Prepara un lotto di questo popcorn al caramello dolce e burroso da condividere con gli amici. Ci vogliono solo 5 ingredienti, non è richiesto lo sciroppo di mais!
Questa è una delle nostre ricette di prelibatezze preferite da preparare durante le vacanze, ma è ottima tutto l’anno. È un po ‘più croccante dei nostri popcorn al caramello marshmallow, ma il rivestimento al caramello burroso è innegabilmente delizioso!
mais caramellato fatto in casa
Puoi trovare popcorn al caramello confezionati in molti negozi al dettaglio, ma il vero affare sono i popcorn FATTI IN CASA nella tua cucina. Ha un sapore 100 volte migliore e più fresco! È semplicissimo da realizzare con le nostre semplici istruzioni e ricette. Fidati di me!
Questa ricetta non richiede sciroppo di mais! Solo burro, zucchero di canna, vaniglia e bicarbonato di sodio sono usati per preparare il delizioso rivestimento al caramello.
Adoro preparare popcorn al caramello e confezionarli per amici, familiari o vicini! È un regalo così carino quando è avvolto in una piccola borsa o in un contenitore. È lo spuntino delizioso perfetto per rallegrare la giornata di qualcuno.
Preparare i popcorn
Avrai bisogno circa 8-9 tazze di popcorn semplici spuntati. Mettilo in una macchina per popcorn, sul fornello o nel microonde. Assicurati di sbarazzarti di tutti i chicchi non spuntati. Non vuoi addentare uno di questi … ahi!
SUGGERIMENTO: un buon trucco è versare i popcorn su una griglia di raffreddamento. I chicchi non spuntati cadranno dalle fessure e i popcorn rimarranno sopra.
Una volta rimossi tutti i chicchi, metti tutti i popcorn in una grande ciotola per prepararli per il caramello. Foderare una teglia con carta da forno, quindi metterla da parte e iniziare la salsa al caramello!
Come preparare i popcorn al caramello
CARAMELLO. In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Quindi aggiungere lo zucchero di canna e mescolare bene il tutto. Continua a mescolare mentre porti la miscela a ebollizione.
Fai bollire la miscela per 5 minuti senza mescolare. Trascorsi i 5 minuti, aggiungere la vaniglia e il bicarbonato di sodio. Mescola per combinare tutto.
TOSS. Togli il caramello dal fuoco. Versare la salsa al caramello sui popcorn preparati nella ciotola grande. Mescola tutto insieme leggermente per ricoprire uniformemente i popcorn.
FREDDO. Versare i popcorn sulla teglia rivestita di carta oleata. Stendilo e lascia che i popcorn si raffreddino completamente.
Spezzalo e conservalo in sacchetti o contenitori di plastica a chiusura ermetica. Tienilo a temperatura ambiente e dovrebbe rimanere fresco e croccante fino a 5 giorni.
varianti di mais caramellato + suggerimenti
gommoso o croccante? Questo mais caramellato è pensato per essere un po ‘più croccante, ma se vuoi che i tuoi popcorn al caramello siano più gommosi, fai bollire la tua salsa al caramello per meno tempo.
Aggiunte: puoi sempre aggiungere noci tritate (di qualsiasi tipo) quando unisci i popcorn e la salsa al caramello. Un’altra ottima idea è spruzzare cioccolato o cioccolato bianco sui popcorn al caramello mentre si raffredda sulla teglia!
Utensili antiaderenti: ti consiglio di usare una casseruola antiaderente e una spatola di silicone se ne hai una! Una padella antiaderente sarà molto più facile da pulire dopo aver preparato la salsa al caramello, così come la spatola in silicone che è anche naturalmente tollerante al calore elevato.
Per altre ricette di popcorn:
- Biscotti e popcorn alla crema
- Preparato per popcorn al mais e caramelle
- Cioccolato bianco M & M Popcorn
- Facile Popcorn Balls
- Torta di compleanno Popcorn
Ricetta per popcorn al caramello
Ingredienti
- 2 (3.29 once) sacchetti di popcorn normali
- 3/4 tazze di burro
- 1/3 di tazza di sciroppo di Karo bianco
- 1 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
- 3/4 cucchiaini di sale
- 3/4 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Istruzioni
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Prepara i popcorn e mettili in una grande ciotola. Assicurati di eliminare tutti i chicchi non spappolati.
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Usando una ciotola di medie dimensioni adatta al microonde, aggiungi il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo e sale. Riscaldare nel microonde per 2 minuti.
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Aggiungere il bicarbonato di sodio agli ingredienti sciolti. La miscela si schiumerà. Mescola bene.
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Versare sopra i popcorn e mescolare ricoprendo uniformemente tutti i pezzi.
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Metti i popcorn ricoperti nel microonde per 1 minuto e poi mescola. Rimettilo nel microonde e riscaldalo per un altro minuto. Se vuoi dei popcorn più croccanti, riscaldali per un altro minuto.
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Lascia raffreddare i popcorn e gustali!
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Nota: se hai usato popcorn salati, riduci o ometti il sale aggiunto.
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