A zselatin olyan fehérje, amelyet a bőr, az inak, az ínszalagok és / vagy a csontok vízzel történő forralásával nyernek. Általában tehenekből vagy sertésekből nyerik. A zselatint samponokban, arcmaszkokban és egyéb kozmetikumokban használják; gyümölcszselatinok és pudingok (például Jell-O) sűrítőjeként; cukorkákban, mályvacukorban, süteményekben, fagylaltokban és joghurtokban; fotófilmen; vitaminokban pedig bevonatként és kapszulaként, és néha a borok „kitisztításában” segítik. A zselatin nem vegán. Van azonban egy „agar agar” nevű termék, amelyet néha „zselatinként” forgalmaznak, de vegán. A tengeri moszat egyik típusából származik.

A kóser szimbólumok és jelölések nem megbízható indikátorok, amelyekre a vegánoknak vagy vegetáriánusoknak alapozniuk kellene vásárlási döntéseiket. Ez a kérdés összetett, de a „K” vagy „ Kóser ”szimbólumok alapvetően azt jelentik, hogy az élelmiszer-előállítási folyamatot egy rabbi felügyelte, aki elméletileg biztosítja, hogy az megfeleljen a héber étrendi törvényeknek. Az ételek szintén nem tartalmazhatnak tejtermékeket és húst, de tartalmazhatnak egyet vagy mást.” P “Vagy” Parve “azt jelenti, hogy a termék nem tartalmaz húst vagy tejterméket, de tartalmazhat halat vagy tojást. A kóser zselatint általában halforrásból készítik.” D “, mint a” Kóser D “, azt jelenti, hogy a termék tejet tartalmaz, vagy tejgépekkel készült. Például egy csokoládé és mogyorócukor lehet ma rked “Kosher D”, még akkor is, ha nem tartalmaz tejet, mert a nem csokoládé csokoládét olyan gépeken gyártották, amelyek tejcsokoládét is gyártottak.

Nem hiszed el, hogy a Jell-O-d valóban életben volt? Nézz meg még undorítóbb dolgokat, amelyek elrejtőzhetnek az ételedben.