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Condivido la mia ricetta del cocktail di gamberetti facile e deliziosa. Ti innamorerai di questa ricetta, il suo sapore è spettacolare e la cosa migliore è che puoi prepararla con gamberetti crudi o già cotti, condivido i due modi per farlo a seconda del tempo che hai o dei gamberetti che acquisti.
Guarda com’è bello, mi viene l’acquolina in bocca. Questo cocktail è perfetto per rinfrescarsi e accompagnare con una birra. Servo i cocktail con avocado a cubetti e cracker o toast di mais croccante, in ogni caso è da morire!
Lo so a seconda della regione, dello stile o della preparazione del cocktail di gamberi, io preparo una miscela di ketchup o ketchup, salsa piccante, succo di limone e un po ‘di clamato (succo di pomodoro con vongole) o brodo di gamberetti.
Dipende se utilizzi gamberetti cotti, congelati o crudi. Poiché so che molte persone preferiscono salvare la fase di cottura dei gamberi o avere la praticità di poter utilizzare gamberi surgelati già cotti, condivido i due modi per farlo, con il clamato o con il brodo di gamberi. Ecco la ricetta da preparare a casa!
Cocktail di gamberi semplice
Karla P. Hernández Glz.
Ingredienti 1x2x3x
Cottura di gamberetti:
- 500 gr gamberetti crudi
- 1 pezzo di cipolla bianca
- 1 spicchio d’aglio sbucciato
- Acqua bollente secondo necessità
Cocktail:
- ½ tazza di ketchup
- ½ tazza di succo di pomodoro vongole con vongole
- 1 cucchiaio di salsa piccante valentina, ecc.
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire facoltativa
- 1 pomodoro rosso tritato (¾ tazza)
- ½ cetriolo a dadini (¾ tazza)
- 2 cucchiai rosso tritato cipolla
- 2 cucchiai di coriandolo o qb
- da 2 a 3 limoni o qb
- Sale e pepe a piacere
Per servire:
- Gall etas salati o arrostiti
- Avocado a cubetti
- Limoni da servire
Istruzioni
Cottura di gamberetti:
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Pelate i gamberetti e svuotateli. Se preferisci acquistare o utilizzare gamberetti puliti o cotti, controlla le note della ricetta per vedere quanti gamberetti usare.
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Cuocere i gamberi puliti in acqua bollente con cipolla e aglio. Cuocere per pochi secondi o fino a quando non saranno rosa e si saranno arrotolati. Non cuocere troppo, togliere dall’acqua, filtrare e raffreddare con acqua. Riservare 1 tazza dell’acqua di cottura o ora il brodo di cottura dei gamberi.
Cocktail:
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Mescolare in una ciotola o in un contenitore il ketchup, il clamato o la stessa quantità di brodo di cottura dei gamberi, la salsa piccante, la salsa Worcestershire, il succo di limone e condire a piacere con sale e pepe.
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Aggiungi i gamberi, il pomodoro, il cetriolo, la cipolla rossa, il coriandolo e mescola bene. Se lo preferisci più brodoso, aggiungi più clamato (succo di pomodoro con vongole) o brodo di cottura di gamberetti a piacere.
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Lasciar riposare 15 minuti in frigorifero.
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Servire con biscotti salati e guarnire con avocado a dadini. L’ho accompagnato con altro limone, salsa piccante e una birra molto fredda.
Video
Note
GAMBERI COTTI: usa 300 gr di gamberetti puliti & cotti.
Altre & facili ricette che puoi preparare con i gamberetti sono:
- Gamberetti Aguachile (i più ricchi di tutti)
- Gamberetti all’aglio con pasta
- Gamberetti scampi o gamberetti al burro all’aglio
- Gamberetti al burro chimichurri
- Brodo di gamberi essiccati
- Gamberetti con chipotle
- Spiedini di gamberi con chorizo spagnolo
- Gamberetti con marinata di agrumi
- Enchiladas di gamberi con crema di formaggio
- Tacos messicani con gamberetti
