人々はあなたが夕食の席で自分をどう扱うかを見ていないと思いますか？
もう一度考えてください。
採用担当者、将来のビジネスパートナー、または数年の上司と食事をする場合でも、常に適切な夕食のエチケットのルールに従う必要があります。
人々がビジネスを行う理由があります。食事をしながら：それは誰かを知るための戦略的な方法です。食事の前、最中、後の行動は、ホストにあなたの性格、プロ意識、社会的意識について多くのことを教えてくれます。
ビジネスダイニングに関しては、次のような小さなヒントがたくさんあります。覚えておいてください。あなたのパン皿はどれですか？何を注文すればいいですか？その厄介なケチャップの染みをどのように取り除くのですか？
心配しないでください：私たちはあなたを助けるためにここにいます。次のビジネスディナーで素晴らしい印象を与えることができるように、29のビジネスエチケットのヒントについてはこのガイドに従ってください。
注：これは一般的なビジネスマナーのヒントをまとめたものですが、これらのヒントの一部が当てはまらない場所が世界中にあることに注意してください。エチケットに慣れていない場合は、時間をかけてその特定の国のエチケットを調べるか、事前に友人や同僚に聞いてください。
食事の前に
1）食べる少し前もって。
おいしい料理が食べられる素晴らしいレストランに行くかもしれませんが、それはあなたが超空腹で現れるべきだという意味ではありません。そうした場合、会話よりも食べ物に集中するリスクがあります。夕食に行く前に、プロテインバー、果物、チーズとクラッカーなどの軽食をとってください。
2）適切な服装をしてください。
何を着るかという質問に対する簡単な答えですが、それは実際には状況によって異なります。他のワークイベントと同様に、夕食会を主催する企業や業界の文化が最初の手がかりになるはずです。あなたのホストは金融会社の出身ですか？ビジネスカジュアルのフォーマルな側面に傾く。もう少しカジュアルになりがちなテック系スタートアップの誰かと会う？ビジネスカジュアルにこだわるが、少しリラックスしてください。具体的な詳細については、ここにビジネスカジュアルのガイドがあります。
もう1つの手がかりは、ディナー会場です。事前にレストランのウェブサイトを調べて、どのような雰囲気が得られるかを確認してください。疑わしい場合は、服を脱ぐよりも服を着る方がよいでしょう。
3）携帯電話の音を消してください。
これは簡単なことです。振動する電話は、鳴っている電話と同じくらい悪いことを覚えておいてください。サイレントモードで電源を入れ、片付けて、ホストの前で取り出さないでください。
4）時間どおりに到着するように計画してください。
旅行の計画を立ててください。安全のために、事前に時間どおりに、または少し早く到着するようにしてください。遅刻する場合は、ホストやレストランに電話して知らせてください。ホストが遅刻する場合は、15分以上待ってからチェックインしてください。
到着時
5）全員と握手します。
アイコンタクトを取りながらしっかり握手して全員に挨拶し、そうでない人には自己紹介します。知っている。後で感謝するために覚えておく必要があるので、人の名前、特にホストの名前を覚えておくことに集中してください。
6）自分のものを椅子の下に保管します。
バッグ、サングラス、携帯電話、またはブリーフケースをどこに詰めるかを考えようとするのは常に厄介です。ここでの一番のルールは、どんなに小さくてもテーブルの上に何も置かないことです。バッグの適切な場所は、椅子の下か、背中と椅子の後ろの間に挟まれています。コートを近くのハンガーの上、椅子の後ろの上、または椅子の下に残りの持ち物と一緒に置きます。
7）ホストが最初に座るまで座るのを待ちます。
多くの国では、ホストが着席するまで立ったままでいるのが礼儀です。ホストがいない場合、次に、テーブルの最年長または最年長の人が最初に座るのを待ちます。
注：一部の国では、ホストがゲストの前に座ることがないため、適切なエチケットが何であるかを事前に把握してください。あなたは「なじみのない国で食事をしている。
8）すぐにナプキンを膝の上に置いてください。
座ったらすぐに、テーブルからナプキンを取り出して広げます。 、折り目の開いた端を反対側に向けて膝の上に置きます。決して、ナプキンをシャツの前に押し込まないでください。
ナプキンのエチケットと言えば：離れる必要がある場合食事中のどの時点でも、ナプキンを目の前のテーブルではなく空の椅子に置きます。これにより、サーバーに戻る予定であることを知らせます。
9）場所をよく理解してください。設定。
mの大部分シール、あなたはおそらくフォーク、ナイフ、スプーンを扱っているだけでしょう。しかし、時折の豪華なディナーの場合は、さらにいくつかの作品が表示される可能性があります。準備しておくのが最善です。
一般的な経験則では、器具は通常、使用順に配置されます。したがって、疑わしい場合は、外側から始めて、内側に向かって進んでください。もう1つの便利なトリックは、左側に固体、右側に液体を考えることです。どのパン皿があなたのものか疑問に思いますか？ 「左側にあります。水、ワイン、コーヒーカップが右側にあります。
以下は、テーブルセッティングの構造を示す簡単な図です。注意事項がいくつかあります。
- サラダフォークは（メインディッシュ用の）プレイスフォークの外側にあり、「プレイスフォークよりも小さくなります。
- フォークは通常行きます左側にありますが、右側に小さなフォークが表示されている場合は、それはオイスターフォークです。
- ウォーターグラスは常にワイングラスの左側にあります。
画像クレジット：kitchn
食べ物の注文
10）レモン入りのクラブソーダを注文します。
一般的に、ビジネスの食事ではアルコールを注文しないのが最善です。代わりに、ロスマキャモンは、レモン入りのクラブソーダを注文することを提案しています。これは、別の状況でアルコール飲料を飲む可能性が高いことを他の人に示しているためです。アイスティーは、もう1つの優れたノンアルコールオプションです。
夕食時に飲み物を注文する（たとえば、ホストが勧める場合）場合は、ビールまたはグラス1杯のワインに制限します。ホストが飲む速度にも注意し、飲む速度よりもゆっくりと飲みます。
注：ロシアなど一部の国では、誰かに飲み物を提供することは信頼と友情の表れであるため、提供された場合は断らないでください。繰り返しになりますが、慣れていない場合は地元のエチケット、事前に調べておくか、友人や同僚に聞いてください。
11）ホストが注文したものに注意してください。
ホストが注文したものに注意してください。 、それはあなたが何を注文すべきかについてあなたにアイデアを与えるでしょう。彼らが前菜を注文するなら、あなたもそれを注文したいかもしれません。ホストが最初に注文する人でないなら、あなたは彼または彼女の推薦を求めるかもしれません。
12）注文する準備をしてください。
簡単に注文し、シーンを作成しないでください。サーバーに1つか2つの質問をすることはできますが、食物アレルギーがない限り、メニューのすべてを説明したり、材料を代用したりしないでください。煩わしいだけでなく、優柔不断に見えることもあります。
13）最も高価なアイテムを注文しないでください。
メニューで最も高価なアイテムを注文するのは失礼です。ロブスターや退廃的な赤身の肉料理をもう一度保存します。
14）「問題のある」食べ物を注文しないでください。
食べ物によっては少し食べにくいものもあります。自分で保存してください。注文しないだけで困る-そして恥ずかしい-
食べやすい食べ物には、鶏肉、魚、サラダなどがあります。食べにくい食べ物は、スパゲッティ、ハンバーガー、ロブスター、フィンガーフード、ソースの多いもの、またはほうれん草、ブロッコリー、種子のあるものなど、歯に詰まる可能性のあるもの。
衣服に何かが付いている場合は、次のとおりです。その場で汚れを取り除くためのヒント：
- ソースの汚れ：クラブソーダを汚れに直接注ぎ、湿らせた清潔な布またはナプキンでこすります。
- 赤身の汚れ：汚れた部分を水で濡らし、食卓塩を振りかけ、汚れの半分をもう一方にこすりつけて塩で作業し、汚れをほぐします。次に、石鹸と水で汚れをすばやく洗い、家に帰ったらすぐに洗濯物に入れます。
- 暗い布の口紅の汚れ：白パンからクラストを取り除きます。ソフトセンターを水で洗い流し、口紅がすべて取れるまで染みをそっとこすります。残りのパン粉を一掃し、ボイラー。
食べ方
15）自分の前に「他の人」の水を注ぐ。
テーブルは共同の水差しを共有していますか？追加する前にあなたのグラスにもっと、最初に他の人のグラスをチェックして満たしてください。それは「他の人が気付く丁寧なジェスチャーです。
16）パンを引き裂き、少しずつバターを塗ってください。
パンが食事に出される場合は、通常、場所の設定の左側に小さなサイドプレートがあります。パンがパンに入っている場合は、指で一片をはがします。ナイフで一片を切り落とさないでください。一口サイズのパンを指ではがします。
バターはどうですか？バター皿からバターを1回だけ取り出すのは礼儀正しいので、バターナイフを使用してスライスします。大量のバターをパン皿の横に置きます。パンを1枚ずつ引き裂き、食べるときにバターを塗るのとは対照的に、すべてを前もってバターを塗ってからバラバラにするのではありません。
バスケットからパンを食べるのが初めての場合は、エチケットは、左側の人にパンのバスケットを提供してから、右側のテーブルの周りにボウルを渡し始めることです。
注：フランスでは、パンは通常、前菜としてではなく、調理器具として使用されます。 「パンを使用しない場合は、プレートの代わりにテーブルまたはテーブルクロスに置くこともできます。
17）ホストが食事を始めるのを待ってからください。開始します。
ホストが最初にそうするまで、フォークを手に取って食べ始めないでください。ホストができることを示さない限り、テーブルの全員に食事が提供されるまで食べ始めないでください。
18）器具を正しく保持します。
器具を保持する方法には「正しい」方法と「間違った」方法がありますが、それはあなたが食べている人々の文化によって異なります。 （もちろん、どこにいても、道具をこぶしで握るのは常に間違っています。）
それ以外に、フォークとナイフを握る主なスタイルは2つあります。コンチネンタルスタイル（つまり、ヨーロッパ風）です。スタイル）とアメリカンスタイル。どちらのスタイルでも、左手にフォークを持ち、右手にナイフを持ち、右手にナイフを使ってカットする間、フォークを使って食べ物を保持します。一口、主な違い
コンチネンタルスタイル（つまり、ヨーロピアンスタイル）
左手でフォークを使って食べ物を押さえ、右手でナイフで切る。一口サイズの小片を切り取ったら、左手にフォークを置き（右利きの場合でも）、タインを下に曲げた状態でフォークを口に運びます。フォークを口に入れると、フォークの後ろが上を向きます。
画像クレジット：WikiHow
アメリカンスタイル
左手にあるフォークを使用して、ナイフで食べ物を切るときに食べ物を押さえます一口サイズのピースを切り取ったら、ナイフをプレートの端に置きます（12時の位置にブレード、3時の位置にハンドルを置きます）。フォークを左から移します。次に、フォークを回してタインが上向きになるようにし、噛みます。
画像クレジット：WikiHow
道具の配置と言えば… eaを開始したらと、あなたの道具（ハンドルを含む）は二度とテーブルに触れてはいけません。言い換えれば、フォークやナイフを下に置く必要があるときはいつでも、それがプレートに対してテーブルに支えられるのではなく、プレート上に完全に載っていることを確認してください。
箸を使用しますか？
箸を手に取って使用する方法の図解については、下の図を確認してください。
画像クレジット：ロイヤルガーデン
箸を使って食べ物を指さしたり、槍を刺したり、掘ったりするのは失礼だということを忘れないでください。特に何かを見つけるための食べ物。
19）調理器具を正しく休ませます。
調理器具を置きたいが、食べ終わっていない場合は、コンチネンタルスタイルまたはアメリカンスタイルのいずれかでサーバーにそのことを示します。誰と食事をするかによって異なります。
コンチネンタルスタイル（つまりヨーロピアンスタイル）
ナイフ（内側に向ける）とフォーク（タインを下に向ける）を一緒に「X」の位置に置きます。 4と6のクロック位置の間のどこか。
画像クレジット：画像リソースグループ
アメリカンスタイル
ナイフをプレートの端の1時の位置（ブレードを内側に向ける）に置き、フォーク（タインを上にする）を4時の位置に置きます。時計の位置が少し左に傾いています。
画像クレジット：画像リソースグループ
注：タイでは、フォークを使用して食事をしないでください。代わりに、フォークを使用して食べ物をスプーンに押し込むだけにしてください。
箸の使用？
チョップスティックを使用しないときは、チョップスティックホルダーに入れておくか、ボウルの上部に並べて置きます。
画像クレジット：オンライン探索
箸を食べ物に刺して休ませないでください。
画像クレジット：Exploration Online
20）一度に1つずつ食べ物を切ります。
世界のどこにいても」一度にたくさんの一口サイズに切るのではなく、肉や食事を一度に1つずつ切るようにしてください。同様に、サラダを一口大に切って、巨大なレタスの葉を口に詰め込んだり、顔にドレッシングをかけたりしないようにします（これは私たちの最善の策です）。
21）共有ソースを皿にスプーンでかけます。
ソースをテーブルと共有するときは、食べ物を皿に浸さないでください。代わりに、その一部を皿にスプーンで注ぎ、そこから浸します。
22）温かい食べ物を吹き飛ばして冷やさないでください。
結局、食べ物を吹き飛ばして冷やすのは失礼です。忍耐、私の友人：ただそのまま冷まします。
23）スプーンの端からスープを飲みます。
夕食の席でスープを取り巻くルールは丸呑みではありません。多くの国では、適切なエチケットは、スプーンを横向きにボウルの端にあるスープに浸し、ボウルの前から後ろに向かってスキミングすることです。次に、スプーン全体を口に入れるのではなく、スプーンを口に持ってきて、スプーンの端からスープを飲みます。
ボウルの底からスープの最後の部分を食べるには、ボウルを少し傾けてスプーンですくい上げます。
注：日本など一部の国では、丸呑みは実際にはシェフに麺やスープを感謝することを意味します。スプーンは珍しいので、スープボウルから直接飲むこともできます。
24）味わう前に食べ物を塩漬けにしないでください。
それはシェフへの侮辱と見なされます最初に味わうことなく食事を塩漬けにすること。これは、どの食品に塩漬けが必要で、どの食品に塩漬けが必要かを事前に知る必要がないと想定されているためです。
25）中程度のペースで食べる。
言い換えれば、テーブルで食べる食べ物の比率を他の人と同じに保ちます。「あなたの皿に他の人の皿よりもたくさんの食べ物がある場合、あなたは話しすぎている可能性があります。ある場合」。皿の上の食べ物が他の人より少ない、あなたは十分に話していません。
26）食べ過ぎたり食べ過ぎたりしないでください。
食べ過ぎないでください。 「悪い方法で注目を集めるでしょう。そして、他の誰かの食べ物を終わらせるように決して頼まないでください」。同時に、食事を忘れないでください。それでも、すばらしいメッセージは送信されません。
27）終わったら、調理器具を「終わった」に置きます。位置。
食べ終わった？誰と食事をするかによって、コンチネンタルスタイルまたはアメリカンスタイルのいずれかでサーバーにその旨を示します。
コンチネンタルスタイル（つまりヨーロピアンスタイル）
フォークを置き（タインを下に）、プレートに4時の位置にハンドルを並べてナイフを置きます。
画像クレジット：画像リソースグループ
アメリカンスタイル
フォーク（タインアップ）とナイフを並べて置きますハンドルが4時の位置にあるプレート。
画像クレジット：画像リソースグループ
28）予期しない場合でも、支払いを「移動」します。
招待したホストは夕食は小切手の世話をする義務がありますが、それでも「移動」して支払うのは礼儀正しいです。あなたが暫定的にあなたの財布に手を伸ばす移動です。この時点で、ホストは介入して彼らが言ったはずです。それをカバーしました-その時点で主張したり、チップを支払うことを申し出たりしてはいけません。
29）ホストに感謝することを忘れないでください。
食事の最後に、必ず感謝してください。名前によるホスト。手を振って、アイコンタクトを維持します。後で、メールや手書きのメモでもう一度感謝することを検討するかもしれません。
これで完了です。これらのヒントがお役に立てば幸いです-ハッピーダイニング！
