A görög joghurt nem csak gazdag és tejszínes, de szuper fehérjében, kalciumban és probiotikumokban is magas. A mártásoktól az öntetektől a pékárukig egyre több recept szólít fel görög joghurtot. A görög joghurt azonban drága lehet, és egyes márkák rendkívül ízletesek és erősek, ezért kissé polarizáló étel. Akár nem élvezi ezt a reggeli kedvencét, vagy egyszerűen nem tetszik, van néhány görög joghurtpótló, amelyek olcsók, kevésbé gubancosak és nagyobb valószínűséggel vannak a hűtőszekrényben. Itt vannak a görög joghurt legjobb helyettesítői, amelyek már kéznél lehetnek.

1. Tejföl

Tejfölt szinte minden olyan receptben használhat, amely görög joghurtot igényel, de különösen jól alkalmazható öntetekben és szószokban. Pontosan ugyanannyi tejfölt használ, mint a joghurtot (1: 1 arány). A tejföl minden ételhez engedékenyebb falatot ad, de az étel textúrája ugyanaz marad.

#SpoonTip: Próbálja ki ezt a vajas és édes tejfölös kávétortát.

Túró

Túró tápióka-szerű állaga miatt gyakran kap rossz rap-et. Ennek ellenére “táplálkozási erőmű” – magas fehérjetartalmú, alacsony cukortartalmú és tele kalciummal. Ugyanannyit használhat fel, mint a görög joghurtot. Próbálja ki palacsintában, sajttortában, salátában, pirítósban – a lehetőségek végtelenek. / p>

#SpoonTip: Próbálja meg összekeverni a túrót, hogy a görög joghurtéhoz hasonló simább állagú legyen.

Író

Az író az a vaj elforgatása után megmaradt folyadék. Lehet, hogy durván hangzik, de mégis ” s valójában ízben gazdag. Ez elősegíti a sütemények és kenyerek kelését, és kissé gagyit és gyengédséget kölcsönöz nekik. Mindig használjon 1/4-gyel kevesebb írót, mint amennyi görög joghurtot a recept előír.

#SpoonTip: Próbálja meg elkészíteni ezt az ellenállhatatlan író-banános kenyeret.

tejszínes sajt

A joghurtos pirítós egyre népszerűbb, de őszintén szólva inkább a krémsajtot szeretem. Krémsajt és uborka pirítós kenyéren tökéletes módja a reggeli kezdésnek (természetesen egy nagy csésze kávéval együtt). A süteményekben ugyanannyi krémsajtot helyettesíthet görög joghurttal.

Avokádó

Ha vegán és / vagy avokádó-szerető vagy, próbáld meg a görög joghurtot ugyanolyan mennyiségű összetört avokádóval helyettesíteni Ez a helyettesítés jól használható mártásokkal, öntetekkel és még egyes pékáruknál is. Az íze kissé eltérő lesz, de az avokádó meglehetősen semleges, ezért nem szabad túlzottan befolyásolni az utolsó ételt. Az avokádó végül is a természet vajja.

#SpoonTip: Adjon hozzá lime- vagy citromlevet, hogy kihozza az avokádó zamatát, és adjon hozzá egy keveset abból a görög joghurtból.

Mayo

A Mayo egy klasszikus fűszer, amelyről soha nem szabad megfeledkeznünk. Chicago környékéről származom, és híresek vagyunk a Portillo csokoládétortájáról. Miért olyan népszerű? Valószínűleg azért, mert “titkos” összetevőjük nem más, mint a jó ol “mayo”.

Az összes kedvenc receptjéhez ugyanannyi mayót adhat, mint a görög joghurtot. Végül is csak a tojás és az olaj; vegán opcióért próbálja ki a Veganaise-t.

Sima joghurt

Ne szégyellje sima joghurtot vásárolni görögül; gyakran olcsóbb és nem olyan erős ízű. Minden olyan receptnél, amely görög joghurtot igényel, pontosan ugyanannyi sima joghurtot helyettesíthet. Ez kissé kevésbé tejszínes és ízletes, de lényegében görög joghurt unokatestvére.

#SpoonTip: Ezzel az egyszerű trükkel akár sima joghurtot is görög joghurttá alakíthat.

Nem kell kiürítenie a pénztárcáját, vagy ki kell ürítenie a hűtőszekrényből egy kád görög joghurtot. Azt sem kell megfosztania magától, ami a világon csípős és krémes. Használjon görög joghurthelyettesítőket, amelyek már vannak kéznél, és érezzen jól kísérletezzen a konyhában.