La gelatina è una proteina ottenuta facendo bollire con acqua la pelle, i tendini, i legamenti e / o le ossa. Di solito è ottenuto da mucche o maiali. La gelatina è usata in shampoo, maschere per il viso e altri cosmetici; come addensante per gelatine di frutta e budini (come Jell-O); in caramelle, marshmallow, torte, gelati e yogurt; su pellicola fotografica; e nelle vitamine come rivestimento e come capsule, ea volte è usato per aiutare a “pulire” i vini. La gelatina non è vegana. Tuttavia, esiste un prodotto chiamato “agar agar” che a volte viene commercializzato come “gelatina”, ma è vegano. Deriva da un tipo di alga.

I simboli e i contrassegni kosher non sono indicatori affidabili su cui i vegani oi vegetariani dovrebbero basare le loro decisioni di acquisto. Questo problema è complesso, ma la “K” o ” I simboli “Kosher” significano fondamentalmente che il processo di produzione del cibo è stato supervisionato da un rabbino, che teoricamente garantisce che soddisfi le leggi alimentari ebraiche. Il cibo inoltre potrebbe non contenere sia latticini che carne, ma potrebbe contenere l’uno o l’altro “. “O” Parve “significa che il prodotto non contiene carne o latticini, ma può contenere pesce o uova. La gelatina kosher è solitamente prodotta da una fonte di pesce.” D “, come in” Kosher D “, significa che il prodotto contiene latte o è stato prodotto con macchinari da latte. Ad esempio, una caramella di cioccolato e arachidi può essere ma rked “Kosher D” anche se non contiene latte perché il cioccolato non caseario è stato prodotto su macchinari che producevano anche cioccolato al latte.

Non riesci a credere che la tua gelatina fosse davvero viva? Dai un’occhiata a cose più disgustose che potrebbero nascondersi nel tuo cibo.