Svizzera & Cheddar La fonduta di formaggio è una ricetta facile per antipasti perfetta per cene di vacanza, feste e riunioni di famiglia! Questa deliziosa ricetta per la fonduta si unisce in pochi minuti con pochi semplici ingredienti: è così facile da preparare e tutti la adorano!
Facciamo sempre questa ricetta per la fonduta di formaggio quando invitiamo gli amici a cena e tutti sono stupiti di quanto sia facile da preparare! Per anni ho pensato che la fonduta fosse davvero difficile da fare e qualcosa che si poteva mangiare solo quando si andava a cena al Melting Pot! E poi ho trovato questa ricetta per la fonduta e mi sono reso conto di quanto sia facile fare a casa. Penso anche che questa versione fatta in casa abbia un sapore altrettanto buono, se non migliore della versione da ristorante!
Puoi usare una pentola per fonduta e forchette per fonduta (i miei bambini adorano assolutamente mangiare con loro!), Ma puoi anche semplicemente usa una normale casseruola per preparare questa deliziosa fonduta di formaggio.
Ti serve una pentola per fonduta per fare la fonduta di formaggio?
Puoi usare una pentola per fonduta per fare la fonduta di formaggio, ma sicuramente non devi. Ho una pentola elettrica per fonduta che adoro, ma ho preparato questa ricetta in una casseruola normale dozzine di volte e funziona altrettanto bene. Se stai usando una pentola per fonduta, assicurati di mantenere il fuoco abbastanza basso in modo da non bruciare il formaggio. Tengo il mio quasi completamente basso e tutto si scioglie molto velocemente.
Cosa intingere nella fonduta di formaggio?
Ci sono così tanti mestoli diversi che puoi mangiare con la fonduta di formaggio! Ci piace immergere quanto segue:
- Pane francese (a pezzi grandi come bocconcini)
- prosciutto
- broccoli (preferiamo questo cotto)
- fagiolini (al vapore)
- mele
- patate (ho appena cucinato le patate a cubetti in una casseruola con un po ‘di burro o olio d’oliva e sale condito – così delizioso!)
Ci sono molte altre opzioni anche per i mestoli di fonduta: praticamente qualsiasi cosa ha un sapore migliore se intinta nel formaggio! Non solo la fonduta di formaggio è divertente da servire per compagnia e feste, ma è un ottimo pasto per i bambini! Ho scoperto che posso convincere i miei figli a mangiare cose che normalmente non mangerebbero, purché possano intingere il loro cibo in una gustosa salsa al formaggio. È un ottimo modo per convincere i bambini (e gli adulti) a mangiare più verdure!
Quali tipi di formaggio funzionano meglio con la fonduta ?
Di solito uso la stessa quantità di Cheddar e formaggio svizzero in questa ricetta, ma qualsiasi sapore di formaggio funziona bene! Se ci sentiamo un po ‘stravaganti, sostituiremo lo svizzero con Emmental o Gruyère. Se vuoi un tocco leggermente messicano, puoi usare una miscela fiesta o semplicemente aggiungere un po ‘di Monterey Jack. Questa ricetta per fonduta di formaggio è così versatile: puoi usare qualsiasi formaggio / miscela di formaggi che preferisci!
Ingredienti in Svizzera e Fonduta di formaggio cheddar
- 1 cucchiaio e mezzo. burro
- 1 cucchiaio. amido di mais
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (io di solito uso dolce o medio)
- 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato
- Mestoli per fonduta (prosciutto, pane francese, mele, patate, verdure, ecc.)
Come preparare fonduta di formaggio:
- Fai sciogliere il burro a fuoco basso e poi aggiungi l’amido di mais, mescolando fino a quando non è ben amalgamato – puoi usare una pentola per fonduta o una casseruola sul fuoco – entrambi i metodi funzionano alla grande! Se hai una pentola elettrica per fonduta, aumenta la temperatura leggermente al di sopra di quella calda poiché la temperatura diventa molto calda se vai più in alto di questa!
- Mescolare bene il sale e poi aggiungere il latte. Mescola continuamente a fuoco medio-basso fino all’ebollizione. Continua a mescolare e fai bollire il composto per un minuto.
- Abbassa leggermente la fiamma e aggiungi il formaggio.
- Mescola fino a quando il formaggio si è sciolto e servi con tutto il tuo preferito dippers!
SWISS & CHEDDAR CHEESE FONDUE
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Ingredienti
- 1 1/2 cucchiaio. burro
- 1 cucchiaio. amido di mais
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di formaggio Cheddar dolce grattugiato Cache Valley
- 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato Cache Valley
- Mestoli per fonduta di prosciutto, pane francese, mele, patate, verdure, ecc
Istruzioni
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Fate sciogliere il burro a fuoco basso e poi aggiungete la maizena, mescolando fino a quando ben amalgamato. (Puoi usare una pentola per fonduta o una casseruola sul fornello: entrambi i metodi funzionano alla grande! Se hai una pentola per fonduta elettrica, alza leggermente la temperatura al di sopra di quella calda poiché la temperatura diventa molto alta se vai più in alto di questa!)
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Mescola bene il sale e poi aggiungi il latte. Mescola continuamente a fuoco medio-basso fino all’ebollizione. Continua a mescolare e far bollire la miscela per un minuto.
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Abbassa leggermente la fiamma e poi aggiungere il formaggio. Mescola fino a quando il formaggio si è sciolto e poi servi con tutti i tuoi mestoli preferiti!
Come si serve la fonduta di formaggio?
–La fonduta di formaggio è un ottimo antipasto, ma è anche un ottimo pasto! Se hai un’ampia varietà di mestoli (carne, verdure, pane, ecc.) E fai abbastanza formaggio, questo può sicuramente essere un pasto completo e ben bilanciato. Naturalmente, di solito seguiamo il pasto anche con la fonduta di cioccolato, ma solo la fonduta di formaggio con i mestoli è molto abbondante.
– Se stiamo solo facendo la fonduta con la nostra famiglia, mettiamo la fonduta nella centro del tavolo e tuffo. Tutti i mestoli sono abbastanza piccoli che la doppia immersione non è davvero un grande problema! Se abbiamo amici o parenti, in genere abbiamo un paio di tavoli allestiti, quindi raccogliamo parte della fonduta in piccole ciotole / stampini (io uso questi) e li diamo a coloro che non possono raggiungere la pentola della fonduta o preferisco solo avere la loro porzione di formaggio in cui immergere.
La fonduta di formaggio contiene alcol?
Alcune ricette contengono alcol, ma questa ricetta è senza alcol ! Non solo perché non tengo l’alcol a portata di mano, ma penso davvero che la fonduta abbia un sapore migliore senza!
La fonduta di formaggio può essere riscaldata?
Questa ricetta è assolutamente fantastica ma purtroppo non si riscalda molto bene. Se ho bisogno di farlo qualche ora prima, verserò la fonduta calda direttamente in un Crockpot caldo e terrò il formaggio al caldo fino a quando non avrò bisogno di servirlo. Ho già provato a conservare gli avanzi in frigorifero e poi ho provato a riscaldarli nel microonde e la consistenza del formaggio non è molto buona a quel punto.
La buona notizia è che è molto raro che abbiamo mai avanzi di fonduta quando la cena è finita. Semmai, le persone stanno raschiando gli ultimi pezzetti di formaggio dal fondo della padella!
La fonduta di formaggio cheddar svizzera & è una ricetta facile per antipasti perfetta per cene di vacanza, feste e riunioni di famiglia! Questa deliziosa ricetta per fonduta viene assemblata in pochi minuti con pochi semplici ingredienti: è così facile da preparare e tutti la adorano!
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