La decaffeinizzazione rimuove quasi tutta la caffeina dai chicchi. Viene prodotto mentre i chicchi sono ancora “verdi”, prima di essere tostati.

Secondo la legge europea il caffè decaffeinato deve contenere lo 0,1% o meno di caffeina nei chicchi di caffè tostati e fino allo 0,3%, o meno, in caffè solubile / solubile.

La decaffeinizzazione avviene negli impianti di produzione alimentare. Il processo prevede:

• Gonfiare i chicchi di caffè verde con acqua o vapore in modo che la caffeina possa essere estratta
• Estrarre la caffeina dai chicchi. Questa operazione viene eseguita con acqua, un solvente o carbone attivo.
• Essiccare i chicchi di caffè decaffeinato riportandoli al loro normale livello di umidità.

Oltre all’acqua, i solventi tipicamente utilizzati durante la read more

Dai classici locali per la colazione ai nuovi ristoranti vivaci, ecco come trascorrere un fine settimana a Memphis.

Andy Meek Aggiornato il 28 febbraio 2018

Memphis si avvicina per il suo duecentesimo compleanno. La città fluviale che ha regalato al mondo rock ‘n’ roll e FedEx ed epiche lastre di barbecue in stile Memphis – il tutto dallo sperone chiassoso che si protende nel fianco sud-occidentale dello Stato dei Volontari – è destinata a commemorare il suo bicentenario nel 2019. Duecento anni passati a scrivere read more

I semi di coriandolo sono stati apprezzati dall’India e dalla Cina fino al centro Oriente sin dalla storia antica. I semi di coriandolo sono stati trovati anche in antichi scritti sanscriti e nelle antiche tombe egizie.

I semi di coriandolo hanno un sapore delicato, quindi non esitare a usarli liberamente. Si mescolano magnificamente con aglio e peperoncino e si abbinano bene con agnello, salsicce e altri piatti di maiale, curry e verdure. I semi sono usati interi per il decapaggio e nelle read more

Sinossi
Ike si è evoluto da un disturbo tropicale che si è trasferito al largo della costa occidentale dell’Africa alla fine di agosto. La mattina del 1 ° settembre, una depressione tropicale si è formata a circa 1.750 miglia read more

Bayer è un’importante azienda farmaceutica e azienda chimica fondata nel 1863 da Friedrich Bayer e Johann Wescott a Barmen, in Germania. L’azienda è uno dei maggiori produttori di prodotti a base di aspirina e gode di una forte presenza nei farmaci per il diabete, nel controllo delle nascite e in altri beni di consumo. Sebbene Bayer possa essere più nota per le sue pubblicità di aspirina con vittime di ictus che celebrano i benefici di un “regime di aspirina”, Bayer read more