Non è un segreto che Chicago ami la carne. È radicato nella storia della città, dalle famose steakhouse con le cabine rosse ad Abe Froman, il “re delle salsicce di Chicago” in Ferris Bueller’s Day Off. Allora cosa deve fare un vegetariano? Abbiamo trovato le migliori opzioni per il brunch per vegani e vegetariani , certo di accontentare l’intero gruppo.
No Bones Beach Club
Questo ristorante di Wicker Park è completamente vegano, e non lo sapresti mai. No Bones potrebbe ingannare anche la persona più avversa ai vegetariani a godersi un brunch vegano. Anche meglio del menu incluso sono le deliziose e forti bevande tiki. Non abbiamo niente da scegliere con loro. Leggi la nostra recensione qui.
No Bones Beach Club, 1943 West North Avenue
Sunda
Anche se non rigorosamente solo veg, il “new Asian” di Sunda ha un ampio menu vegano e vegetariano, completamente separato dalle solite offerte. Dagli gnocchi shiitake agli involtini di sushi vegani, Sunda ha eliminato l’idea che il brunch vegano sia noioso o impossibile. Sono anche un’ottima opzione se hai membri del tuo gruppo che non possono mangiare glutine. Siamo rimasti stupefatti dalle mimose sul lato del tavolo, perfette per unire erbivori e carnivori allo stesso modo. Leggi la nostra recensione qui.
Sunda, 110 W Illinois St, (312) 644-0500
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The Diner
Quando altri ristoranti vendevano bistecche alla fiorentina e tute potenti negli anni ’80, The Diner è stato senza carne dall’83. Questo paradiso vegano serve cibo per l’anima senza una leccata di carne. Hanno alcune opzioni vegetariane, ma tutto può essere reso completamente vegano. È l’OG e merita una visita per la poutine e gli hamburger.
The Diner, più sedi
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Bad Hunter
Questo ristorante alla moda e alla moda, il nuovo ristorante si vanta di essere un “santuario delle verdure”. E siamo qui per adorare. Con deliziose opzioni come burrito di soia e quesadillas di zucca, Bad Hunter rende le verdure divertenti e originali. Hanno una buona selezione di piatti che possono essere preparati anche vegani.
Pessimo Hunter, 802 W Randolph St, (312) 265-1745
Daisies
Daisies è uno dei nostri brunch preferiti quest’anno. Conosciuti per la loro pasta fatta in casa e i valori a km zero, Daisies offre un ottimo brunch per chi non mangia carne. Abbiamo adorato la polenta waffle e i perogies fritti. Gratta questo, ci è piaciuto tutto. incredibile. Leggi la recensione qui.
Daisies, 2523 N Milwaukee Avenue, (773) 661-1671
