- Yummly
Satisfaça sua fome matinal com esta Quesadilla de café da manhã vegano carregada .
Algumas pessoas pensam que os veganos só comem aveia & smoothies no café da manhã , mas estou aqui para quebrar esse estereótipo com esta Quesadilla de café da manhã Vegan.
É saudável, saborosa e tão extravagante!
Agora, não há nada de errado com como aveia ou smoothies no café da manhã, e gosto deles com frequência, mas não é a única coisa no cardápio para veganos.
Sim, também podemos nos divertir e comer uma grande variedade de doces, comida saborosa e reconfortante.
Não há nada faltando em minhas Panquecas de Chocolate ou em meus Muffins de Morango no Café da Manhã e neste Sanduíche de Café da Manhã, exceto ingredientes animais desnecessários.
Este Quesad de Café da Manhã illa é satisfatório
Às vezes, apenas desejamos uma saborosa & refeição recheada para o café da manhã, e essas fatias saborosas de tortilla cheias de queijo e cheias de proteína irão satisfazer esse desejo. Eles fornecerão o combustível para mantê-lo ativo durante toda a manhã, sem ficar com fome.
Então mude de Wheaties porque há um novo café da manhã do campeão na cidade!
Eu adoro as tradicionais quesadillas de queijo e eu os faço frequentemente, mas para o café da manhã, gosto de transformá-los em uma refeição sustentável. Eu os carrego com legumes refogados de dar água na boca, ovos de tofu e queijo caseiro ou comprado em loja.
Isso a torção em uma tradição deixará suas papilas gustativas felizes e vai realmente encher você.
QUESADILHAS SÃO VERSÁTEIS
As quesadillas são completamente personalizáveis e você pode ajustá-las facilmente ao seu gosto. escolha seus queijos, vegetais, proteínas, coberturas veganos favoritos e você estará pronto para ir.
É fácil fazer uma variedade de tipos diferentes quando você está alimentando um rebanho de pessoas.
É uma vantagem para todos!
Se você não gosta de tofu, mas quer a proteína extra, pode usar tempeh, linguiça vegana, feijão ou legumes. Para apimentar as coisas, você pode adicionar jalapeño fresco ou em frasco.
Adoro regá-los com molho picante, então deixo de lado o calor extra. Você também pode usar uma variedade de vegetais diferentes, como espinafre, milho, tomate, abobrinha e cogumelos.
Divirta-se com isso, porque não há regras para fazer quesadilhas.
LEVE-OS ON-THE-GO
Idealmente, eu gosto de tomar café da manhã na mesa, mas algumas manhãs isso “não é possível. Claro, é mais fácil pegar um bagel ou uma torta e sair pela porta, mas não demorará muito para que sua barriga comece a reclamar por mais comida.
Essas quesadillas de café da manhã são realmente incríveis. & vá comer!
Então, para as manhãs agitadas, farei uma pilha de quesadillas e os gremlins vão se aglomerar na cozinha, pegar algumas fatias e cabeça porta afora.
Não são necessários talheres 😉
COMO FAZER UMA QUESADILHA VEGANA DE PEQUENO ALMOÇO
Esta quesadila de café da manhã pode ser sua em cerca de 25 minutos. Basta lavar e prepare seus vegetais (pode ser feito na noite anterior), aqueça a frigideira e comece a refogar. Em seguida, cozinhe os ovos de tofu até dourar.
Agora aqueça as tortilhas e adicione o queijo vegan, o tofu, legumes salteados e mais queijo. Dobre e cozinhe de cada lado por 1 minuto e meio, até dourar levemente e o queijo derreter perfeitamente. Corte ao meio e eles estão prontos para serem engolidos.
Se você comprar tofu embalado em água, você precisará preparar ss o tofu por 15 minutos. Você também pode pressioná-lo durante a noite na geladeira para torná-lo ainda mais rápido.
Eu gosto de comprar tofu embalado a vácuo que é pré-prensado e pronto para cozinhar, mas nem todas as lojas oferecem isso. “recomendo o tofu de seda no tetra pak para esta receita porque a textura é muito lisa.
IDEIAS DE COBERTURA:
Coentro recém-cortado
Pico de gallo
Creme azedo vegan
Molho picante
Abacate fatiado
Salsa
Jarred jalapeño
Guacamole
Tudo bem, vocês estão prontos para o café da manhã do século? Vamos lá!
MAIS FAVORITOS DO PEQUENO ALMOÇO:
- Quiche Vegan
- Panquecas salgadas de queijo
- Easy Tofu Scramble
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Quesadilla de café da manhã Vegan
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Ingredientes
- ▢ azeite
- ▢ ½ cebola picada
- ▢ 1 pimentão vermelho picado
- ▢ 1 pimentão verde, picado
- ▢ 1 bloco de tofu firme extra, pressionado & se desintegrou em pequenos pedaços (* veja a nota)
- ▢ ½ colher de chá de açafrão
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ ½ colher de chá de cominho em pó
- ▢ 1 colher de chá de sal marinho, mais para prove
- ▢ 1-2 xícaras de queijo vegano em pedaços, mais se preferir
- ▢ 3-4 10 tortilhas de polegadas
Instruções
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Aqueça 2-3 colheres de chá de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Polvilhe com sal. Refogue por 5-6 minutos, até que os vegetais estejam macios. Retire da panela e reserve.
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Limpe a mesma panela e volte ao fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva & misture a cúrcuma, alho em pó & cominho e misture bem. Agora adicione tofu esfarelado e polvilhe com sal. Jogue para revestir. Cozinhe por 5-6 minutos, até aquecer e dourar levemente. Prove o tempero e adicione mais conforme necessário.
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Aqueça uma frigideira grande separada e antiaderente em fogo médio. Quando aquecido, coloque uma tortilla na panela e aqueça por 30 segundos. Vire a tortilha e prepare-se para montá-la. Adicione ¼ xícara de queijo (ou mais) à metade da tortilha. Agora adicione uma camada de ovos de tofu por cima, depois uma camada de cebolas & pimentões e cubra com mais ¼ xícara (ou mais) de queijo. Não encha demais. Dobre para fechar.
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Pressione levemente a tortilha com a espátula. Cozinhe por cerca de 1 minuto e vire. Cozinhe outro lado por 1 ½ minuto ou até que o queijo derreta & a tortilha esteja levemente dourada. Pressione levemente com a espátula novamente. Cuidado para não queimar. Retire da panela. Coloque no forno em fogo baixo aqueça para se manter aquecido. Repita o processo para as tortilhas restantes. Corte ao meio para servir.
Observações
* Pressionando o tofu: coloque um bloco de tofu em um prato forrado de papel-toalha e embrulhe o tofu em algumas toalhas de papel. Adicione outro prato por cima tofu e adicione algumas latas de comida por cima ou um livro pesado. Deixe escorrer por 15 minutos. Você também pode pressioná-lo durante a noite na geladeira para torná-lo ainda mais rápido. Eu gosto de comprar tofu embalado a vácuo que é pré- pressionado e pronto para cozinhar, mas nem todas as lojas oferecem isso.
Nutrição
- Deliciosamente
