Lo yogurt greco non è solo ricco e cremoso, ma è anche super ricco di proteine, calcio e probiotici. Dalle salse ai condimenti ai prodotti da forno, sempre più ricette richiedono yogurt greco. Tuttavia, lo yogurt greco può essere costoso e alcune marche sono estremamente piccanti e dal sapore forte, il che lo rende un alimento polarizzante. Che tu sia fuori da questa colazione preferita o che semplicemente non ti piaccia, ci sono alcuni sostituti dello yogurt greco che sono economici, meno piccanti e più propensi a essere nel tuo frigorifero. Ecco i migliori sostituti dello yogurt greco che potresti già avere a portata di mano.

1. Panna acida

Puoi usare la panna acida in quasi tutte le ricette che richiedono lo yogurt greco, ma funziona particolarmente bene con condimenti e salse. Usi esattamente la stessa quantità di panna acida dello yogurt (rapporto 1: 1). La panna acida aggiungerà un boccone più indulgente a qualsiasi piatto, ma la consistenza del piatto rimarrà la stessa.

#SpoonTip: prova questa torta al caffè con panna acida e burrosa.

Ricotta

Ricotta spesso ottiene un brutto colpo a causa della sua consistenza simile alla tapioca. Tuttavia, è “un concentrato nutrizionale – ricco di proteine, povero di zuccheri e pieno di calcio. Puoi usarne la stessa quantità che faresti con lo yogurt greco. Provalo in pancake, cheesecake, insalate, toast – le possibilità sono infinite.

#SpoonConsiglio: prova a frullare la ricotta per ottenere una consistenza più liscia simile a quella dello yogurt greco.

Latticello

Il latticello è il liquido rimasto dopo che il burro è stato sbattuto. Può sembrare un po ‘disgustoso, ma ” è effettivamente ricco di sapore. Aiuterà torte e pane a lievitare e darà loro un po ‘di sapore e tenerezza. Usa sempre un quarto di latticello in meno rispetto alla quantità di yogurt greco richiesta dalla ricetta.

#SpoonTip: prova a preparare questo irresistibile pane alla banana e al latticello.

Crema di formaggio

Il toast allo yogurt sta diventando sempre più popolare, ma onestamente preferisco la crema di formaggio. Crema di formaggio e cetriolo su pane tostato è il modo perfetto per iniziare la mia giornata (insieme a una grande tazza di caffè, ovviamente). Puoi sostituire lo yogurt greco con la stessa quantità di crema di formaggio nei prodotti da forno.

Avocado

Se “sei un vegano e / o un amante dell’avocado, prova a sostituire lo yogurt greco con la stessa quantità di avocado schiacciato Questa sostituzione funziona bene con salse, condimenti e anche in alcuni prodotti da forno. Il sapore sarà leggermente diverso, ma l’avocado è abbastanza neutro, quindi non dovrebbe influenzare troppo il piatto finale. L’avocado è il burro della natura, dopotutto.

#SpoonTip: aggiungi il succo di lime o di limone per esaltare il sapore dell’avocado e aggiungi un po ‘di quel pizzico che otterrai dallo yogurt greco.

Mayo

La maionese è un condimento classico che non dovremmo mai dimenticare. Vengo dalla zona di Chicago e siamo famosi per la torta al cioccolato di Portillo. Perché è così popolare? Probabilmente perché il loro ingrediente “segreto” non è altro che la buona vecchia “maionese”.

Puoi aggiungere la stessa quantità di maionese che faresti con lo yogurt greco a tutte le tue ricette preferite. Dopotutto sono solo uova e olio; per un’opzione vegana, prova Veganaise.

Yogurt al naturale

Non vergognarti di comprare yogurt bianco piuttosto che greco; spesso è più economico e non è così forte nel sapore. Per qualsiasi ricetta che richiede yogurt greco, puoi sostituire esattamente la stessa quantità di yogurt bianco. È leggermente meno cremoso e piccante, ma è essenzialmente il cugino dello yogurt greco.

#SpoonTip: puoi persino trasformare lo yogurt bianco in yogurt greco con questo semplice trucco.

Non è necessario svuotare il portafoglio o svuotare il frigorifero per una vaschetta di yogurt greco. Inoltre, non devi privarti di tutto ciò che è piccante e cremoso nel mondo. Usa i sostituti dello yogurt greco che hai già a portata di mano e divertiti a sperimentare in cucina.