Scegli la tua avventura con questo (gigantesco) biscotto con gocce di cioccolato per due, realizzato in tre modi diversi, classico, caramello e sale marino e triplo cioccolato.
Ehi, amici, è ora di un altro post richiesto dai lettori dal sondaggio che ho eseguito tempo fa. Dopo le richieste di post sulla pianificazione dei pasti (ne ho scritti due) e su dove acquistare utensili da forno per piccoli lotti, la terza richiesta più popolare è stata per le ricette multiuso.
Ancora una volta, questa mi ha sorpreso! Scegli le tue ricette di tipo avventuroso non erano nemmeno qualcosa che avevo pensato di aggiungere al blog, ma ora che molti di voi hanno detto qualcosa, capisco perfettamente.
Avere opzioni è divertente, quindi fatti pubblicità perché la ricetta di oggi te ne offre almeno tre.
Un biscotto gigante, tre modi
Sì, questo è un biscotto grande e bellissimo, pronto e può essere personalizzato come preferisci.
La ricetta di base è una versione modificata del mio sempre popolare cioccolato in piccoli lotti Chip Cookies, quindi è tutto il bello di quella ricetta, veloce, nessuna preparazione necessaria e DELIZIOSA.
Solo questa è larga circa sei pollici. Alza la mano, allarga le dita e questo è quanto è grande questo biscotto. È la dimensione perfetta per due persone per cuocere e sgranocchiare tutto il pomeriggio o per condividere i dolci appena sfornati.
Vedi anche: un biscotto al burro di arachidi per due
Biscotti a goccia come questo può essere realizzato con infinite variazioni perché è solo questione di scegliere mix-in e vedere quanto puoi mettere in un singolo cookie, ma oggi, per iniziare, ne condivido tre.
One Chocolate Chip Cookie
La prima opzione è il tuo classico Chocolate Chip Cookie. È CARICATO con gocce di cioccolato, i bordi sono croccanti e il centro è appiccicoso.
Deve essere mangiato con un bicchiere alto di latte freddo ed è piuttosto perfetto. Non puoi sbagliare con un classico.
Andando avanti.
One Triple Chocolate Cookie
L’opzione due è per tutti i golosi là fuori, un biscotto al triplo cioccolato. Un po ‘di cacao in polvere nell’impasto trasforma la base del biscotto di cioccolato, e per compensare la sua ricchezza leggermente amara, si aggiungono due diversi tipi di gocce di cioccolato, il cioccolato bianco semidolce e luminoso e cremoso.
Ha un sapore un un po ‘come un incrocio tra un biscotto e un biscotto e, come per i brownies da cucina, è altamente raccomandato cuocerlo un po’ per rendere il cioccolato più appiccicoso.
Un biscotto con gocce di cioccolato caramello e sale marino
E infine, l’opzione tre diventa solo un po ‘più di classe, gocce di cioccolato più caramello e un po’ di sale marino croccante.
È bontà classica con gocce di cioccolato con aggiunta di caramello da masticare e raffinatezza salata. È una specie di must.
Note sugli ingredienti
- Un tuorlo d’uovo: poiché questa è una ricetta per piccoli lotti, hai solo bisogno di un tuorlo. Per idee su cosa fare con l’albume avanzato, controlla il mio post Cosa fare con gli albumi avanzati (consiglio un piccolo lotto di biscotti con zucchero glassato !!).
- Burro: salato o non salato il burro funzionerà in questi biscotti. Se si utilizza burro salato, tagliare della metà il sale nella ricetta.
Come preparare un biscotto con gocce di cioccolato
- Sbattere insieme burro e zuccheri marroni e granulati . Aggiungere il tuorlo d’uovo e la vaniglia e frullare fino a quando sono ben amalgamati.
- Aggiungere la farina (il cacao in polvere se si prepara il Triple Chocolate Cookie), il bicarbonato e il sale.
- Aggiungere il cioccolato patatine o altri mix-in.
- Versare l’impasto su una teglia e infornare fino a quando non si è solidificato.
- Servire e gustare!
Altre varianti
- Crea il tuo: per creare la tua variante di biscotti, mescola fino a 1/4 di tazza di mix-in come caramelle al cioccolato tritate, noci o frutta secca.
- S ‘mores cookie: vai a dare un’occhiata alla mia ricetta del biscotto S’mores per le istruzioni su come rompere un s’mores all’interno del tuo biscotto con gocce di cioccolato. È così buono !!
- Sundae con biscotti al cioccolato: prepara il biscotto che preferisci e, mentre è ancora caldo e appiccicoso, guarniscilo con gelato e salsa al cioccolato, salsa hot fudge o salsa al burro di arachidi e panna montata.
FAQ
Posso trasformarle in più cookie invece di uno grande?
Sì. Puoi dividere l’impasto a metà e fare due biscotti più piccoli. Riduci il tempo di cottura a 9-12 minuti.
Posso usare solo un uovo intero in questa ricetta?
No !! A volte le persone mi dicono di aver usato un uovo intero quando una ricetta richiede solo un tuorlo o un albume, ea volte funziona bene.
NON farlo con questa ricetta. Sarà troppo liquido e ti ritroverai con una pozzanghera di biscotti.
Posso raddoppiare questa ricetta?
Provaci. La ricetta raddoppia senza che siano necessarie modifiche alla preparazione.Per modificare la resa della ricetta, passa con il mouse sulle dimensioni della porzione nella scheda della ricetta di seguito o fai clic su se sei su un dispositivo mobile e fai scorrere il dispositivo di scorrimento.
Note sulla ricetta
- Per evitare di dover dividere un uovo intero, questo biscotto è fatto con un solo tuorlo d’uovo. Se sei sensibile al gusto del tuorlo d’uovo nei prodotti da forno, puoi sostituire il tuorlo d’uovo con 1 cucchiaio di un uovo intero sbattuto.
Altri dolci per piccoli lotti
- Buckeye Brownie Cookies
- Hot Chocolate for One
- Easy Kettle Corn
- Piccola torta al cioccolato
Un biscotto con gocce di cioccolato per due (tre modi)
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Tempo di cottura: 12 minuti
Ingredienti
- ▢ 2 cucchiai (1 oz) di burro sciolto e leggermente raffreddato
- ▢ 2 cucchiai (25 g) di zucchero di canna
- ▢ 1 cucchiaio colmo (18 g) di zucchero semolato
- ▢ ¼ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ▢ 1 tuorlo d’uovo grande OPPURE 1 cucchiaio di uovo intero sbattuto
- ▢ ⅓ tazza (40 g) di farina multiuso misurata in peso o utilizzando cucchiaio e metodo sweep *
- ▢ ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ▢ ⅛ tè sale poon se si utilizza burro salato, tagliare il sale della metà
Mix-in classici
- ▢ ¼ di tazza (1,5 once) di gocce di cioccolato semidolce
Sale marino & Mix-in al caramello
- ▢ ¼ di tazza (1,5 once) di gocce di cioccolato semidolce
- ▢ 2 cucchiai caramelle da forno tritate
- ▢ Un pizzico di sale marino per guarnire
Preparazioni al triplo cioccolato
- ▢ 1 cucchiaio (5 g) di cacao in polvere
- ▢ 2 cucchiai (0,75 once) semi -dolce gocce di cioccolato
- ▢ 2 cucchiai (0,75 once) di gocce di cioccolato bianco
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F e fodera una teglia con carta forno o un tappetino da forno in silicone.
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In una piccola ciotola, sbatti insieme burro fuso e leggermente raffreddato, zucchero di canna e zucchero semolato. Aggiungere l’estratto di vaniglia e il tuorlo d’uovo e mescolare bene.
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Aggiungere la farina (cacao in polvere se per preparare il biscotto al triplo cioccolato), il bicarbonato di sodio e il sale e mescolare finché non si combina.
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Mescolare in mix-in a scelta e versare l’impasto per biscotti sulla teglia preparata. (Completare con una spolverata di sale marino se si prepara il & Biscotto al caramello.)
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Cuoci per 11-14 minuti, fino a quando la parte superiore del biscotto appare per lo più fissata e i bordi iniziano a diventare marroni. Lasciar raffreddare sulla teglia per 5 minuti e divertiti!
Note
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