I formaggi che le donne non possono e non possono “mangiare durante la gravidanza è un campo minato. Ecco” una guida pratica su quali tipi di formaggio di capra sono sicuri mangiare per quei nove mesi.
Anche se la notizia di una gravidanza è una buona notizia per la maggior parte delle donne, e i prossimi nove mesi e oltre saranno un periodo prevalentemente magico, arriva con i suoi problemi e fastidi. Cibo e bevande, per prima cosa. All’improvviso, una donna che ha scoperto di essere incinta deve pensare e sezionare attentamente tutto ciò che mangia e beve per assicurarsi che sia sicuro.
La cosa più fastidiosa di tutte è tutto i consigli che ti vengono dati, la maggior parte dei quali contraddice direttamente i consigli che potresti aver sentito altrove. “Non mangiare uova!”. “Una tazza di caffè al giorno va bene”. “Il pesce è la cosa peggiore che puoi mangiare”. Quel genere di cose. Forse il più grande campo minato di tutti è l’ampio, vasto mondo del formaggio .
Il problema è che il formaggio è davvero un campo minato durante la gravidanza. Anche il formaggio di capra non lo è. semplice. È disponibile in molte forme diverse e viene creato in vari modi. Con l’aiuto di Healthline, abbiamo tentato di scomporre quali tipi di formaggio di capra sono e non va bene mangiare durante la gravidanza.
Prima di tutto, quali tipi non sono assolutamente sicuri da mangiare. I formaggi a pasta molle prodotti con latte di capra non pastorizzato non sono sicuri per le donne incinte, così come i tipi di formaggio di capra stagionati in superficie. I formaggi stagionati in superficie tendono ad avere una crosta bianca, quindi sembrerà brie o camembert. Questi formaggi hanno 160 volte più probabilità di essere contaminati con Listeria rispetto ai formaggi pastorizzati, che hanno molte più probabilità di essere colpiti dalle donne incinte.
Per quanto riguarda il formaggio di capra che va bene anche mangiare durante la gravidanza, qualsiasi cosa pastorizzato dovrebbe andare bene. La pastorizzazione è un processo che uccide i batteri in modo così massiccio diminuisce la possibilità di contaminazione da Listeria. I formaggi a pasta dura sono anche molto più sicuri poiché hanno meno umidità, il che significa che i batteri non tendono a prosperare. Inoltre, poiché la cottura uccide i batteri nocivi, tutto il formaggio di capra va bene per le donne incinte se è stato cotto accuratamente per primo, come il formaggio su un pizza. C’è ancora un basso rischio di danni con qualsiasi formaggio di capra, e se hai dubbi o domande, è meglio farlo funzionare dal tuo medico o da un’ostetrica o semplicemente evitare del tutto il formaggio di capra durante la gravidanza.
Fonte: Healthline
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