と生活の状態をナビゲートしている最中にロマンティックコメディを体験したときの驚きを想像してみてください。コネチカット州ミスティックの小さな海辺の町の範囲。正直なところ、私はいくつかのファンタジー映画を愛しているのと同じくらい、超自然的な力が関与していないことに安心しました。

映画にあまり詳しくない人にとっては、その重要性に注意することが重要です。映画の歴史：1988年にリリースされたミスティックピザは、ジュリアロバーツの大ブレイクとしてよく引用されます（彼女は翌年、マグノリアの花たちに出演し、オスカーを獲得しました）。ミスティックピザでは、ロバーツに、発疹がありながらも傷つきやすいデイジーとして紹介されています。デイジーは、ただ楽しんで故郷を離れたいと思っている女の子です。

ロバーツは相変わらず愛らしく、親しみやすいです。ジンジャー、カリスマ性、感情を簡単に届けます。彼女とキャストの残りの部分は、東海岸の小さな町の風景と雰囲気にぴったり合っています。意欲的なアイビーリーグの学生がいます。ドックで働くブルーカラーのボーイフレンド。古典的で豪華なニューイングランドのダイニングルームでの不承認の世襲財産。美しい歴史的な教会の中で行われたカトリックの結婚式。世界をもっと見たいと切望しているティーンエイジャー。

しかし、その中心にあるのはMystic Pizza自体です。ポルトガルの家族経営のレストランで、多くの場合、目的を達成するのに苦労していますが、地元の人々は皆、憧れ、行きます。食べ物と会社の両方のために何度も何度も戻ってきました。これは実際の話にかなり近いコンセプトです。

「オーナーのジョンとクリスゼレポスは実際にはギリシャ人です。彼らは常にレストランビジネスに従事しており、ニューロンドンのレストランから始めました。」バーで会ったとき、トーレスは言います。「最終的に、彼らのベンダーの1つ、コカコーラ社で働いていた親友が、ミスティックでの賃貸場所について彼らに話しました。彼らはそれをチェックすることに決めました、そして彼らはその地域を愛していました。そこで、1973年にミスティックピザをオープンしました。」

パーラーが地元の人々に名を馳せ、「秘密のレシピ」から派生した比類のないおいしいピザソースを売り込んだのはそう長くはありませんでした。

「私たちはすべてのピザにソースを使用していますが、私たちのハウススペシャルは間違いなく最も人気があります」とTorresは言います。「できれば毎日食べますが、それが最も健康的な選択ではないことは明らかです…。だから、個人的にはギリシャ風サラダが大好きです。フェタチーズ、トマト、ブドウの葉がいっぱい詰まっています。いつもとは限りません。ギリシャ風サラダで見つけてください—そしてペペロンチーニとフェタチーズで作られた素晴らしい自家製ギリシャ風ドレッシングをトッピングします。」

ミスティックピザは、ギリシャ風ディライト、バーベキューチキン、ハワイアンバリエーションなどの他の特製ピザや、ジャイロ、カルゾーネ、ハンバーガー、パスタディナー、揚げ魚などのコンフォートフード料理でも有名です。デザートメニューには、食欲をそそるアップルパイとチーズケーキの料理が自慢です。バーにはビール、ワイン、サングリアが豊富に揃っています。食べたり飲んだりするのは大成功ですが、トーレスはそれだけではないことを指摘しています。

「はい、人々は私たちのピザのために来ます、そしてはい、ミスティックは素晴らしい観光地ですが、それはあなたの地元のようであるため、最初から成功したようにも感じます」乾杯」と彼女は説明します。 「ほとんどの人がここで何年も働いて、みんな家族のようになります。だから、そういう風に一緒に仕事をしているので、お客様にもそう感じてもらいたいです。みんなの顔や名前を覚えて、

それでも、この映画がその役割を果たしたことは否定できません。ミスティックピザのパーラーシーンのほとんどはセットで撮影されましたが、3人の主人公は着用しました本物のミスティックピザのロゴが入ったTシャツ。さらに、脚本はハウスピザ（映画では「ミスティックピザ」と呼ばれています）を称賛するのに役立ちました。

文脈上、注意してください。ネタバレを先に！ —映画のサブプロットの1つは、サイモン・コーウェル風の気難しい態度で知られる有名人の料理評論家に対する主人公の執着を中心にしています。彼がパーラーに現れると、誰もがぐちゃぐちゃになり、これまでに作った中で最高のミスティックピザを彼に提供するようにします。批評家は数回噛みつき、すぐに請求書を支払い、残りのパイを箱詰めせずに去ります。これは、ひどいレビューが間近に迫っているように見えます。しかし、映画の最後に女の子が彼のショーに耳を傾けると、彼はピザを「一言で言えば素晴らしい」と呼び、施設に4つ星の最高評価を与えます。レビューが放映された後、電話はすぐに鳴り始め、オーナーを楽しませるために、誰かが予約できるかどうか尋ねます。架空のミスティックピザが二度と顧客を欲しがるままになることはないことは明らかです。この場合、人生を模倣したアートです。

「映画が公開されて以来、夢中になっています」とトーレス氏は言います。

メニューは、リリース後、今日まで誇らしげに主張しています。映画の中で、小さなピザ屋は「需要をほとんど維持できませんでした。顧客は「天国のスライス」を味わうのを待って歩道に並んでいました。メニューとマッチブックは驚くほどの量で消えました。メインストリートの車は、写真を求めて釣りをしている黄色い線にまたがるピザファンを危険なほど避けました。」そのため、彼らは隣接するノースストニントンの町に2番目の場所を開設しただけでなく、地元の人々を満足させるために全国のさまざまな店舗向けに冷凍ピザのラインを開発しました。

しかし、元のレンガとモルタルはそうではありません。名声への主張から恥ずかしがり屋。実際、それはそれを包含しています。先ほどお話ししたフレームの豊富さは？映画の重要なシーンの静止画、ジュリアロバーツの顔写真、ミスティックピザのウォーキングツアーの地図などが含まれています。バーエリアには、テーマのあるエプロン、帽子、Tシャツ、マグカップ、ショットグラスを購入できるグッズショップもあります。

「初めて東海岸を訪れる人は立ち寄りましょう。 「この映画で育った人はとても多いので、彼らにとっては巨大なバケツリストアイテムです」と彼女は言います。「海軍のリクルートセンターはここからそれほど遠くないので、海軍の男たちがいつも言ってくれるでしょう。 、「私がここにいる間、母にTシャツをもらうと約束しました。」

観光客も中のスクープを求めてきます。 「オーナーがいつも言いたいのは、ジュリア・ロバーツを含むキャスト全員を梳いたときです。彼らは撮影後にたむろするために1日でやって来て、ビールを注文しようとしました」とトーレスは笑いながら言います。 1988年10月の映画の公開日から7日後の合法的な飲酒年齢は、撮影時には19歳か20歳でした。

そしてもちろん、多くの訪問者は訪問の証拠を望んでいます。トーレスは、写真を撮るのに最適な場所を知っています。象徴的なネオンサインの下にあるグループを撮影するために立つ場所から、シーンの再現を支援するときにどの角度から撮影するかまでです。

「飽きることはありません、 「みんながどれほど興奮しているかが大好きです。」

町の他の場所も同じように感じているようです。実際、ミスティックのダウンタウンは昨年、映画の30周年を祝ったばかりです。 「町の広場で大きなお祝いがありました。彼らは新作のように映画を上映し、たくさんのピザを提供しました」とトーレスは回想します。「残念ながら、私は実際にそれに参加することができませんでした。ここに詰め込まれました！」

ミスティックピザは地元のイベントにも定期的に参加しています。トーレス氏によると、今年の夏にはすでに2つの日程があります。

「8月10日、ベンダーがミスティックの野外芸術祭に向けて準備するために、ミスティックのすべての街路を閉鎖します。私たちはスライスマシンを持って外に出て、フェスティバル全体でスライスを提供します。素晴らしい時間です！」彼女は言います。「ミスティックイーツについても同様のことをします。これは、私たちのような地元で経営されているすべてのレストランをサポートし、紹介する川沿いのフードフェスティバルです。ミスティックコミュニティを祝うのにとてもいい方法です。」

自分の「レコード」（Instagramを読む）の象徴的なミスティックピザの看板を離れて写真を撮ると、ミスティックピザが地域だけでなく、全国の人々の心の中で常に大きな役割を果たしています。映画鑑賞者は、小さな町の物語が彼らに感じさせた方法を常に愛し、地元の人々は常に家族の雰囲気と作り付けの郷愁を崇拝します。常連客（新旧）はいつでもおいしい料理を高く評価します。

だから、誰が知っているのか：結局のところ、ソースは本当に魔法のようなものかもしれません。ミスティックピザ、56 West Main St.、ミスティック、Conn。、mysticpizza.com