Kérdés: Miért van a teheneknek három gyomra?

Válasz: A tehenek igazi kérődzők, vagyis négyük van gyomrok, amelyek közül az első a bendő. Amikor egy tehén harap egy füvet, röviden megrágja, összekeverve nagy mennyiségű nyállal. A fű ezután átjut a bendőhöz, amely egy nagy tasak. A bendő nem nem termel emésztőrendszeri gyümölcsleveket. Ehelyett egy fermentációs kamra, amely baktériumok millióit tartalmazza. Ezek a mikrobák emésztőenzimeket állítanak elő, amelyek lebontják a növényekben a cellulózot. Amikor egy tehén “megrágja a cud-ját”, egy kis csomót vagy bolust ad vissza, élelmiszer a bendőtől a szájig, ahol alaposan megrágják. Amikor a tehén másodszor lenyeli a bolust, az finomabb és megtelik a bendő alján. A bendő összehúzódik, és ennek a jól megrágott ételnek egy részét a második gyomorba, vagyis a retikulumba kényszeríti. Innen átjut az omasumba (harmadik gyomor), ahol vizet nyernek ki. Ezután bejut a valódi vagy negyedik gyomorba, az abomasumba, ahol gyomornedveket (sósavat tartalmazó) adnak az ételhez. Ez elpusztítja és szétzúzza a mikrobákat a bendőben, elérhetővé téve a mikrobákban lévő tápanyagokat a későbbi emésztéshez és felszívódáshoz.