A tojásmosás elkészítése és használata
A tojásmosás a felvert tojás és folyadék (általában víz vagy tej) keveréke, amelyet sütés előtt sütőipari termékekre, például süteményekre kennek. Ragyogást és színt ad, és segíti az élek lezárását. Amikor a receptek vagy a főzési utasítások tojásmosást igényelnek, akkor a használat miértjének és módjának ismerete segít a legjobb eredmények elérésében.
Alapvető tojásmosási recept
A tojásmosás elkészítéséhez kövesse az alábbi eljárást:
- Repedjen egy tojást egy tálba, és villával alaposan felverjük.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál vizet és egy csipet sót. Keverje össze, amíg össze nem ér.
- Kenje meg a tojásmosót az árucikk felületére.
A sötétebb tojásmosáshoz