Hummerschwänze mit Knoblauchbutter

Diese Hummerschwänze werden mit Knoblauchbutter überzogen und dann zart gebraten. Eine supereinfache und dennoch elegante Art, Hummer bequem von zu Hause aus zu genießen!

Hummer ist der ultimative Genuss, und obwohl er einschüchternd wirkt, ist er tatsächlich recht einfach zuzubereiten. Servieren Sie Ihren Hummerschwanz mit Kartoffelpüree und geröstetem Brokkoli für eine fabelhafte Mahlzeit, die Ihnen jede Menge begeisterte Kritiken einbringt.

Hummer ist das perfekte Hauptgericht für einen besonderen Anlass. Aber viele Leute denken, dass es schwierig sein kann, sich vorzubereiten. Diese gegrillten Hummerschwänze enthalten nur minimale Zutaten und können von jedem Hauskoch fachmännisch zubereitet werden.

Wie man einen Hummerschwanz schmettert

Sie müssen keinen Hummerschwanz schminken, um ihn zu kochen , aber es sorgt für eine viel elegantere Präsentation und ist auf diese Weise einfacher zu essen, daher kann ich es nur empfehlen! Der erste Schritt besteht darin, den Rücken jedes Hummerschwanzes abzuschneiden. Ich finde, das funktioniert am besten mit einer scharfen Küchenschere. Ziehen Sie die Schale vorsichtig auseinander und legen Sie Ihre Finger unter das Fleisch, um es vorsichtig in einem Stück hochzuziehen. Sie möchten das Fleisch unten noch anbringen. Legen Sie das Hummerschwanzfleisch auf jede Schale und schließen Sie die Schale um den Boden des Fleisches. Wenn der Hummer kocht, erweitert er sich zu der hübschen Fächerform, die Sie häufig sehen, wenn Sie Hummer in einem Restaurant bestellen.

Hummerschwanz kochen

Dieses Rezept beginnt mit einer gewürzten Knoblauchbuttermischung, die über das gesamte Hummerfleisch gestrichen wird. Die Hummerschwänze gehen in den Ofen, um zu braten, bis das Fleisch undurchsichtig ist und gerade durchgekocht ist. Achten Sie darauf, Ihren Hummer nicht zu lange zu kochen, da er sonst hart werden kann! Ich bürste mehr von der Knoblauchbuttermischung über den Hummer, nachdem er gekocht ist, dann ist es Zeit zu servieren und zu genießen.

Wie lange backen Sie einen Hummerschwanz?

Normalerweise kochen Hummerschwänze in etwa 10 Minuten unter dem Grill durch. Wenn Sie überdurchschnittlich große Schwänze haben, kann dies bis zu 15 Minuten dauern. Bei kleinen Schwänzen kann es nur 6-8 Minuten dauern. Ich beginne, meine Hummerschwänze um die 8-Minuten-Marke herum zu überprüfen, und wenn es so aussieht, als ob das Fleisch noch durchscheinend ist, füge ich dem Küchentimer einige Minuten mehr hinzu.

Tipps für gegrillte Hummerschwänze

Für dieses Rezept können Sie jede Art von Hummer verwenden. Ich habe Maine-Hummer verwendet, aber Sie können auch einen Langusten mit warmem Wasser verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Ich empfehle, Hummer sofort nach dem Herauskommen aus dem Ofen zu servieren. Hummer kann beim Wiedererhitzen hart werden.
Servieren Sie Ihren Hummer mit Zitronenschnitzen und frischer Petersilie zum Garnieren. Sie können auch mehr geschmolzene Butter zum Eintauchen auf die Seite geben.
Wenn Sie Reste haben Hummer, hacken Sie es und machen Sie etwas Hummer Mac und Käse!
Wenn Sie dieses Gericht für die Gesellschaft machen, können Sie Ihre Hummerschwänze früher am Tag schmetterling. Auf diese Weise müssen Sie vor dem Abendessen nur die Butter aufbürsten und Ihre Schwänze kochen.

Was ich mit Hummerschwänzen servieren soll

Ich serviere gerne eine Stärke und ein Gemüse neben meinem Hummer für eine komplette Mahlzeit.

Geröstete grüne Bohnen
Sautierte Knoblauchpilze
Knoblauch & Kräuter-Spargel
Süßkartoffelpüree
Hausgemachter Reis-A-Roni

Mit Hummer kann man NIE etwas falsch machen, und diese einfache Zubereitung lässt die frischen Aromen wirklich durchscheinen. Es ist eine praktisch narrensichere Art, diese fabelhaften Meeresfrüchte zu genießen!

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