Pekándió Sandies, mexikói esküvői sütik vagy hógolyós sütik, ezek a cukrász cukorral porított kedvenc kis sütik finomak, nem mindegy mi a neve!
Ezeknek az apró sütiknek sok neve van. Mindent hívnak pekándiószendvicsekből, mexikói esküvői sütikből, hógolyós sütikből, tea sütikből és így tovább. Általában az, hogy hívod őket, attól függ, hogy milyen nevet kaptak, amikor gyerekként élvezted őket. Amikor felnőttem, anyám elkészítette ezeket a kellemes sütiket, amelyeket apám Pecan Sandies-nek hívott. A finom, finom apró falatok morzsás, vajas sütemények, amelyek porszerű cukrász cukorporába burkolva voltak, mindig különös élvezetet jelentettek, amelyet nagyon szerettünk! Zuhanyzókhoz vagy villásreggelihez készítette őket – és mindig karácsonykor.
Bár ezeket egész évben különleges alkalmakra készítem, azt hiszem, ez az egyik oka annak, hogy ezt a kis porszerű sütit mindig is kötelezőnek tartottam az ünnepek alatt! Ez és az a tény, hogy ezek a gyönyörű havas fehér sütik mindig mindenki figyelmét felkeltik, amikor felveszem őket egy karácsonyi sütitálcára!
Biztos vagyok benne, hogy korábban is volt hasonló sütik. Hogyan hívod őket?
Pekándió szendvics sütik, mexikói esküvői sütik, hógolyós sütik
Mint mondtam, ezeket a sütiket mindig a karácsonyi szezonban készítem. Amikor Sam körülbelül hároméves volt, megkérdezte: “mit tett bele azokba a hósütikbe?” Aranyos neve rájuk ragadt a házunk körül!
Mexikói esküvőnek, hógolyós sütiknek vagy tea sütiknek is hívják ezeket a pekándió szendvicseket a szájban olvadó morzsás textúrával. A receptem apróra vágott pekándiót használ , ami növeli a finom vajas morzsolódást. Mivel nincs olyan tojás, amely rágós állagot kölcsönözne nekik, a vaj, a dió és a liszt vajas, diós, omlós állagot kölcsönöz nekik, ami függőséget okoz!
később adjon lehetőségeket ezek dió nélküli elkészítésére azoknak, akiknek allergiás a diójuk.
Hogyan készítsünk pekándió szendvicseket, mexikói esküvői sütiket, hógolyós sütiket
Annak ellenére, hogy ezt a sütit sok néven szeretettel hívják , olyan egyszerűen elkészíthetők! Csak néhány összetevőjük van, és gyorsan összeállnak. Könnyen előre elkészíthetők vagy akár fagyaszthatók is!
Íme az összetevők, amelyekre szükségük lesz:
- vaj
- cukrász (porított) cukor
- minden célra szolgáló liszt
- apróra vágott pekándió
- vanília kivonat – Szeretem használni a vanília kivonatot készítettem, de használhatja a boltban vásároltakat is.
Ezeknek a sütiknek a elkészítéséhez kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőjét, és sütőpapírral kibélelve előkészíti a tepsijét. Ezután elektromos keverővel tejszínnel összeforgatjuk a megpuhult vajat és a cukrász cukrot, hozzáadjuk a lisztet és a vanília kivonatot, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Ezután lassan keverje bele a pekándiót.
Kanalazzuk össze a sütitésztát egy evőkanálnyival, majd tekerjünk a tenyereink közé, hogy golyó legyen. Helyezze a sütitészta gömböt az előkészített tepsire, hagyjon kb. 2 centimétert az egyes sütik között, majd ismételje, amíg a tepsi meg nem telik.
A sütiket kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni, mielőtt a cukrász cukrába forgatná. A süti pihenés közben felszívja a cukrász cukor egy részét.
Ezután szeretnék ismét cukrászdában tekerni vagy porozni, miután teljesen kihűltek és közvetlenül tálalás előtt. Úgy néz ki, mintha újonnan lehullott hó borítaná őket! (Talán ezért hívta őket hó sütiknek!)
Készítsen előre pekándiós szendvics sütiket (mexikói esküvői sütik) recept
Ezeket a sütiket kiválóan elő lehet készíteni, különösen az ünnepek alatt. Egyszerűen készítse elő a sütiket az utasításoknak megfelelően, majd legfeljebb egy hétig tárolja légmentesen lezárt tartályban.
Ha előre szeretné elkészíteni őket, kövesse az alábbi fagyasztóbarát utasításokat.
A pekándiós szendvicsek (mexikói esküvői sütik) receptjének fagyasztása
Számos módja van annak, hogy ezeket a finom sütiket idő előtt elkészítsük fagyasztásuk érdekében.
A sült sütik fagyasztása:
A megsütött sütik fagyasztásához az első tekeréshez forgassa a porcukorban a sütiket, teljesen hűtse le a sütiket, majd fagyassza le a tepsire. Amikor a sütik szilárdan megdermedtek, körülbelül 30 percig. Tárolja a sütiket légmentesen lezárt, fagyasztóban biztonságos tartályban, legfeljebb 3 hónapig. Ha készen áll a tálalásra, hagyja, hogy a sütik szobahőmérsékletre melegedjenek, majd tekerje fel vagy leporolja le őket egy újabb cukrász bevonattal.
A sütemény tészta fagyasztása:
A sütitészta lefagyasztásához tekerje a sütiket a sütitészta gömbök kialakításához, majd tegye egy pergaminnal bélelt tepsire. Fagyjon le teljesen a tepsire. Miután a sütik szilárdan megdermedtek, körülbelül 30 percig, helyezze át a sütiket egy légmentesen lezárt, fagyasztóban biztonságos edénybe, hogy akár 3 hónapig is lefagyjon. Ha készen áll a tálalásra, hagyja, hogy a sütik megolvadjanak a hűtőszekrényben, majd az utasítások szerint sütjük.
Tojásmentes süti
Ezek finom tojásmentes sütik, amelyek ízletes lehetőségek tojásallergiások számára bármikor!
Változatok, amelyek szintén élvezhetők lehetnek
Bár ezek a sütik kellemes kedvencek és tökéletesek a könyvemben, van néhány más finom lehetőség is, amelyeket érdemes kipróbálni. A több sütik soha nem lehetnek rosszak, igaz ?!
Tedd őket diómentessé
Bármennyire is őrülten hangzik ez a pekándiószendvics nevű receptnél, ezeket a sütiket a diófélékkel is szeretjük kihagyva. Különösen fontos, ha meg akar győződni arról, hogy diómentes sütit szolgál fel, ha allergia vagy dióérzékenység van.
Kiegészítő ötletek
Hozzáadhat annyiféle dolgot a sütitésztába. Íme néhány kedvencünk:
- Funfetti cookie-k – egy funfetti típusú süti készítéséhez egyszerűen keverjünk bele színes hinti-t úgy, mint a süteménytésztában szereplő pekándió.
- Csokoládéval töltött sütik – csokoládéval töltve tegyen egy darab csokoládét (például egy Hershey-féle csókot vagy egy galamb ígéretet) a sütitészta közepébe. Sütés előtt érdemes kihűlnie a sütitésztát, hogy a csokoládé ne legyen túlságosan megolvadt.
- Borsmenta – borsmenta süti készítéséhez keverjen bele aprított borsmentadarabokat a sütitésztába.
További karácsonyi és ünnepi sütik
Ügyeljen arra, hogy megnézze a Készítsen előre karácsonyi sütiket című cikkemet, hogy előnyt szerezzen az ünnepi sütemények szórakoztatásában!
Mézeskalács sütik
Snickerdoodles
Zabpehely csipke sütik
Legjobb rágós cukros sütik – a legjobb rágós cukros sütik!
Sós kettős Csokoládé darabos sütik
Vágd ki a cukros sütiket – olyan szórakoztató, ha különleges formákat készítesz sütiformákkal és díszíted!
Érdemes megnézned a Hogyan készítsek egy Karácsonyi sütitálca! Nagyon szórakoztató és mindig sláger!
Íme a pekándiószendvics-sütemény receptem, más néven mexikói esküvői sütik, más néven hógolyós sütik, más néven, amit sütik receptjének akarsz nevezni! 🙂 Remélem, annyira szereti őket, mint mi!
pekándiószendvicsek, hógolyós sütik ( Mexikói esküvői sütik) Recept
Recept áttekintése
Recept nyomtatása
Hozzávalók
- 1 csésze vaj 2 rúd
- 1/2 csésze cukrászati cukor és még sok más a sült sütik tekercseléséhez
- 2 csésze univerzális liszt
- 1 csésze apróra vágott pekándió
- 1 teáskanál vanília kivonat
Utasítások
-
A sütőt előmelegítjük 350 ° F-ra. Tepsit kibélelünk. sütőpapírral, és tegye félre.
-
A vajat és a cukrot tejszínnel összekeverjük elektromos keverővel. Hozzáadjuk a lisztet és a vanília kivonatot, és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Lassan keverjük bele a pekándiót.
-
Kanalazzon ki egy teáskanálnyi sütitésztát, és tekerjen a tenyerei közé, hogy labdát képezzen. Helyezze a sütitésztagolyót az előkészített tepsire. Süssük enyhén aranyszínűre, kb. 12 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja érintésre hűlni. Forgassuk bele a cukrász cukrába.
-
Ha készen áll a tálalásra, és miután a sütik teljesen kihűltek, tekerje vagy porolja be őket egy kis további cukrászati cukorral, ha úgy tetszik .
Táplálkozási információk
Nem számít, milyen nevet használ ezekre a mennyei cukrászdarabokra, ezek kötelező sütik. Gyors, egyszerű és határozottan finom.
Élvezze!
Robyn xo
