Řecký jogurt není jen bohatý a krémový, ale má také vysoký obsah bílkovin, vápníku a probiotik. Od omáček přes dresinky až po pečivo stále více receptů volá po řeckém jogurtu. Řecký jogurt však může být drahý a některé značky jsou extrémně pálivé a silné chuti, což z něj dělá poněkud polarizující jídlo. Ať už jste mimo tuto oblíbenou snídani nebo se vám prostě nelíbí, existuje několik náhražek řeckých jogurtů, které jsou levné, méně chutné a pravděpodobněji budou ve vaší ledničce. Zde jsou nejlepší náhražky řeckého jogurtu, které již máte po ruce.
1. Zakysaná smetana
Zakysanou smetanu můžete použít téměř v každém receptu, který vyžaduje řecký jogurt, ale obzvláště dobře funguje v dresinkách a omáčkách. Používáte přesně stejné množství zakysané smetany jako jogurt (poměr 1: 1). Zakysaná smetana dodá každému pokrmu shovívavější kousnutí, ale struktura pokrmu zůstane stejná.
#SpoonTip: Vyzkoušejte tento máslový a sladký zakysaný krémový kávový dort.
Tvarohový sýr
tvaroh často dostane špatný rap kvůli jeho konzistenci podobné tapioce. Přesto je to výživná síla – s vysokým obsahem bílkovin, nízkým obsahem cukru a plným vápníku. Můžete použít stejné množství jako u řeckého jogurtu. Vyzkoušejte to na palačinky, tvarohové koláče, saláty, toasty – možnosti jsou nekonečné.
#SpoonTip: Zkuste namíchat tvaroh, abyste získali hladší konzistenci podobnou řeckému jogurtu.
Podmáslí
Podmáslí je tekutina, která zbyla po stlačení másla. Může to znít trochu hrubě, ale je to “ je skutečně bohatá na chuť. Pomůže to dortům a chlebu povstat a dodá jim trochu štiplavosti a něhy. Vždy používejte o 1/4 méně podmáslí než množství řeckého jogurtu, které vyžaduje recept.
#SpoonTip: Zkuste si připravit tento neodolatelný banánový chléb z podmáslí.
krémový sýr
Jogurtové toasty jsou stále populárnější, ale upřímně dávám přednost krémovému sýru. Smetanový sýr a okurka na toastovém chlebu je perfektní způsob, jak začít ráno (samozřejmě spolu s velkým šálkem kávy). Řecké jogurty můžete v pekárnách nahradit stejným množstvím smetanového sýra.
Avokádo
#SpoonTip: Přidejte limetkovou nebo citronovou šťávu, abyste zvýraznili avokádovou příchuť, a přidejte kousek toho, co získáte z řeckého jogurtu.
Mayo
Mayo je klasické koření, na které bychom nikdy neměli zapomenout. Jsem „z oblasti Chicaga a jsme slavní Portillovým čokoládovým dortem. Proč je tak populární? Pravděpodobně proto, že jejich„ tajnou “ingrediencí není nikdo jiný než dobrý ol.
Ke svým oblíbeným receptům můžete přidat stejné množství majonézy, jako byste přidali řecký jogurt. Je to přece jen vejce a olej; pro veganskou variantu zkuste Veganaise.
Plain Yogurt
Nestyďte se koupit obyčejný jogurt přes řečtinu; je to často levnější a není tak silné chuti. U každého receptu, který vyžaduje řecký jogurt, můžete nahradit přesně stejné množství čistého jogurtu. Je to o něco méně krémové a chutné, ale je to v podstatě bratranec řeckého jogurtu.
#SpoonTip: S tímto jednoduchým trikem můžete dokonce z obyčejného jogurtu udělat řecký jogurt.
Pro vanu s řeckým jogurtem nemusíte vyprázdnit peněženku ani vyklidit ledničku. Také se nemusíte připravovat o vše, co je na světě drsné a krémové. Využijte náhražky řeckých jogurtů, které již máte po ruce, a bavte se experimentováním v kuchyni.
