- Yummly
Csendezze meg reggeli éhségét ezzel a megterhelt vegán reggeli Quesadillával .
Egyesek úgy gondolják, hogy a vegánok csak zabpehelyet esznek & turmixokat reggelire , de azért vagyok itt, hogy megszakítsam ezt a sztereotípiát ezzel a vegán reggeli Quesadillával.
Ez kiadós, sós és ó, olyan sajtos!
Most nincs semmi baj reggelire zabpehely vagy turmix fogyasztható, és gyakran élvezem őket, de ez nem az egyetlen dolog a vegánok étlapján.
Igen, mi is jól érezhetjük magunkat, és sokféle édeset fogyaszthatunk, sós és megnyugtató étel.
A csokoládé chips palacsintámból vagy az epres reggeli muffinomból és ebben a reggeli szendvicsből egyáltalán nem hiányzik semmi, kivéve a felesleges állati összetevőket. az illa kielégítő
Néha csak sós & töltelékre vágyunk reggelire, és ezek az ízes, fehérjével töltött, sajtos tortilla ékek kielégítik ezt a vágyat. Ők biztosítják az üzemanyagot ahhoz, hogy egész reggelen haladhasson, anélkül, hogy másnapos lennél.
Tehát lépj át a Wheaties-be, mert “új reggeli bajnok a városban!”
Szeretem a hagyományos sajt quesadillákat és gyakran készítem őket, de reggelire szeretem fenntartható étkezéssé tenni őket. Ínycsiklandozó, pirított zöldségekkel, tofutojással és házi vagy bolti sajttal töltem fel őket.
Ez A hagyományok csavarása boldoggá teszi az ízlelőbimbóit, és valójában feltölti Önt.
A QUESADILLÁK SOKKERŰEN VÁLTOZHATÓK
A Quesadillák teljesen testreszabhatók, és könnyedén beállíthatjuk kedvükre. válasszon kedvenc vegán sajtot, zöldségeket, fehérjét, önteteket, és máris mehet.
Könnyű különféle fajtákat készíteni, amikor egy embercsordát etet.
Ez mindenki számára előnyös!
Ha nem szereti a tofut, de az extra fehérjére vágyik, használhat tempeh-t, vegán kolbászt, babot vagy hüvelyeseket. A dolgok feldobásához hozzáadhat friss vagy tégelyes jalapeñót.
Szeretem forró mártással öntözni őket, ezért kihagyom a plusz meleget. Különféle zöldségeket is használhat, mint spenót, kukorica, paradicsom, cukkini és gomba.
Érezd jól magad, mert a quesadilla készítésében nincsenek szabályok.
VIGYÉK MEG KÖZÖTT
Ideális esetben szeretek reggelizni az asztalnál, de néhány reggel ez nem lehetséges. Persze, könnyebb megragadni egy bejgli- vagy poptortát, és elindulni az ajtón, de nem sokáig tart, mire a pocakod több ételért morgolódik.
Ezek a reggeli quesadillák igazi badass-fogások & étkezz!
Tehát mozgalmas reggelekre készítek egy rakás quesadillát, és a gremlinek özönlenek a konyhába, megragadok néhány éket és fejet ki az ajtón.
Nem szükséges ezüstös 😉
HOGYAN KÉSZÜLJEK VEGÁNI REGGELI QUESADILLÁT
Ez a reggeli quesadilla körülbelül 25 perc alatt a tiéd lehet. Csak mossa meg és készítse elő a zöldségeket (előző este is elvégezhető), melegítse fel a serpenyőt és kezdje el pirítani. Ezután a tofu tojásokat enyhén barnára főzze.
Most melegítse fel a tortillákat, majd adjon hozzá vegán sajtot, tofut, pirított zöldségek és még több sajt. Hajtsa át és főzze mindkét oldalon 1,5 percig, amíg enyhén meg nem pirul, és a sajt tökéletesen meg nem olvad. Félbevágva készen állnak a ropogásra.
Ha Vízbe csomagolva vásárolhatja meg a tofut, akkor elő kell adnia ss a tofut 15 percig. Éjszakán át a hűtőszekrényben is megnyomhatja, hogy még gyorsabbá váljon.
Szeretnék vákuumcsomagolt tofut vásárolni, amelyet előre sajtolva és készen áll a főzéshez, de ezt nem minden üzlet viszi. “A tetrapakban található selymes tofut nem ajánlja ennél a receptnél, mert a textúra túl sima.
ÖSSZEFOGLALÓ ÖTLETEK:
Frissen vágott koriander – Pico de gallo – Vegán tejföl – Forró mártás – Szeletelt avokádó – Salsa – Jarred jalapeño
Guacamole
Rendben, készen állnak a század reggelijére? Engedjük el!
TOVÁBBI REGGELI KEDVENCEK:
- Vegán quiche
- Sajtos sós palacsinta
- Könnyű tofu tülekedés
Szeretnék hallani rólad
Ha ezt elkészíted reggeli quesadilla, szívesen visszajelezném. Az alábbiakban megjegyzést tehet, és tudassa velem, mit gondol. Nagyon megcsinálná a napomat. Az Instagramon is követhetsz, és megoszthatod velem alkotásaidat. Csak címkézz meg @veganhuggs és #veganhuggs hashtaget, hogy ne hagyjam ki.
Vegán reggeli Quesadilla
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- ▢ olívaolaj
- ▢ ½ hagyma, kockára vágva
- ▢ 1 piros paprika, kockára vágva
- ▢ 1 zöld paprika, kockára vágva
- ▢ 1 blokk extra kemény tofu, nyomva & apró harapás méretű darabokra omlott (* lásd a megjegyzést)
- ▢ ½ teáskanálnyi kurkuma
- ▢ ½ teáskanál fokhagyma por
- ▢ ½ teáskanál kömény por
- ▢ 1 teáskanál tengeri só, még íz
- ▢ 1-2 csésze vegán sajtfoszlány, ha jobban tetszik
- ▢ 3-4 10 -inch tortillák
Utasítások
-
Melegítsen 2-3 teáskanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, piros paprikát, zöld paprikát. Megszórjuk sóval. Pároljuk 5-6 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
-
Törölje ki ugyanazt a serpenyőt, és tegye vissza közepes lángon a tűzhelybe. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat & keverjünk hozzá kurkumát, fokhagymapor & köményt, jól keverjük össze. Most adjon hozzá morzsolt tofut és szórja meg sóval. Dobd fel a kabátra. Főzzük 5-6 percig, amíg át nem melegszik és enyhén meg nem pirul. Kóstolja meg az ételízesítőt, és szükség szerint adjon hozzá többet.
-
Egy különálló nagy tapadásmentes serpenyőt melegítsen fel, vagy közepes lángon rácsozza. Melegítéskor tegyen egy tortillát a serpenyőbe, és melegítse 30 másodpercig. Fordítsa meg a tortillát, és készüljön fel az összeszerelésre. Adjon ¼ csésze sajtot (vagy többet) a tortilla feléhez. Most tegyen egy réteg tofu tojást a tetejére, majd egy réteg hagyma & paprikát, és töltsön rá egy másik ¼ csésze (vagy több) sajtot. Ne töltse túl. Hajtsa át a bezáráshoz.
-
A spatulával enyhén nyomja le a tortillát. Körülbelül 1 percig főzzük, és fordítsuk meg. Főzzük másik oldalát 1 ½ percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad melegítsük, hogy melegen tartsuk. Ismételjük meg a folyamatot a fennmaradó tortillák esetében. Vágjuk ketté a tálaláshoz.
Megjegyzések
* Tofu megnyomása: tegyen egy tömb tofut egy papírtörlővel bélelt tányérra, és tekerje a tofut néhány papírtörlőbe. tofut, és tegyen néhány doboz ételt a tetejére, vagy egy nehéz könyvet. Hagyja 15 percig lecsöpögni. Azt is benyomhatja egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy még gyorsabb legyen. Szeretnék vákuumcsomagolt tofut vásárolni, sajtolva és készen áll a főzésre, de ezt nem minden üzlet viszi.
* Az előkészítési idő nem tartalmazza a tofu préselési idejét.
* Opcionális feltöltési ötletek: Pico de gallo, Salsa, Vegán tejföl, Frissen vágott koriander, Guacamole, Szeletelt avokádó
Táplálkozás
- Finom
