Con il tempo finalmente volgendo a nostro favore, sembra che l’estate sia all’orizzonte! Questo non significa solo il ritorno di pantaloncini e costumi da bagno, ma significa anche che alcuni dei nostri cibi preferiti sono tornati di stagione.

Per noi, significa che è di nuovo tempo uno per goderti tutto il melone.

Se non ne hai mai abbastanza di melata o anguria, è probabile che ami anche un altro frutto estivo: il melone. Questo melone dolce e dal sapore fresco è quasi tornato di stagione (la sua stagione ufficiale è giugno-agosto) e non potremmo esserne più entusiasti.

I meloni sono deliziosi avvolti in un salume come il prosciutto o gettato in una macedonia di frutta fresca. E, inutile dirlo, amiamo affettare questo frutto e gustarlo anche da soli!

Ma, come molti frutti, scegliere i meloni al supermercato può essere una scommessa.

L’esterno della maggior parte dei meloni ha lo stesso aspetto, forse con l’eccezione di alcuni urti o lividi su alcuni. Sebbene quelle evidenti macchie esterne possano essere facili da individuare, non significano necessariamente che il melone non sia maturo, al contrario, non vedere macchie non significa necessariamente che il melone sia perfetto.

Alcune persone lo dicono meloni più grandi indicano che il frutto è al massimo della freschezza, mentre altri insistono sul fatto che picchiettare sulla buccia ti aiuterà a capire quanto è maturo il melone. Sinceramente, nessuna di queste cose indica necessariamente il “melone perfetto”.

Quindi, come puoi dire quale melone comprare? In realtà c’è un trucco piuttosto semplice per scegliere il melone perfetto ogni volta, e Kitchen Confidante sta andando per condividerlo con noi.

Fortunatamente, tutto si riduce a una semplice osservazione!

“Per scegliere il melone perfetto, non è necessario preoccuparsi del suo peso o delle sue dimensioni o picchiettare sulla buccia. Mia madre mi ha insegnato che il modo per assicurarmi che un melone sia dolce e maturo è esaminare la rientranza lasciata dal gambo. La cicatrice dello stelo dovrebbe assomigliare a un ombelico innato: più profonda è la rientranza, meglio è! “

Ecco qua! La prossima volta che sei nel negozio, indeciso su quale melone scegliere, opta per quello con la cicatrice di vapore più profonda. In generale, questo semplice trucco ti aiuterà a determinare quali frutti sono i più dolci e i più maturi.