L’anice stellato è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese da migliaia di anni ed è stato anche accettato in alcune pratiche di medicina occidentale più recentemente.

La sua popolarità è in gran parte determinata dalle sue proprietà antimicrobiche e dal potenziale farmacologico.

Capacità antivirali

Uno degli attributi farmacologicamente più rilevanti dell’anice stellato è il suo contenuto di acido shikimico.

L’acido shikimico è un composto con forti capacità antivirali. In effetti, è uno dei principali ingredienti attivi del Tamiflu, un popolare farmaco per il trattamento dell’influenza (7).

Attualmente, l’anice stellato è la principale fonte di acido shikimico utilizzato per lo sviluppo di prodotti farmaceutici. Poiché la pandemia influenzale continua a rappresentare una minaccia per la salute globale, la domanda di anice stellato è in aumento (7).

Alcune ricerche in provetta hanno anche dimostrato che l’olio essenziale di anice stellato può trattare altri tipi di infezioni virali, incluso l’herpes simplex di tipo 1 (8).

Anche se l’anice stellato lo è spesso utilizzato per il trattamento dell’influenza, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio il suo potenziale nel trattamento di altre infezioni virali negli esseri umani.

Proprietà antifungine

L’anice stellato è una ricca fonte del flavonoide anetolo. Questo composto è responsabile del caratteristico sapore della spezia e offre potenti benefici antifungini.

Alcune ricerche agricole hanno scoperto che il trans-anetolo derivato dall’anice stellato può inibire la crescita di funghi patogeni in alcune colture commestibili (9).

La ricerca in provetta indica che altri composti bioattivi presenti nell’olio essenziale di anice stellato, come il terpene linalolo, possono sopprimere il biofilm e la formazione di pareti cellulari di funghi infettivi negli esseri umani (10).

Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio le applicazioni dell’anice stellato nel trattamento delle infezioni fungine negli esseri umani.

Benefici antibatterici

Un altro importante vantaggio medicinale dell’anice stellato è la sua capacità di inibire la crescita batterica implicata in una varietà di malattie comuni.

Alcune ricerche hanno rivelato che l’estratto di anice stellato è efficace quanto gli antibiotici contro più batteri patogeni resistenti ai farmaci. Ciò può essere particolarmente utile per lo sviluppo futuro di nuovi farmaci antibiotici (11).

Studi in provetta hanno anche dimostrato che i composti bioattivi nell’anice stellato possono essere efficaci nel trattamento delle infezioni del tratto urinario causate da diversi batteri (12 ).

Uno studio separato ha rivelato che l’estratto di anice stellato è in qualche modo efficace nel ridurre la crescita di E. coli su una capsula di Petri, sebbene non fosse efficace come i trattamenti antibiotici attuali e più comuni (13) .

In questo momento, la maggior parte delle ricerche sulle proprietà antibatteriche dell’anice stellato è limitata agli studi su animali e in provetta. Sono necessari ulteriori studi per capire meglio come questa spezia può essere utilizzata per sostenere la salute umana.

Riepilogo

L’anice stellato è stato utile in ambito medico per il trattamento di un varietà di infezioni fungine, batteriche e virali.