Per l’ultimo round delle recensioni del nostro National Retailer Wine Panel, abbiamo chiesto ai membri del panel – proprietari e gestori di vendita al dettaglio di bevande alcoliche – di valutare il Cabernet Sauvignon, qualsiasi stile da qualsiasi parte del mondo.
Come sempre, queste selezioni includono brevi note di degustazione, una valutazione e il prezzo al dettaglio del vino (che può variare da negozio a negozio e da mercato a mercato). Salvo diversa indicazione, il prezzo riflette un 750 ml. bottiglia. Se sei un professionista delle bevande con una specialità nel vino e sei interessato a partecipare al panel, contatta l’editore Kyle Swartz all’indirizzo [email protected] o 203-855-8499 x225.
Il nostro i recenti pannelli sui vini includevano:
- Moscato
- Vino americano
- Pinot Noir
Sistema di classificazione
Five Stars (100-92): un vino di altissimo livello, superiore nel gusto e nel carattere e che fornisce un rapporto prezzo / valore.
Four Stars (91-86): un ottimo vino e un ottimo rapporto qualità-prezzo. Un vino per il quale i clienti continueranno a tornare.
Five Stars
(98) Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet 2015 (CA)
Da uno dei produttori iconici di lunga data della Napa Valley, il loro vino di punta è una straordinaria combinazione di frutta scura, potenza ed eleganza. Una rappresentazione spettacolare della vinificazione della Napa Valley. È intenso e il finale lungo e persistente riecheggia la qualità per un bel po ‘di tempo. ($ 145)
(98) Alexander Valley Vineyard Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2015 (CA)
Con una storia che risale agli anni ’70, questo vino a produzione limitata proviene da un unico appezzamento di cinque acri e chiamato per la scuola originale in loco. Cab 100%, invecchiato 24 mesi in rovere. Ricco, elastico e “gommoso”. Vaniglia, cioccolato fondente e frutti scuri dominano il naso. Questo e un ottimo taglio di manzo – non servono contorni. ($ 64,99)
(97) Ashes & Diamonds ‘Red Hen Vineyard’ Cabernet 2016 (CA)
Al palato questo è meravigliosamente strutturato intorno a un corpo medio con tannini fini e una bella acidità al centro, che lo mantiene vivo e vivace fino al finale. Aromi di bacche rosse, spezie e petali di rosa essiccati rendono questo vino della Napa Valley uno storditore che si svilupperà negli anni a venire. ($ 99,99)
(97) Kanonkop Simonsberg-Stellenbosch 2014 (Sud Africa)
Splendidamente strutturato, questo cabernet trasuda qualità e intensità. Il naso è dominato da frutta nera, con sentori di rovere e altre spezie. Il lungo finale mette in mostra l’equilibrio del vino. Custode, invecchiando ricompenserà chi è paziente. ($ 47,49)
(97) Becklyn Cellars Cabernet 2016 (CA)
Un elegante bouquet di cioccolato, vaniglia e cassis al naso. Gli strati e l’integrazione dei tannini rendono questo vino della Napa Valley uno dei migliori della vendemmia. $ 74,99
(97) Chateau St. Jean Cinq Cépages 2015 (CA)
Con uve raccolte da alcuni dei migliori vigneti della contea di Sonoma, questa miscela di cinque varietà è prevalentemente cabernet sauvignon. L’eleganza con la struttura potrebbe essere la descrizione più adatta per questo vino serio e intenso. I profumi di frutta scura e la concentrazione al palato sono seguiti da un finale lungo ed equilibrato. ($ 85)
(97) Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon 2013 (Sud Africa)
Piuttosto la centrale elettrica qui. Il vino è di colore intenso, con un profumo impressionante di frutta nera intensa, oltre a sentori di spezie. Ha una solida spina dorsale di acidità, con grande struttura, finezza e potenziale di invecchiamento. ($ 135,99)
(96) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
I buchi per questo eccezionale cabernet sono stati acquistati nella parte settentrionale della Napa Valley, che produce vini di intensità e saturazione. Abbastanza opaco nel bicchiere, al naso è dominato dalla frutta nera, con note di legno e spezie. Il frutto scuro avvolge il palato, con strati di attraente frutta nera, seguito da un finale luminoso ed equilibrato. ($ 55)
(96) Sequoia Grove Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Questo vino è prodotto da uno dei produttori più affidabili della Napa Valley, utilizzando uve provenienti da vigneti selezionati. Abbastanza scuro nel bicchiere, il naso è dominato da frutti scuri concentrati e sentori di spezie e influenza del legno. Al palato il vino è ampio e intenso, terminando con eleganza e sottili note di cioccolato. ($ 49,99)
(96) Animo Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Un viola intenso nel bicchiere, il naso possiede molti frutti neri e rossi, con un intrigante sottofondo di spezie miste e cioccolato. La consistenza vellutata completa il frutto scuro e ricco. Il finale è ben equilibrato e abbastanza lungo. ($ 85)
(95) Vina Alicia 2011 (Argentina)
Una miscela rigogliosa di cabernet sauvignon e 12% di cab franc, raccolta a mano da vecchie vigne a Lujan de Cuyo, Mendoza , e invecchiato 12 mesi in botti di rovere.Corposo ma morbido come la seta, scava nella corrente nera, lampone e cioccolato. Talpa di pollo, chiunque? ($ 28,95)
(95) Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014 (Cile)
Splendida selezione da gustare ora o in cantina per alcuni anni. Miscela concentrata e aromatica di cabernet, cabernet franc, merlot e petite verdot. Frutti neri e tannini setosi ed equilibrati. Don Melchor dà filo da torcere al Bordeaux. ($ 125)
(95) Charles Krug Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Da un produttore e una famiglia che hanno entrambi contribuito alla reputazione della Napa Valley per generazioni, questo cabernet è estremamente scuro nel bicchiere. Il naso è una combinazione attraente di frutta scura matura, con ciliegia e mora, oltre a note di cioccolato. Il piatto riecheggia il naso, con frutta satura e buona acidità, creando un finale lungo ed equilibrato. ($ 39)
(95) Cresta Velia Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Un vino creato con amore da un relativamente nuovo arrivato nella scena della Napa Valley. Il colore scuro intenso nel bicchiere è seguito da un naso altrettanto intenso di frutta scura, oltre a sentori di spezie scure. Al palato, anche i sapori sono intensi, con una consistenza lussuosa. Il finale è ben equilibrato, con note luminose. ($ 95)
(94) William Randell Cabernet Sauvignon 2015 (Australia)
Un rosso rubino scuro nel bicchiere, il vino ha un bel naso di frutta scura e sentori di menta. Al palato possiede un robusto frutto scuro, con buoni tannini, e chiude con grande equilibrio. ($ 49,95)
(94) Tamarack Cellars Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
Prodotto dalla frutta raccolta in una combinazione di grandi vigneti, è piuttosto scuro nel bicchiere. Aromi di frutta scura speziata dominano il naso, con sapori che riflettono quelle caratteristiche. Il finale è ben equilibrato, con fresca acidità brillante. ($ 36)
(94) Gehricke Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Intensamente scuro nel bicchiere, il naso ha un sacco di bella amarena e tocchi di spezie. In bocca il vino è avvolgente, con frutta, struttura e buona acidità. Il finale è lungo e mentre il frutto svanisce, al palato persistono attraenti note speziate. ($ 35)
(94) Daou Cabernet Sauvignon 2017 (CA)
Invecchiato in botti di rovere francese nuove al 60%, questo vino Paso Robles è un rosso rubino profondo e bordato nel bicchiere . Profumi intensi di ciliegia e frutti di bosco, insieme a sentori di pepe, tabacco e vaniglia. Succoso e concentrato al palato, offre aromi concentrati di ribes maturo, ciliegia Bing e spezie che si approfondiscono lentamente e diventano più dolci nella metà posteriore. I tannini a grana fine si fondano su un finale lungo che lascia una suggestione di ciliegie cotte. ($ 29,99)
(94) Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Una grande miscela di cabernet Napa in stile vecchia scuola che attualmente mostra una struttura austera con una nota di erbe e grafite, poi si completa con un profilo di frutti di bosco cremoso e più scuro e note dolci di vaniglia e spezie da due anni di invecchiamento in rovere americano e francese. ($ 75)
(93) Black Stallion Estate Winery Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Questo 100% cabernet sauvignon è invecchiato in botti di rovere, che porta ad aromi di ribes nero molto maturo e more. Al palato, si viene accolti con cedro, pane tostato e violetta. Con la sua mineralità rocciosa e la bella concentrazione, il palato è bilanciato da una grande freschezza e da tannini rotondi e ben integrati. Meraviglioso. ($ 26,99)
(93) Robert Hall Cabernet Sauvignon 2015 (CA)
Abbastanza scuro nel bicchiere, il naso di questo vino Paso Robles rivela un sacco di frutta nera e sentori di spezie dai toni alti. Buon peso e tannini dominano il gusto, con un profilo di frutta simile, e sentori di cioccolato. Un vero affare in questa categoria competitiva. ($ 14,99)
(93) Duckhorn Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Una tradizione di eccellenza di 40 anni continua con l’enologo Renee Ary e questo classico Napa Cab. L’approvvigionamento di prima qualità dai propri lotti di vigneto di sette tenute è miscelato con frutta dei migliori coltivatori della valle. Invecchiato 16 mesi in rovere, con note espressive di frutta nera, tannini più morbidi, sentori di spezie e pepe. Pronto per goderti ora o sdraiati se sei abbastanza paziente da aspettare. ($ 99,99)
(93) Sextant Cabernet 2017 (CA)
Questo grande vino Paso ha molta energia e consistenza e, di conseguenza, una piacevole sensazione di riempimento in bocca con un nero palato e naso fruttati. Le note di mora e amarena si fondono con le pesanti note di rovere e quindi il finale si adatta a questo grande vino. ($ 22,99)
(93) Truth & Valor Cabernet 2017 (CA)
Un vino Paso avvincente con note fresche di frutta rossa dal gusto iniziale al finale e un corpo pieno. I tannini morbidi e potenti creano un finale notevole che continua ad andare avanti. ($ 25,99)
(93) Kicker Cane Alexander Valley 2017 (CA)
Ricco, profondo e denso, ha fantastiche note di lampone e fragola schiacciate che inondano tutti i sapori.C’è un elemento minerale qui che ricorda alcuni concorrenti del Medoc o delle tombe. Ottima profondità e finitura. ($ 19,99)
(93) Courtney Benham Cabernet 2017 (CA)
Questo Napa accessibile si apre rapidamente e brucia luminoso! Liscio e potente è il nome del gioco qui, con una buona struttura in rovere che tiene insieme il tutto. ($ 19,99)
(92) Kicker Cane Cabernet Sonoma 2017 (CA)
I frutti blu e neri si combinano con aromi e sapori di liquirizia. Il vino è maturo e ha tannini piacevoli e rotondi. Concentrato e complesso, le note di rovere ci sono, ma i frutti neri dominano e definiscono il vino. ($ 16,99)
(92) Paso Ranches Cabernet 2017 (CA)
Questo cabernet Paso ha molte note di frutta nero scuro e molta finezza con acidità edificante equilibrata sul finale . I tannini aderenti completano le potenti note di frutta e forniscono un lungo finale. ($ 18,99)
(92) Line Shack Cabernet 2016 (CA)
Gli aromi di ribes nero e mora ti danno un’anteprima di quanto sia scuro questo vino della San Antonio Valley al palato. Il naso e la sensazione in bocca pesanti di frutta nera sono completati da una nota sapida a questo vino che aggiunge complessità. ($ 17,99)
(92) Iter Cabernet 2017 (CA)
Questo vino Napa corposo, dominato da frutti rossi, ha note prominenti di lampone e ciliegia Bing, insieme a note di quercia che indugiano sul finale. Gli elementi di rovere danno la spina dorsale a questo vino brillante e fruttato e lo rendono più interessante ed equilibrato. ($ 19,99)
(92) Cyrus Alexander Valley Vineyards 2014 (CA)
L’enologo Kevin Hall continua l’omaggio a Bordeaux della cantina Sonoma con la ventesima uscita di questa annata. Nove diversi lotti di vigneto, le cinque varietà classiche e l’invecchiamento in rovere di 24 mesi contribuiscono a creare l’offerta definitiva di AVV. Colore intenso e profondo, rovere sottile, tannini equilibrati e ricche note di cioccolato fondente e liquirizia. Vino molto elegante – condividi con i tuoi migliori amici! ($ 84,99)
(92) 90+ Cantine Lotto 148 Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Incredibile rapporto qualità-prezzo. Questa gemma potrebbe vendere molto di più! Cabernet avvolgente, seducente e corposo traboccante di ribes nero, ciliegie e vaniglia. ($ 16,99)
(92) Revelry Cabernet 2016 (WA)
Revelry l’ha fatto di nuovo! Frutti rossi profondi e tannini facili rendono questo cabernet Walla Walla il vino perfetto per la cena della settimana. Sedici mesi in rovere francese danno davvero a questo vino molta profondità ed equilibrio che non vedi a questo prezzo. ($ 17,99)
(92) Castoro Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Aromi freschi maturi di lampone e fragola incorniciano le spalle larghe di questo cabernet orientato al valore. Questo è ciò di cui parla Paso Robles. ($ 19,99)
(92) Novelty Hill Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
L’enologo pionieristico Mike Januik si è trasferito a nord dalla California all’inizio degli anni ’80, e la sua profonda esperienza dimostra certamente . La sua miscela di cab / merlot proviene dal famoso vigneto Stillwater Creek e da altre fonti primarie della Columbia Valley, tra cui Red Mountain. Invecchiato per 20 mesi in rovere francese e americano, con ricchi frutti neri concentrati, oltre a sentori di vaniglia e spezie. Splendida alternativa alla California per quei bevitori di vino pronti a distinguersi dai loro preferiti attuali. ($ 47,99)
(92) Crimson Ranch Cabernet 2017 (CA)
Aromi di frutta rossa e note speziate mescolate con alcune note di mora e moka al palato dimostrano quanto sia interessante questo vino è. Le luminose note sapide sono accompagnate da una sensazione in bocca setosa e da un lungo finale. ($ 14,99)
(92) Mercer Family Vineyards Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
Questo cabernet sauvignon – miscelato con syrah, petit verdot, merlot e malbec – dà aromi di ricca frutta nera con note di more al forno, armadietto delle spezie e sfumature terrose. Il frutto lussureggiante trasporta in bocca. Tannini morbidi e ben integrati danno struttura al vino mantenendo una bocca elegante ed equilibrata, con un finale morbido e vellutato. Questo vino mostra una grande espressione del terroir delle Horse Heaven Hills. ($ 15,99)
(92) Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Questo cabernet sauvignon al 100% corposo è invecchiato in botti di rovere francese tostato. Questo vino denso e vellutato ha aromi di frutta nera che salta dal bicchiere. Vaniglia e ribes nero maturo danzano al palato con anice, frutta nera e ribes nero sul finale. Non per i deboli di cuore! ($ 23,99)
Quattro stelle
(91) Joseph Carr Josh Cellars Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Qualità costante, anno dopo anno. Succoso al palato con ciliegie rosse, vaniglia sottile, rovere tostato e tannini morbidi. ($ 15,99)
(91) Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Classica cabina Napa vecchio stile … 100% varietale, proveniente dal vigneto Tenma all’estremità nord del valle. Vendemmia / cernita a mano, con programma di invecchiamento di 19 mesi.Molto equilibrato, grande frutto di amarena, finale morbido e persistente. Bellissimo connubio di arte e scienza! ($ 69,99)
(91) Mina Mesa Cabernet 2017 (CA)
Un vino Paso morbido, i profumi sono fruttati e scuri con note di lampone e amarena. Il palato si abbina, aggiungendo al mix note di rovere vanigliato. Il lungo finale è impressionante. ($ 10,99)
(91) Carson Ridge Cabernet 2017 (CA)
Un audace cabernet Paso avvolgente, molto ricco e carico di aromi e sapori di frutti rossi. C’è una consistenza setosa e morbida imbrigliata da un’energica acidità. ($ 10,99)
(90) Alexander Valley Vineyards Organic Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Sorella gemella della cabina AVV ma realizzata in uno stile biologico certificato. Proveniente da un programma per vigneto singolo avviato nel 2008, questa versione attuale mostra una profondità e una complessità notevoli. IMHO, una versione leggermente più interessante del normale taxi AVV. Consistenza ricca e sensazione in bocca, note terrose di frutti scuri, acidità equilibrata e un finale setoso ed elegante. ($ 34,99)
(90) J. Lohr Cabernet Sauvignon, 2017 (CA)
Il direttore dell’enologia Steve Peck sottolinea il grande frutto prodotto a Paso Robles con questo bellissimo vino che aggiunge solo un bacio di syrah a una miscela superbamente equilibrata. Ottenuto principalmente da frutta della tenuta di 30 anni. La fermentazione in acciaio è accompagnata da un invecchiamento di 12 mesi in rovere americano. Oltre offre per il prezzo con ricca frutta nera. Grande complessità per un vino così giovane. ($ 26,99)
(90) 14 mani Cabernet Sauvignon 2016 (WA)
(90) Midnight 2016 (CA)
Tannini complessi e meditabondi, completamente integrati sostenere bacche scure e prugna. Un po ‘di spezie rende questo vino Paso Robles un abbinamento perfetto per una bistecca con salsa barbecue balsamica. ($ 24)
(89) Canvasback, Cabernet Sauvignon 2015 (WA)
L’enologo Brian Rudin continua la sua serie vincente di vini del famoso Monte Rosso. quartiere. Approvvigionamento dal proprio vigneto Longwinds, continua la formula di grande successo Duckhorn di aggiungere altri produttori chiave del sito per creare un nuovo classico per Washington. Invecchiato 20 mesi in rovere. Luminoso, cremoso e pieno di note di fragola, prugna e ciliegia. ($ 59,99)
(89) Roth Cabernet Sauvignon 2016 (CA)
Un robusto rosso Alexander Valley con abbondanza di ribes e ribes rosso, modificato da note di pepe nero e un po ‘di cacao sul finitura lunga. ($ 25)
(88) Mitolo “Jester” Cabernet Sauvignon 2016 (Australia)
Da un sito interessante nella McLaren Vale, nell’Australia meridionale, con influenze oceaniche. Mentolo, menta e foglia di salvia portare un sacco di interesse a questo vino coinvolgente.Il 25% del cabernet viene essiccato nello stile dell’Amarone, conferendo al vino un po ‘più di intensità. ($ 22)
(88) Milbrandt Cabernet Sauvignon 2017 (WA)
Questo vino scuro e complesso della Columbia Valley è 75% cab, 24% merlot e 1% petite verdot. Prodotto dalla famiglia Milbrandt, uno degli originali dello Stato di Washington, sa di amarena, ribes e un tocco di floreale. Funziona con la pizza o la tua carne alla griglia preferita. ($ 12,95)
