オクラ
作成者:Joseph Masabni
オクラは、ほとんどのテキサスの土壌でよく育つ暖かい季節の野菜です。ビタミンAの公正な供給源であり、煮たり、揚げたり、スープ、ガンボ、キャセロールで調理したりするなど、さまざまな方法で食べることができます。
品種
最高のオクラ品種テキサスで育つのは、アニーオークリー(コンパクト)、ブロンディ(コンパクト)、ブルゴーニュ、ケイジャンディライト、クレムソンスパインレス、エメラルド、リー、ルイジアナグリーン、スチュワートのジーベスト(家宝)、ベルベットです。