Impara come preparare questi gamberetti Mojo all’aglio deliziosi e facili, molto facili da preparare ma deliziosi da gustare in qualsiasi periodo dell’anno, ma soprattutto in quelle date importanti in cui vuoi sorprendere qualcuno. Non smettere di provarli!
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Come ho già detto, sono originario di un porto del Messico, dove la pesca, l’agricoltura e il petrolio sono le principali fonti di lavoro. Ricordo che nei fine settimana mi alzavo molto presto e andavo con mia madre al molo a cercare il pesce fresco appena sbarcato dalle barche dai pescatori che lavoravano a pesca tutta la notte. In quel posto si vedevano tutti i tipi di frutti di mare, anche quelli molto strani come il pesce bobo o il pejelagarto.
Ovviamente il posto era pieno di persone che compravano la loro merce, ecco perché dovevamo andare a cercare frutti di mare al mattino presto poiché alle sette del mattino tutto era finito fino al giorno successivo.
Di frutti di mare I preferiti in La mia casa da gustare con la famiglia e gli amici erano il polpo, le ostriche, la tilapia e ovviamente i gamberi. Ricordo che venivano preparati innumerevoli piatti e non ci annoiavamo mai di mangiarli. Tra questi piatti c’erano paella, frutti di mare, tilapia chipotle, pesce alla Veracruz, tacos di pesce, ceviche, brodo di polpo e ovviamente questi gamberetti all’aglio mojo che condividerò la ricetta con voi di seguito.
Gamberetti al mojo de Garlic è una delle mie ricette preferite visto che è stata una delle prime che ho imparato a preparare in tenera età per la facilità con cui è realizzata e per i pochi ingredienti utilizzati, ovviamente è comunque buonissima! Per questa ricetta vengono utilizzati ingredienti semplici oltre a ingredienti freschi e se la accompagniamo con questa deliziosa Piña colada, vi assicuro che sarà un successo in tutti i vostri incontri.
Cosa sono i gamberetti Mojo all’aglio?
Il nome deriva dalla salsa in cui è fatto e che è pronto in meno di 10 minuti. Per lei hai bisogno di burro e aglio almeno 5 spicchi grandi poiché tutto il sapore verrà da lì. Il burro e l’aglio vengono cotti insieme per insaporire la padella dove successivamente verranno cotti i gamberi. Questa ricetta è molto popolare in Messico e la puoi trovare in tutti i ristoranti di pesce. Questo elenco in pochi minuti è delizioso e molto elegante.
Uno dei modi preferiti per gustarli è nei tacos con il rispettivo Limone, può essere accompagnato con riso o semplicemente anche soli Sono molto ricchi. Fammi sapere nei commenti qual è il tuo modo preferito per goderteli!
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Gamberetti con Aglio Mojo
Ingredienti
- 1 libbra di gamberetti puliti
- 5 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/4 di cipolla tagliata a julienne
- 5 spicchi d’aglio tritati finemente
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 limoni succo
- 1/4 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 cucchiaino Paprika opzionale
- sale e pepe qb
Istruzioni
- Iniziare condendo i gamberi precedentemente puliti e asciugati con sale, pepe, cumino e paprika.
In una padella a fuoco medio basso aggiungere il burro e l’olio d’oliva, questo eviterà che il burro non brucia. Aggiungere l’aglio e la cipolla e soffriggere per 5 minuti o finché l’aglio non profumerà la padella. Aggiungere i gamberi e cuocere per 5-8 minuti o finché non sono completamente cotti o dorati. aggiungere il succo di limone e il prezzemolo tritato. Gustali caldi con una frittata o dei cracker.
