68 mérföld / órát meghaladó sebességgel órajelezve egyes szakértők a vitorláshalat tartják a világ óceánjának leggyorsabb halaként. Könnyen felismerhető vitorláshalak a látványos vitorlaszerű hátúszóról kapják a nevüket, amely ezüstkék testük szinte teljes hosszában elnyúlik. Ezenkívül a vitorláshal felső állkapcsa jóval hosszabb, mint az alsó állkapcsa, és egy jellegzetes számlát képez, amely dárdának látszik – és néha úgy is viselkedik -. a vitorláshal kisebb halak, például a szardínia és a szardella csomópontjaiban csapódik le, és így minden vitorláshal könnyebben elcsípheti az ételeit. A vitorláshal lándzsaszerű számlája jól jön a nagyobb zsákmányhalak lecsapásakor is, ami elkápráztatja őket. . A vitorláshalak összekapcsolják hatalmas hátsó uszonyaikat, és kerítést hoznak létre a zsákmányuk körül, hogy megakadályozzák áldozataikat a karmai elől.

A vitorláshal egyfajta billfish, amely magában foglalja a marlinákat, a kardhalakat és a körkörös lándzsáshalakat is. A billfish pelagikus és inkább az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán melegebb vizeit kedveli. Gyakran csoportosan találhatók meg, kisebb halakkal, rákokkal és lábasfejűekkel (polip, tintahal és tintahal) táplálkoznak.

Bár a vitorláshal népszerű a sporthorgászok körében, az Egyesült Államok vizein kereskedelmi forgalomban nem kapható, kivéve a csendes-óceáni horogsoros és kopoltyúhálós halászatok véletlenszerű fogását. A vitorláshal birtoklása tilos az Atlanti-óceánon található kereskedelmi halászhajókon.