A kukoricaallergiának immunválasza van a kukoricára vagy annak termékeire. Ezeknek a tüneteknek a legfőbb bűne a zein nevű fehérje. A Zein a kukoricában található fehérje, amely kiválthatja a kukorica allergiás reakcióját.
A kukorica különféle formákban fordul elő, ami megfelelő ismeretek nélkül nehéz megtalálni a kukorica allergiáját. Ezek a formák tartalmazzák az olajat, a lisztet és a kukoricakeményítőt. Egyes finomított kukoricaolajok nem tartalmazhatnak zeint és fogyasztása biztonságos; azonban fontos, hogy előzetesen forduljon allergológushoz, és fokozott óvatossággal járjon el. A feldolgozott ételek kukoricát is tartalmaznak. Allergológusaink megértik a kukoricaallergiával járó nehézségeket, és segítenek Önnek diagnosztizálni és kezelni az Ön állapotát.
A kukoricaallergia legtöbb tünete enyhe. A betegek enyhe kellemetlenséget fognak érezni, amely általában néhány órán belül alábbhagy. Míg ritkán fordul elő, hogy a kukorica allergiája súlyos allergiás reakciókat okoz, anafilaxia léphet fel. Fontos, hogy korán diagnosztizálják kukoricaallergiáját vagy érzékenységét az allergiás reakciók megelőzése érdekében.
Kukoricaallergia diagnózis
A kukoricaallergiát nehéz diagnosztizálni étkezési kihívás vagy eliminációs étrend nélkül. Az étkezési kihíváshoz kukoricát kell enni, hogy lássa, nem vált-e ki reakciót. Ezt klinikai körülmények között kell elvégezni. Forduljon egy ételallergiás orvoshoz az élelmiszer-kihívás felállításához.
Az eliminációs étrend megköveteli, hogy legalább két hétig távolítsa el a kukoricát az étrendből. Ez idő alatt hasznos egy élelmiszer-napló vezetése, amely dokumentálja az elfogyasztott ételeket és az esetleges tüneteket. Ha nem tapasztal tüneteket a kukorica étrendből való kizárása után, akkor valószínűleg a kukorica okozta az allergiás reakciót.
Kukoricaallergia-kezelés
A kukorica elkerülése a legjobb módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tapasztal allergiás reakciót. Kínálunk egy kukoricaallergiás élelmiszerek listáját, amelyeket esetleg el kell kerülnie, valamint egy listát kukoricamentes ételekről, amelyeket élvezhet.
Ha elkerülése nem lehetséges, enyhe tüneteit antihisztaminokkal kezelheti. NYC allergológusaink meghatározzák, hogy mely gyógyszerek csillapítják a legjobban a tüneteit. Javasolhatunk Epipent vagy Auvi-Q-t is, ha súlyosabb állapota van. Vigye magával, ha kukoricára allergiás reakció lép fel.
Kerülendő kukoricaallergiás élelmiszerek
| Alkohol | Szalonna | Bizonyos levesek |
| Cookie-k | Kenyér | Popcorn |
| Darák | Pudding | Bologna |
| Porcukor | Sütés Keverék | Kolbász |
| Ale / Sör | Fagylalt | Tortilla |
| Kukoricapehely | Salátaöntet | Sós keksz |
| Gumikonservek | Bizonyos lekvárok | Mogyoróvaj |
kukoricamentes ételek
| Búzaliszt | Tojás | Búza alapú tészta |
| Tiszta | Minden természetes hús | Quinoa |
| Helyben előállított méz | bab | sima joghurt |
| csokoládé chips | Rice | Bizonyos serpenyő sütemények |
| 100% gyümölcslé | vegyes dió | 100% hengerelt zab |
| Kakaó | Szárított gyümölcs snackek | Feldolgozatlan sajt |
| Rizskenyér | Búzakenyér | Pitas |
Kukoricaallergia gyakran ismételt kérdések
Ha allergiás vagyok a kukoricára, akkor is kaphatok-e magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot?
A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nem tartalmaz sok zeint, ezért egyesek számára biztonságos lehet enni. Mielőtt azonban elfogyasztaná, konzultáljon allergológusával.
Ehetnek-e allergiás betegek kukoricával etetett állatok húsát?
Azok a személyek, akik valóban érzékenyek a kukoricára, allergiásak lehetnek kukoricával etetett állatok reakciója. Ha allergiás a kukoricára, a legjobb elkerülni az ilyen típusú húsokat.
A kukorica keresztreakcióba lép a pollennel?
Sok esetben előfordult, hogy a pollenre allergiás egyének kukoricára is reagáltak.
Kinek áll fenn a kockázata a kukoricaallergia kialakulásának?
Azok az egyének, akik asztmában vagy ekcémában szenvednek, a kukoricaallergia kialakulásának legnagyobb kockázatát jelentik.
Gyógyítható allergia?
A kukoricaallergia nem gyógyítható, ezért kerülnie kell a kukoricát. Szükség lehet gyógyszerekre a tünetek kezelésére is, amikor azok felmerülnek. Hasznos, ha mindig antihisztamint visz magával.
Miért allergiásak az emberek a kukoricára?
A legtöbb ember allergiás a zeinre, a kukoricában található fehérjére. Tanulmányok is készültek a virágpor és a kukorica kapcsolatáról. Ez azt jelenti, hogy a pollenallergiában szenvedő személyek nagyobb valószínűséggel allergiásak a kukoricára.
Allergiás lehetek a kukoricára?
Bárki allergiás lehet a kukoricára, de ha asztmában szenved vagy ekcéma esetén nagyobb az esélye az allergia kialakulására. Ha allergiás tesztet szeretne, forduljon allergológushoz.
Hogyan kezelik a kukoricaallergiát?
A kukoricaallergiás tünetek kezelhetők antihisztaminokkal vagy adrenalinnal. Képezze ki a családtagokat és barátait, hogyan adják be az epinefrint súlyos allergiás reakció esetén.
Hogyan diagnosztizálják a kukoricaallergiát? tesztelés. Az élelmiszer-kihívás a kukoricaallergia diagnosztizálásának leggyakoribb módszere.
Következtetés
Kukoricaallergia kezeléséhez vagy kérdéseihez hívja az allergológusokat a New York-i allergiánál & Sinus központok. Hozzáférhetünk a legújabb vizsgálatokhoz és kezelésekhez, és kényelmes allergia- és orrmelléküreg-klinikákat kínálunk Manhattan egész területén és Queens-ben. New York-i nagyvárosi területről látunk gyermek- és felnőtt betegeket. NYC allergológusaink segíteni akarnak! Hívja a 212-686-4448 telefonszámot, hogy ma lefoglalja időpontját.
