In onore del National Hot Dog Month, alcune risposte a queste domande sui cani
di Mike Morrison |
Durante il fine settimana del 4 luglio, gli americani consumerà 155 milioni di hot dog. (Fonte / National Hot Dog and Sausage Council)
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Ricorda: il condimento preferito è la senape. (Fonte / Nat “l Hot Dog Council)
SONDAGGIO CONDIMENTI
Qual è il tuo condimento preferito per hot dog?
Luglio è il mese nazionale degli hot dog e, secondo il National Hot Dog and Sausage Council, quest’estate gli americani consumeranno i famigerati tubetti rossi di “carne” a numeri da record.
Il Consiglio stima che oltre sette miliardi di hot dog saranno mangiati dagli americani tra il Memorial Day e il Labor Day. Solo durante il fine settimana del 4 luglio (la più grande festa di hot dog dell’anno), 155 milioni saranno abbattuti.
Ogni anno, gli americani mangiano una media di 60 hot dog ciascuno. Sono chiaramente uno dei cibi di conforto più amati, ma più fraintesi del paese. Di seguito troverai alcune domande frequenti riguardanti l’hot dog. Per ulteriori informazioni, visitare il sito Web del Consiglio all’indirizzo www.hot-dog.org. Buon appetito.
Come ha preso il nome l’hot dog?
Il termine “hot dog “è attribuito al fumettista sportivo Tad Dorgan. Durante una partita di baseball del 1901 al Polo Grounds di New York, i venditori iniziarono a vendere salsicce piccanti di dachsund in rotoli.
Dalla sala stampa, Dorgan poteva sentire i venditori urlare: “Prendi le tue salsicce bassotto mentre” sono roventi! ” Ha disegnato un fumetto raffigurante la scena, ma non sapeva come si scrive “bassotto”, quindi li ha chiamati semplicemente “hot dog”. E il resto è storia.
Di cosa è fatto esattamente un hot dog ?
No. Non ti è permesso chiedere quello. E lo vuoi davvero sapere comunque? Per la cronaca, il Consiglio si riferisce alla carne reale come “guarnizioni di carne appositamente selezionate”. Vorrebbero sottolineare, tuttavia, che grazie a regole più severe del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, la carne degli hot dog è diventata molto più snella e, se non diversamente indicato, deve essere prodotta con i muscoli (come la maggior parte della carne che si trova nei supermercati).
La maggior parte degli hot dog dei supermercati utilizza involucri di cellulosa, che vengono rimossi prima del confezionamento. Alcuni, tuttavia, utilizzano ancora i tradizionali budelli naturali, ricavati da intestini di animali.
Per legge, un hot dog può contenere fino al 3,5 per cento di “ingredienti non carne”. Non aver paura. Di solito è solo un tipo di prodotto a base di latte o di soia usato per aumentare il valore nutritivo. Molti hot dog possono essere relativamente ricchi di grassi e sodio, ma sono anche una buona fonte di proteine, ferro e altre vitamine necessarie.
Qual è il condimento più popolare per un hot dog?
Una ricerca del comune mostra che per gli adulti la senape è il condimento preferito, mentre i bambini preferiscono il ketchup. , le preferenze cambiano da regione a regione. Ad esempio, gli hot dog a New York sono generalmente serviti con una senape più chiara e cipolle al vapore, mentre gli hot dog di Chicago possono venire con senape, condimento, cipolle, fette di pomodoro o praticamente qualsiasi cosa .
Ai bambini è stato anche chiesto quale condimento avrebbero usato “se le loro mamme” non guardassero “e il 25% ha optato per la salsa al cioccolato.
Spargo il mio condimento sulla carne o sul pane?
Vesti sempre il cane e non il panino. Il Consiglio raccomanda inoltre il seguente ordine per l’applicazione del condimento: prima umido (senape per esempio), poi grosso (condimento o cipolle), poi formaggio se lo si desidera, quindi eventuali spezie.
Che tipo di vino dovrei avere con il mio hot dog?
OK, forse questa domanda non rientra nella categoria “domande frequenti”. Ma il Consiglio suggerisce vini rossi più scuri per un hot dog / salsiccia più piccante e vini bianchi secchi per cani più miti. Raccomandano inoltre di non portare mai il vino a un hot dog barbecue, ma la birra va bene. Per i bambini, limonata e tè freddo sono le bevande consigliate.
